Linseneintopf. Горячий супчик для холодного времени года и не только))
GoldchenПоваренок 3 уровня
- 7 октября 2012, 17:57
- 6301
Густой суп из чечевицы
Ингредиенты для «Густой суп из чечевицы»:
- Чечевица — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Шпик (с проростью, можно копчёный) — 200 г
- Соль (на вкус) — 1 г
- Уксус — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Сосиска — 4 шт
- Масло подсолнечное (лучше рапсовое) — 3 ст. л.
- Бульон (любой) — 1 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2338.4 ккал |
белки
157.1 г |
жиры
110.3 г |
углеводы
191.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.3 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 4 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Густой суп из чечевицы»:
Чечевицу на ночь замочить. Лук, морковь, сельдерей, картошку порезать кубиками и обжарить на рапсовом масле. Добавить шпик с проростью и сосиски. Ещё немного поджарить. Добавить приблизительно 1 литр говяжьего или овощного бульона. По надобности можно добавить ещё немного бульона, если будет сильно выкипать. Всыпать чечевицу, горчицу и уксус. Тушить приблизительно 1 час. В конце, если не будет хватать соли, посолить, поперчить. Добавить порезанную петрушку и укроп.
Приятного аппетита
Маленькое дополнение к рецепту: рецепт взят из Швабской книжки (Швабия (нем. Schwaben) — местность на юго-западе Германии в землях Баден-Вюртемберг), поэтому в рецепте добавлен уксус. В других регионах это рецепт готовится совсем иначе, другие ингредиенты. Нашей семье нравится слегка кисловатый вкус этого супчика, как у рассольника.
Приятного аппетита
Маленькое дополнение к рецепту: рецепт взят из Швабской книжки (Швабия (нем. Schwaben) — местность на юго-западе Германии в землях Баден-Вюртемберг), поэтому в рецепте добавлен уксус. В других регионах это рецепт готовится совсем иначе, другие ингредиенты. Нашей семье нравится слегка кисловатый вкус этого супчика, как у рассольника.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября 2012 года inna_2107 #
23 октября 2012 года Goldchen # (автор рецепта)
8 октября 2012 года адалия #
8 октября 2012 года Goldchen # (автор рецепта)
7 октября 2012 года Hellen_ka #
Спасибо!!!
8 октября 2012 года Goldchen # (автор рецепта)
7 октября 2012 года barska #
7 октября 2012 года Goldchen # (автор рецепта)
7 октября 2012 года barska #
7 октября 2012 года Goldchen # (автор рецепта)
7 октября 2012 года barska #
7 октября 2012 года белошвейка #
7 октября 2012 года Goldchen # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: