Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

natapitПоваренок 7 уровня

29 сентября 2012, 21:49
41068

Мясной пирог "Креатопита"

Один из вкусных зимних вариантов греческого мясного пирога. Приготовила его из слоёного теста, хотя очень вкусно из теста фило, но учитывая, что у многих нет возможности его купить, отошла от обычных правил и не прогадала - пирог получился вкуснейший! Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Мясной пирог "Креатопита"»:

Тесто слоеное бездрожжевое — 700 г
Мясо (свинина, телятина, баранина - на ваш вкус, нарезать очень малюсенькими кусочками) — 800 г
Лук репчатый — 1 шт
Лист лавровый — 2-3 шт
Масло кукурузное — 3 ст. л.
Лук зеленый (и порей - белая часть, у зелёного и зелёная - нaрезать ) — 3-4 ст. л.
Фета (размять) — 150 г
Сыр копченый (пикантный тёртый, у меня REGATO KERRYGOLD, можно заменить на любой пикантный сыр типа швейцарского) — 4 ст. л.
Яйцо куриное (сваренных в крутую и нарезать, не обязательно) — 3-4 шт
Петрушка — 2 ст. л.
Орехи кедровые — 2 ст. л.
Кус-кус — 50 г
Соль (+ перец)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6145.1 ккал	белки 102.5 г	жиры 280.2 г	углеводы 392.9 г
Порции
ккал 512.1 ккал	белки 8.5 г	жиры 23.4 г	углеводы 32.7 г
100 г блюда
ккал 291.2 ккал	белки 4.9 г	жиры 13.3 г	углеводы 18.6 г

Рецепт «Мясной пирог "Креатопита"»:

В кастрюлю налить 2 л воды и закипятить, добавить мясо, целую луковицу, лавровый лист, посолить и поперчить и варить на медленном огне 30-35 мин.
Откинуть мясо на тарелку, бульон можно сохранить для первого блюда.
В сотейнике нагреть масло и припустить в нем лук-порей и зелёный 2-3 мин., добавить мясо и тушить 2-3 мин., добавить кускус, влить 100 мл бульона и тушить 5 мин. Снять с огня, остудить.
Добавить сыры, слегка обжаренные орешки, яйца, петрушку, перемешать, попробовать и только тогда посолить и поперчить при необходимости.
Выстелить 1 частью теста форму так, чтобы были бортики, и равномерно разместить начинку.
Накрыть вторым листом теста, обрезать свисающие края и хорошо слепить концы, прижать края вилкой. Слегка надрезать пирог на порции, смазать верх маслом.
Выпекать в прогретой до 190-200 градусов С духовке 45-50 мин. до золотистого цвета. Ориентируйтесь на вашу духовку!
П. С. Из бульона, добавив в него немного воды, сварила овощной суп из капусты, картофеля, помидоров и перца, получился вкусный и полноценный обед.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: пирог

Вкусы: мясной сытный ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68174/]Мясной пирог "Креатопита"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68174/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/29/57/9106_13597-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Один из вкусных зимних вариантов греческого мясного пирога. Приготовила его из слоёного теста, хотя очень вкусно из теста фило, но учитывая, что у многих нет возможности его купить, отошла от обычных правил и не прогадала - пирог получился вкуснейший! Попробуйте!

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Мясо, Лук репчатый, Лист лавровый, Масло кукурузное, Лук зеленый, Фета, Сыр копченый, Яйцо куриное, Петрушка, Орехи кедровые, Кус-кус, Соль.
Тэги: пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясной пирог "Креатопита"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/29/57/9106_13597-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясной пирог Креатопита" title="Рецепт: Мясной пирог Креатопита"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Один из вкусных зимних вариантов греческого мясного пирога. Приготовила его из слоёного теста, хотя очень вкусно из теста фило, но учитывая, что у многих нет возможности его купить, отошла от обычных правил и не прогадала - пирог получился вкуснейший! Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясной пирог "Креатопита"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7498">Масло кукурузное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1868">Фета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2247">Сыр копченый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4247">Орехи кедровые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7376">Кус-кус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/68174/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясной пирог "Креатопита"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Мясной пирог "Креатопита"»:

Тесто слоеное бездрожжевое Мясо Лук репчатый Лист лавровый Масло кукурузное Лук зеленый Фета Сыр копченый Яйцо куриное Петрушка Орехи кедровые Кус-кус Соль

Тэги: пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Мясной пирог "Креатопита"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 декабря 2018 года Евгения Гришаева #

Добрый день! Скажите, пожалуйста, на какую форму расчитано такое количество продуктов? Понимаю, что можно положить разной толщиной продукты, но хочется красиво, как у Вас

18 января 2016 года marina sidorova 00 #

Наташенька! ОЧЕНь ВКУСНО! Объяденье! Все получилось с первого раза! Спасибо! Муж в ВОСТОРГЕ! Помогал даже делать фотографии пирога. Осваиваю компьютерные технологии посмотрите, пожалуйста, мои неуверенные шаги в этой области https://www.povarenok.ru/photo/63799/?m=1

18 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

Марина, спасибо и тебе и мужу!

18 января 2016 года marina sidorova 00 #

СПАСИБО!!! На этом не останавливаюсь. Постараюсь все твои рецепты попробовать. А они лучшие!!!

18 августа 2015 года Сирень-2015 #

Браво!

Бравище!

Бравитище!

Ну и так далее ...

20 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибище!!!

2 мая 2014 года Manya #

[+5]

Очень вкусный пирог!!! Всей семье очень понравился. На следующей неделе у мужа день рождения, попросил снова такой пирог. А он у меня придира))) Фото только не очень хорошее получилось, быстро все съели.

2 мая 2014 года natapit # (автор рецепта)

я так рада, что пирог понравился! спасибо за фото отчет!

18 сентября 2013 года ViktoriyaMama #

вопрос по рецепту

Какой классный пирог! Посоветуйте можно ли чем-то заменить орешки или лучше совсем без них?

18 сентября 2013 года natapit # (автор рецепта)

лучше без них!

16 октября 2012 года Татьяна Самойлова #

Очень вкусный пирог!!!

16 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

Ты сегодня решила прогуляться по всем рецептам? Я приятно удивлена и очень тебе благодарна!

17 октября 2012 года Татьяна Самойлова #

К сожалению по всем нет возможности.

17 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

30 сентября 2012 года хюррем #

Вот прям слюнки текут.

ВКУСНЯТИНА!!!

30 сентября 2012 года barska #

Какой вкусный!!!!

30 сентября 2012 года Arin4ic #

Пирог выглядит очень аппетитно! С Вашего позволения утащу в копилку.

30 сентября 2012 года Kipariss #

Выглядит очень сочным!

30 сентября 2012 года Liya-Liya #

очень красивый пирог и думаю очень вкусный) забираю в свою КК)

30 сентября 2012 года Gal4oNek #

Класс! И без коментариев ...

30 сентября 2012 года Виктория Солнечная #

Забрала в КК! Выглядит очень аппетитно!