Это блюдо прекрасно подойдёт для вашей вечеринки в стиле Шведского стола.
GoldchenПоваренок 3 уровня
- 9 октября 2012, 15:34
- 4409
Фаршированные цуккини или баклажаны
Ингредиенты для «Фаршированные цуккини или баклажаны»:
- Баклажан (или цуккини) — 2 шт
- Сыр мягкий (в оригинале стоял сыр "Бель Паезе", я взяла простую фету) — 200 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Зелень (Итальянские травы - орегано, базилик, розмарин и лавровый лист. Я брала замороженные) — 1,5 ч. л.
- Уксус (бальзамический) — 2 ч. л.
- Масло оливковое (приблизительно) — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1647.1 ккал |
белки
18.3 г |
жиры
148.8 г |
углеводы
356.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.1 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 35.3 г |
Рецепт «Фаршированные цуккини или баклажаны»:
Цуккини или баклажаны помыть, высушить полотенцем и нарезать тонкими полосками. Поджарить в оливковом масле. Сыр Бель Паезе (я взяла сыр фету, он очень похож на брынзу, так как Итальянский сыр Бель Паезе у нас в магазине не нашла, а ждать базара, куда приезжает итальянская семья раз в неделю со своими продуктами, у меня не было желания. Уж очень хотелось попробовать это блюдо) порезать на маленькие кусочки, а лучше всего растереть в равномерную массу.
Остывшие цуккини или баклажаны намазать этой массой и завернуть в трубочку. Сложить в более или менее высокую посуду или судок. По верху выдавить чеснок посыпать травами (если есть желание, то тогда можно чесночок и травки положить в начинку), полить бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
По рецепту надо настояться в холодильнике 3 дня. У нас эта закуска простояла только 1 час
Если хотите сделать и цуккини, и баклажаны, тогда нужно взять один баклажан и один цуккини. Для украшения можно взять помидорки черри и оливки на Ваш вкус. А если есть свежие листики базилика, вообще будет класс. 
Приятного аппетита.
Остывшие цуккини или баклажаны намазать этой массой и завернуть в трубочку. Сложить в более или менее высокую посуду или судок. По верху выдавить чеснок посыпать травами (если есть желание, то тогда можно чесночок и травки положить в начинку), полить бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
По рецепту надо настояться в холодильнике 3 дня. У нас эта закуска простояла только 1 час
Если хотите сделать и цуккини, и баклажаны, тогда нужно взять один баклажан и один цуккини. Для украшения можно взять помидорки черри и оливки на Ваш вкус. А если есть свежие листики базилика, вообще будет класс.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: