Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 25 июля 2012, 5:58
  • 24165

Кексы-суфле для детей "Курочка Ряба"

Рецепт: Кексы-суфле для детей "Курочка Ряба"

Среда и четверг - середина недели, поэтому я планирую блюда лeгкие, чтобы не заморачиваться. Если вы не против, сегодняшний день будет посвящeн блюдам из куриного фарша. Блюда будут простенькие и быстрые, но с эффектными изюминками. Девиз дня я выбрала такой: "Дитям - мороженое, бабам-цветы", только перефразирую. Что будет бабам - это в следующем рецепте. В данном рецепте речь пойдeт о дитях. Только вместо мороженого они получат нежнейшее куриное суфле в виде кексов, да не простое... А если у вас ещe фантазия разыграется... Рецепт посвящаю Ларисе-Ялорис и еe дитям.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Кексы-суфле для детей "Курочка Ряба"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
486.5 ккал 		белки
67.4 г 		жиры
28.4 г 		углеводы
9.3 г
100 г блюда
ккал
103.5 ккал		 белки
14.3 г		 жиры
6 г		 углеводы
2 г

Рецепт «Кексы-суфле для детей "Курочка Ряба"»:

  • Всё делается предельно просто. Блюдо для детей, поэтому добавок будет минимум, вкус будет нежным и естественным. С добавками оторвёмся в следующем блюде. Тут же немного покреативим.
    А для начала, из нашей диетической куриной грудки делаем фарш: просто пропускаем через мясорубку, можно "на бис" - 2 раза, блюдо будет только нежнее и воздушнее. Не ленитесь, детям готовим.
    В готовый фарш добавляем желток. В принципе, можно и яйцо целиком, но с желтком вкуснее.

  • Мелко режем укроп, добавляем его в наш фарш и наливаем туда молоко или сливки.

  • Фарш тщательно перемешиваем и солим. Тут внимание - НЕДОСАЛИВАЕМ! Посолите так, чтобы по вкусу вам хотелось посолить ещё.

  • Перекладываем фарш в любые фигурные формочки для кексов. Если они не силиконовые - смазываем формочки сливочным маслом. Силиконовые просто ополаскиваем и фарш кладём во влажные.

  • Ставим в разогретую духовку. Температура около 160-180 градусов. Не стесняемя, периодически заглядываем: время у каждой духовки своё. Нам нужно, чтобы наши суфле остались сочными, но начали отходить от стенок формочек. Трогаем сверху пальцем - не проваливается, уже вполне испечено, но ещё не румяно. Приблизительно - это 15-20 минут с начала установки в духовку.
    Достаём, и не вынимая из формы начинаем креативить. Формочкой для печенья вырезаем серединку нашего суфле,не до конца, а как бы делая фигурную дырочку. Формочкой дырку намечаем, потом аккуратно, ножичком выковыриваем серединку. Её можно съесть, заодно и на соль попробуете, она уже точно не сырая.

  • В дырочки аккуратно выливаем перепелиные яйца. Если формочки для кексов большие,а формочки для печений маленькие - дырочек можно сделать несколько. Продумайте сразу, как вы будете подавать ребёнку впоследствии. Может круглые дырочки - это будут глазки, а ротик соусом нарисуете?
    Как вы поняли, украшение - простор для фантазии. Ребёнку должно быть интересно есть, значит надо его заинтересовать. Если ваши формочки в виде машинок или мишек - украшение соответствуюшее. Творите! Отвлеклась.
    Ставим наши "кексики" обратно в духовку до готовности яиц. Это ещё минут 10 максимум.

  • Готовые кексы-суфле хороши и сами по себе, без украшений. Их можно присыпать просто зеленью или паприкой.
    Подавать со свежими овощами.
    Думаю, взрослые тоже не откажутся присоединиться к детской трапезе.

[size=18]Приятного аппетита вам и вашим детям![/size]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Звёздные рецепты На обед : На второе На ужин Специальное питание

Теги: курица суфле

Вкусы: нежный куриный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кексы-суфле для детей "Курочка Ряба"
Рецепт: Кексы-суфле для детей "Курочка Ряба"

Среда и четверг - середина недели, поэтому я планирую блюда лeгкие, чтобы не заморачиваться. Если вы не против, сегодняшний день будет посвящeн блюдам из куриного фарша. Блюда будут простенькие и быстрые, но с эффектными изюминками. Девиз дня я выбрала такой: "Дитям - мороженое, бабам-цветы", только перефразирую. Что будет бабам - это в следующем рецепте. В данном рецепте речь пойдeт о дитях. Только вместо мороженого они получат нежнейшее куриное суфле в виде кексов, да не простое... А если у вас ещe фантазия разыграется... Рецепт посвящаю Ларисе-Ялорис и еe дитям.

Ингредиенты для «Кексы-суфле для детей "Курочка Ряба"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кексы-суфле для детей "Курочка Ряба"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я такие часто готовлю,правда из готового покупного фарша.Только еще добавляю чего-нибудь "мучного":если только для МЧ готовлю,то муку или манку,а если и для себя-клетчатку или отруби,кладу еще немного разрыхлителя и они еще воздушнее получаются.Правда пока теплые)))Холодые уже оседают((А вовнутрь иногда в качестве "сУприза" кладу кусочек сыра(часто колбасного-он аромат копчености придает).
Очень красиво и оригинально!
Спасибо большое )
ТАК! Дети есть. Много. Разного возраста. Формочки есть, резаки для печенья тоже. ВСЕ! Я знаю, какая у меня будет следующая вечеринка! КУРИНАЯ! Всем кудахтать! Если будете хорошо себя вести, можете не нести яйца
Ольчик, жирный плюс!
У меня уже точно все кудахчут Блюда уже так встречают: ОПЯТЬ КУРИЦА!
терпите, милые... у мамы БЕНЕФИС
приблизительно так и говорю
Вкусно и нежно!!!
супер! сделаю фаршик и приготовлю такой пирог!
Да, можно как пирог в обычной форме
Очень вкусно и очень красиво!!! одно есть но.... силикон оооч вреден......
одно есть но.... силикон оооч вреден......[/quote]
предлагаю выкинуть силиконовые формы,а также мобилки,микроволновки,фены и прочее
ну во всяком случае, мне кажется, что для детей нужно использовать минимально вредных веществ.... я просто предлагаю использовать другую подачу, вот и все, сарказм приберигите для других случаев))))
Вы не предлагаете другую подачу Вы сказали что силикон - ооочень вредно. чувствуете разницу? к вашему сведению силикон - экологически безопасный материал![x]13:03 25.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
это Вы, простите, откуда узнали о силиконе мой муж всю жизнь занимается с такими смолами, они рак вызывают, а у Вас он экологически чистый, наверно из бамбука! когда речь идет о детях, а рецепт имеет место быть в меню малышей с года,думаю есть необходимость сделать блюдо как можно полезнее и безопаснее! Приятно аппетита!
и Вам тоже приятного аппетита) предлагаю вам написать в своем дневнике о вреде силикона,может вы не в курсе,но тут люди смотрят рецепты
P.S.вы читайте внимательней,я писала что силикон экологически безопасный,а не чистый!![x]22:49 25.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
я бы продолжила с вами интеллектуальную дуэль, но вижу вы без оружия... говорите о том, чего вообще не знаете... сорри за флуд)
да за флуд (бред) я вас прощаю, надеюсь вы уже разобрались в кулинарном сайте..
перед модераторами соррри!причем тут вы
так и пишите модераторам)))) что ж вы мне да мне)
Дамы, дамы, ну зачем же так) Готовьте, Бога ради, кто в чем привык. Разве в этом суть? Такой хороший рецептик, мне так приятно, а вы ссоритесь. Никто и никогда ни в чем другого не убедил, тем более насильно Жить вообще вредно, от этого умирают. Зачем же ссорами портить друг другу нервы?
да рецептик вкусный ссорится больше не буду мне уже как -то неудобно.. из-за мелочи, пол страницы негатива(
↑Ответ для Liya-Liya
кстати, мед силикон на наших прилавках - дичайшая редкость
↑Ответ для karZinka
критикуя - предлагай.
имхо.
а что тут не понятного?! в антипригарные формы в виде кексов! я никого не критиковала! в чем проблема???!
антипригарное покрытие тоже не безвредно по мнению определенных специалистов
все прекрасно. кому кажется вредным силиконовая форма - положит в керамику.
проблем НЕТ.
↑Ответ для karZinka
Я говорила и об обычных формочках тоже. Делайте в них.
Олечка, отличные кексы!!!
Спасибо, Танечка, что зашла в гости!
Очень аппетитно! И хорошая замена котлетам
Спасибо, Женечка )
Спасибо огромное за рецепт! Я пока их собираю, но где-то через полгода-год уже можно будет кормить нашу барышню такими вкусностями и полезностями
А пока можете сами опробовать)
Милые и вкусные кексы ,дИтям обязательно понравятся [x]01:02 25.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
И не дитям тоже нравятся) Для разнообразия!
повезло Лорику, вкуснотища.
Я старалась )
Оля, раз завтра ,,бабам будут цветы,, надо будет заскочить обязательно, дети выросли, но кексы - суфле на заметке. Ты умничка!
Бабам уже сегодня. Впрочем, в остальные дни - тоже для баб будет) Заскакивай
Какая хорошая идея!
Спасибо, Надюша )
Нежнейшие кексики, от таких ни кто не откажется! Вкусно! Очень красиво!
Спасибо, Мариш) У меня мужики ели за милую душу)
Выглядит очень вкусно и воздушно !+
Спасибо, Машенька, что забежала, как раз на свеженькое) [x]05:38 25.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564
Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"
Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 710 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки