Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

TATYANA BESPALOVAПоваренок 3 уровня

8 сентября 2012, 10:16
8787

Консервированные овощи по-болгарски

Рецепт достался от мамы, вкус напоминает болгарскую консервацию советских времен, чем и заслужил такое название, быстро и вкусно!

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Консервированные овощи по-болгарски»:

Огурец (свежие)
Вода — 2 л
Перец душистый — 5 шт
Перец черный (горошком) — 1 ч. л.
Лист лавровый — 10 шт
Помидор (свежие)
Уксус (70 %) — 3 ч. л.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 483.6 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 121.1 г
100 г блюда
ккал 21.6 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Консервированные овощи по-болгарски»:

В стерилизованную банку уложить овощи.

Рассол: сахар, соль, лаврушку, перец заливаем 2-мя литрами воды и ставим на огонь - покипятить 5 минут, в конце добавить уксус.

Пока готовится рассол, банку с овощами заливаем кипятком, держим 5 минут и сливаем, так 3 раза.
Заливаем овощи горячим рассолом. Закатываем, переворачиваем.

Готово!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: маринад

Вкусы: острый маринованный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67679/]Консервированные овощи по-болгарски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67679/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/08/16/1653_27577-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Рецепт  достался от мамы, вкус напоминает  болгарскую консервацию советских времен,  чем и заслужил такое название, быстро и вкусно!

Ингредиенты: Огурец, Вода, Перец душистый, Перец черный, Лист лавровый, Помидор, Уксус, Соль, Сахар.
Тэги: маринад.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Консервированные овощи по-болгарски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/08/16/1653_27577-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Консервированные овощи по-болгарски" title="Рецепт: Консервированные овощи по-болгарски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт  достался от мамы, вкус напоминает  болгарскую консервацию советских времен,  чем и заслужил такое название, быстро и вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Консервированные овощи по-болгарски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/182/">маринад</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67679/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Консервированные овощи по-болгарски

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Консервированные овощи по-болгарски»:

Огурец Вода Перец душистый Перец черный Лист лавровый Помидор Уксус Соль Сахар

Тэги: маринад

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

10 сентября 2012 года pogoda #

А зачем 3 раза заливать с такой концетрацией крепкой эссенции,вполне достаточно 2 раз,а эссенции достаточно 1 столовой ложки... так делаю сама.

8 сентября 2012 года yana69 # (модератор)

10 лавровых листов на 1 банку??? А что здесь болгарского?

8 сентября 2012 года TATYANA BESPALOVA # (автор рецепта)

10 лавровых листов на 1 банку??? А что здесь болгарского?

10 листов не на банку а на 2л рассола.Будте внимательны.А по вашему болгарское это что?

8 сентября 2012 года yana69 # (модератор)

10 лавровых листов на 1 банку??? А что здесь болгарского?
10 листов не на банку а на 2л рассола.Будьте внимательны.А по вашему болгарское это что?

Даже на 2 л рассола-перебор, слишком тяжелая приправа. Причем в старосоветской болгарской консервации упора на лаврушку не было.
А насчет болгарского- я думала что будет какая-то особенная фишка, привязка к болгарской кухне.

8 сентября 2012 года TATYANA BESPALOVA # (автор рецепта)

10 лавровых листов на 1 банку??? А что здесь болгарского?
10 листов не на банку а на 2л рассола.Будьте внимательны.А по вашему болгарское это что?
Даже на 2 л рассола-перебор, слишком тяжелая приправа. Причем в старосоветской болгарской консервации упора на лаврушку не было.
А насчет болгарского- я думала что будет какая-то особенная фишка, привязка к болгарской кухне.

Уж очень вы критичны к многим на этом сайте.Класная ава,очень вам подходит!

8 сентября 2012 года TATYANA BESPALOVA # (автор рецепта)

10 лавровых листов на 1 банку??? А что здесь болгарского?
10 листов не на банку а на 2л рассола.Будьте внимательны.А по вашему болгарское это что?
Даже на 2 л рассола-перебор, слишком тяжелая приправа. Причем в старосоветской болгарской консервации упора на лаврушку не было.
А насчет болгарского- я думала что будет какая-то особенная фишка, привязка к болгарской кухне.
Уж очень вы критичны ко многим на этом сайте.Классная ава,очень вам подходит!

8 сентября 2012 года yana69 # (модератор)

Уж очень вы критичны к многим на этом сайте.Класная ава,очень вам подходит!

А вы так пристально наблюдаете за мной? И критики я в своих комментариях не вижу,лишь высказываю свою точку зрения, на которую имею право.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Консервированные овощи по-болгарски

Ингредиенты для «Консервированные овощи по-болгарски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Консервированные овощи по-болгарски»:

Похожие рецепты

Маринованная цветная капуста

Консервированные кабачки "Как грибы"

Маринад "Купеческий" для овощей без стерилизации

Баклажаны "Грибочки" в маринаде

Горький стручковый перец маринованный

Закуска овощная

Острый перец "По-боярски"

Маринованные кабачки "К водочке!"

Маринованный дайкон

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!