• 13 июля 2012, 23:04
  • 23992

Цветная капуста в молочном соусе

Рецепт: Цветная капуста в молочном соусе

Безумно вкусное и полезное блюдо! Особенно оценят его те, кто следит за фигурой! Сытно и легко!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста в молочном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
874.7 ккал
белки
38.5 г
жиры
35.9 г
углеводы
100.2 г
Порции
ккал
218.7 ккал
белки
9.6 г
жиры
9 г
углеводы
25.1 г
100 г блюда
ккал
70.5 ккал
белки
3.1 г
жиры
2.9 г
углеводы
8.1 г


Рецепт «Цветная капуста в молочном соусе»:

Отвариваем цветную капусту в подсоленной воде.

Разогреваем сковородку с растительным маслом, насыпаем муку и обжариваем на слабом огне, постоянно помешивая, около 2 минут. Вливаем молоко, все время помешивая соус. Около 5 минут.

Добавляем сметану, соль. Продолжаем помешивать на слабом огне еще 5 минут.

Выкладываем на дно формы цветную капусту.

Заливаем полученным соусом.

Посыпаем тертым сыром.

Выпекаем в разогретой до 180С духовке, пока сыр не приобретет золотистый цвет.
Подавать горячим.
Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Цветная капуста в молочном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Сказать, что это вкусно, - ничего не сказать! Это оооооооооочень вкусно! Пару раз заказывала в кафе брокколи и цветную капусту в молочном соусе - объеденье. Пыталась сама смастерить соус - сплошные провалы. Ничего не получалось. И вот вчера зашла на огород, срезала очередной качанчик и заглянула на Поваренок. И эврика! Пока готовила, слопала половину соуса Он получился именно таким, каким я хотела! В моей семье нет фанатов цветной капусты. Едят сквозь слезы А тут!!! Лопали все. А муж сказал: нереально вкусно! Спасибо за рецепт! Теперь я знаю,что готовить, чтобы не пропадала моя капуста.
Готовила такую капустку и из свежей и из замороженной капусты, из замороженной почему-то понравилось больше) Спасибо!
Подскажите, пожалуйста, сколько сколько капусты нужно брать на 1 литр молока? Кочан-два? Или в кг?
По кочанам не подскажу, так как покупаю в замороженном виду уже разделанные. Только на глаз...
Ну хотя бы примерно - в наших супермаркетах есть пачки по 400г, 500г и по 1кг?
Боюсь вам наврать. я пачками никогда не покупала...попробуйте минимум взять.
Просто, быстро, вкусно, полезно!
Тааак вкуснооо!!!!! спасибо большое за рецепт!
на здоровье! вам спасибо за отзыв!
а молока литр или ложка
литр! (это на 4 порции)
люблю капусточку! супер рецептик!!!
спасибо! готовьте на здоровье!
И я обожаю такие штуки! Это очень нежно и очень вкусно!
очень даже согласна с вами)
Классная запеканочка из любимой цветной капусты!!!
большое спасибо за отзыв!
делаю на сливочном масле и без сметаны))
у вас классический Бешамель
Хотела добавить свой рецепт, но увидела ваш, у мены есть конечно различия, но принцип тот же, поэтому просто добавила фото=))
какая прелесть! огромное спасибо, что поделилсь
Правда я еще добавила второй сыр, Пармезан=))
очень вкусное блюдо!
это очень-очень вкусно, мне мама такую делает, когда я к ней в гости прихожу =)
спасибо за отзыв! главное, что еще и полезно и фигуре не вредит
Выглядит вкусно, да вот цветной капусты нет
совсем нет? меня вот очень радует ее доступность в магазинах нашего города (хоть он и маленький)
Очень мило !
Очень люблю это блюдо! Спасибо, что напомнили.
на здоровье вам спасибо за отзыв!
Красотаааа...!) цветную капусту я не очень жалую, но под соусом бешамель да под сыром..))))
вам обязательно понравится правда, это, наверное, не совсем Бешамель
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки