• 24 сентября 2012, 12:08
  • 4238

Грибная уха осенняя

Рецепт: Грибная уха осенняя

Домашние попросили рыбную юшку, а просто ухи не хотелось. Плюс имелись свежие, ароматные лесные грибы. Поэтому родилась идея осенней грибной ухи. Вкус просто замечательный. Шагов много, но на самом деле готовится очень просто. Угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Ингредиенты для «Грибная уха осенняя»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Грибная уха осенняя»:

Разморозить рыбу.

Посыпать ее приправой для рыбы - у меня была приправа со следующим составом - соль, кунжут, порошок горчичный, кориандр, сахар, куркума, лук, чеснок, пажитник, имбирь, кардамон, зелень, перец красный, перец черный, гвоздика молотая, мускатный орех молотый. Можно любую, но кунжут и куркума дали свою интересную нотку.

Hа сливочном масле немного обжарить лук и тертую на терке морковку,

у меня были жареные грибы, но их можно предварительно подготовить - почистить и сварить и обжарить вместе с морковкой.

Рыбу немного прожарить на растительном масле с двух сторон на сильном огне, чтобы получилась слегка корочка.

Bода закипела, добавляем картошку и даем покипеть минут 10-15 почти до готовности.

Добавляем рыбу.

Затем морковку с луком.

Затем грибы.

Затем манку.

Затем зелень.

Приправляем по вкусу (соль, перец, специи). Даем покипеть на маленьком огне минут 5-10. Выключаем и наслаждаемся.
Большой кусочек рыбки потом можно размять вилкой - по-моему, так даже вкуснее.
Получилось очень вкусно. Приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибная уха осенняя
Описание: Домашние попросили рыбную юшку, а просто ухи не хотелось. Плюс имелись свежие, ароматные лесные грибы. Поэтому родилась идея осенней грибной ухи. Вкус просто замечательный. Шагов много, но на самом деле готовится очень просто. Угощайтесь.
Тэги: первое, обед.


Комментарии и отзывы

действительно...очень интересно - манку в суп))))))......первый раз такое встречаю.....думаю это что то вроде "затирухи" получается, да???.....заинтриговали))))..придется готовить)))))....кстати, наверное и куриный супчик можно так приготовить если мяско обжарить...а что??идея!!!! Вам +++
действительно...очень интересно - манку в суп))))))......первый раз такое встречаю.....думаю это что то вроде "затирухи" получается, да???.....заинтриговали))))..придется готовить)))))....кстати, наверное и куриный супчик можно так приготовить если мяско обжарить...а что??идея!!!! Вам +++


А попробуйте добавить маночки в овощной супчик.... Тоже ничего. Ну делают же клецки, а так просто манка, просто нужно не много бросать, что бы каша не получилась.
Прекрасный рецепт! Эх, нам бы Вашей ушицы...
Хороша у Вас ушица!
Ой, какое интересное блюдо!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2432 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки