Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

AnnaSiПоваренок 5 уровня

6 сентября 2012, 21:48
26135

Французкая запеканка с картофелем и мясом

Hachis Parmentier. Своим первым рецептом решила выбрать любимое блюдо моего мужа. Просто и вкусно. Французкая запеканка с картофелем и мясом прекрасно разнообразит ежедневные кушанья.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французкая запеканка с картофелем и мясом»:

Картофель (среднего размера) — 4 шт
Говядина (или свинина) — 300 г
Лук репчатый — 0.5 шт
Сыр твердый (50гр - в пюре; 100 гр - на присыпку) — 150 г
Масло сливочное — 20 г
Специи (соль, перец)
Масло растительное
Сухари панировочные / Панировка

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1388.8 ккал	белки 98.7 г	жиры 60.8 г	углеводы 112.4 г
100 г блюда
ккал 134.8 ккал	белки 9.6 г	жиры 5.9 г	углеводы 10.9 г

Рецепт «Французкая запеканка с картофелем и мясом»:

Картофель с щепоткой соли отварить до готовности.
Тем временем мясо с луком прокрутить через мясорубку. Добавить соль и черный перец.
Слегка обжарить фарш на растительном масле до выкипания воды.
Натераем сыр...
Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем сухарями.
Растираем в пюре картофель с кусочком масла, сыром (я брала комамбер) и двумя столовыми ложками фарша.
На дно формы выложить остальной фарш.
Затем пюре...
... и, наконец, тертый сыр! Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.
Наслаждаемся!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин горячее обед второе запеканка

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67655/]Французкая запеканка с картофелем и мясом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67655/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/25/50/162807_77161-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Hachis Parmentier. Своим первым рецептом решила выбрать любимое блюдо моего мужа. Просто и вкусно. Французкая запеканка с картофелем и мясом прекрасно разнообразит ежедневные кушанья.

Ингредиенты: Картофель, Говядина, Лук репчатый, Сыр твердый, Масло сливочное, Специи, Масло растительное, Сухари панировочные.
Тэги: ужин, горячее, обед, второе, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Французкая запеканка с картофелем и мясом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/25/50/162807_77161-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Французкая запеканка с картофелем и мясом" title="Рецепт: Французкая запеканка с картофелем и мясом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Hachis Parmentier. Своим первым рецептом решила выбрать любимое блюдо моего мужа. Просто и вкусно. Французкая запеканка с картофелем и мясом прекрасно разнообразит ежедневные кушанья.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Французкая запеканка с картофелем и мясом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67655/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Французкая запеканка с картофелем и мясом

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Французкая запеканка с картофелем и мясом»:

Картофель Говядина Лук репчатый Сыр твердый Масло сливочное Специи Масло растительное Сухари панировочные

Тэги: ужин, горячее, обед, второе, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

213

Салат "Праздничное настроение"

45
213
26798

597

Канапе с красной икрой на домашних сырных крекерах

34
597
39488

305

Мороженое из... авокадо "Вот такая ерунда... "

54
305
13030

Фотографии «Французкая запеканка с картофелем и мясом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

7 сентября 2012 года Балеринка #

вопрос по рецепту

Рецепт понравился!

Только вот не поняла для чего фарш в пюре добавлять...?

7 сентября 2012 года AnnaSi # (автор рецепта)

Для более мясного вкуса, такого любимого мужчинами

но это уже на ваше усмотрение

7 сентября 2012 года Балеринка #

Спасибо больше!

7 сентября 2012 года Hellen_ka #

Хороший рецепт!
Забираю!
Спасибо, что поделились!

7 сентября 2012 года AnnaSi # (автор рецепта)

Не за что, спасибо, пользуйтесь в удовольствие

7 сентября 2012 года Bryngilda deleted #

У этого блюда есть еще одно название, английский мясной прирог.

7 сентября 2012 года AnnaSi # (автор рецепта)

Возможно, только я узнала это блюдо от мужа француза, к тому же они, французы очент ревностно относятся к своей кухни и по правдеговоря английские блюда неуважают

7 сентября 2012 года AnnaSi # (автор рецепта)

И за что меня минусовали? Французкая кухня - это еденственная кухня в мире, которая входит в современные чудеса мира! Я не в упрек личностям ответила. Об истории этого блюда - во времена, когда во Франции буйствовала эпидемия чумы, картофель считался пищей бедных и больных, но благодаря повару Парментье и этому рецепту, репутация этого овоща очистилась.

7 сентября 2012 года Sugar #

Девчонки! И правда почему вы минусуете без дела? Она все верно сказала, англичане не любят французов, французы не любят англичан. Это реальный факт.

7 сентября 2012 года Sugar #

↑Ответ для Bryngilda deleted

Нетушки Мариш! Это - Hachi Parmentier!

7 сентября 2012 года мисс #

вкусно

7 сентября 2012 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, правдо вкусно и без заморочек

7 сентября 2012 года Boton #

таксс...очень интересненько...обязательно приготовлю, спасибо

7 сентября 2012 года AnnaSi # (автор рецепта)

Не за что! На здоровье!

6 сентября 2012 года semsvet #

Интригующее название! А как удалось так аккуратно вынуть запеканку из такой высокой формы, она легко выпрыгивает?

7 сентября 2012 года AnnaSi # (автор рецепта)

Название произошло от фамилии французкого кулинара Парментье, который изобрел этот рецепт

а запеканку выуживала в два приема, раз переворачивала форму на тарелку(она прекрасно выпадает и благодаря сырной корочке остается крепкой), второй раз эту тарелку переворачиваю на блюдо для подачи

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Французкая запеканка с картофелем и мясом

Ингредиенты для «Французкая запеканка с картофелем и мясом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Французкая запеканка с картофелем и мясом»:

Похожие рецепты

Рулетики из говядины "Вишневые грезы"

Гнездo из макарон с фаршем и овощами

Говядина в кисло-сладком соусе

Биточки по-белорусски

Рассыпчатый плов с тающим мясом

Мясо + овощи + лаваш = "сЮрприз"

"Пиратский гювеч"

Говядина по-фламандски

Рагу из говядины с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Праздничное настроение"

Канапе с красной икрой на домашних сырных крекерах

Мороженое из... авокадо "Вот такая ерунда... "

Фотографии «Французкая запеканка с картофелем и мясом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!