Версия для печати Рецепты Десерты Торты Песочный торт

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

10 октября 2012, 13:04
126558

Торт "Сахара"

Нежный торт из песочно-томатных коржей с творожным кремом. С благодарностью за рецепт Зарине Самиевой.

Категория: Десерты Торты Песочный торт

Ингредиенты для «Торт "Сахара"»:

Мука пшеничная / Мука — 600 г
Масло сливочное (200г - в тесто, 200г - в крем) — 400 г
Сахар — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Томатная паста — 6 ст. л.
Творог — 400 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Сметана (30%) — 200 г
Молоко сгущенное — 10 ст. л.
Шоколад молочный / Шоколад — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8480.6 ккал	белки 188.2 г	жиры 458.2 г	углеводы 917.9 г
100 г блюда
ккал 343.3 ккал	белки 7.6 г	жиры 18.6 г	углеводы 37.2 г

Рецепт «Торт "Сахара"»:

Взбить яйца с сахаром до пышной пены.
Добавить сливочное масло (предварительно его растопить), томат-пасту.
Муку с разрыхлителем.
Замесить тесто, поставить в холод на 30 минут.
Разделить тесто на 5 равных частей.
Раскатать тонко каждую часть, с помощью скалки перенести на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать при 200*С минут 5.
Творог взбить блендером вместе со сметаной (я заменила сливками) и сгущенным молоком.
Отдельно взбить масло, добавить в творожную массу.
Поставить в холод, дать остыть.
Остывшие коржи промазать кремом.
Дать пропитаться при комнатной температуре.
Для украшения шоколадную плитку растопить на водяной бане, нанести на силиконовый коврик тонким слоем, после застывания поломать на кусочки.
Бока торта обсыпать крошкой, оставшейся после обрезки краев торта.
Кусочки шоколада укладываем сверху.

Вот такой тортик в разрезе

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4652

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка ужин обед праздник торт

Вкусы: творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68466/]Торт "Сахара"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68466/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/10/03/14267_96898-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Песочный торт
Нежный торт из песочно-томатных коржей с творожным кремом.
С благодарностью за рецепт Зарине Самиевой.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Томатная паста, Творог, Разрыхлитель теста, Сметана, Молоко сгущенное, Шоколад молочный.
Тэги: десерт, выпечка, ужин, обед, праздник, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Сахара"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/10/03/14267_96898-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Сахара" title="Рецепт: Торт Сахара"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный торт из песочно-томатных коржей с творожным кремом.
С благодарностью за рецепт Зарине Самиевой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/168/">
          Песочный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Сахара"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/68466/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Сахара"

Нежный торт из песочно-томатных коржей с творожным кремом. С благодарностью за рецепт Зарине Самиевой.

Категория: Десерты › Торты › Песочный торт

Ингредиенты для «Торт "Сахара"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Томатная паста Творог Разрыхлитель теста Сметана Молоко сгущенное Шоколад молочный

Тэги: десерт, выпечка, ужин, обед, праздник, торт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт "Сахара"» от приготовивших (50)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 сентября 2015 года Елена Тишакова #

Я, наверное, просто заелась, но в дикий восторг от торта не пришла. Торт как торт. Большой плюс- получается красивым. Учла предыдущие комментарии и в крем добавила еще 1 ст. сахара. Коржи хорошо пропитались, торт сочный, мягкий. В следующий раз попробую использовать более привычный для меня крем.
Но другим дегустаторам торт очень понравился.

25 марта 2015 года glen1984 #

Оленька, здравствуйте. Спасибо за рецепт

. Долго сомневалась, но всё же приготовила тортик. только крем сделала другой (масло+сгущенка+сметана). Пекла свёкру на день рождения. Все мужчины на работе оценили. Хвалили сноху

.. Для тех, кто сомневается - томатная паста не чувствуется совсем..

25 марта 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо,очень рада,что торт понравился!

20 марта 2015 года НАНЯ 02 #

[+4]

Ольга,спасибо за оригинальную идею оформления,коржи получились апельсинового цвета,кстати я их раскатывала прямо на листе бумаги и потом переносила на противень,так удобнее получилось.Торт имел явный успех!!!

20 марта 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Ирина,спасибо большое за отчет!

13 марта 2015 года theFirst #

[+3]

У меня, конечно же, не так красиво получилось, как у Автора, но как есть)
Делала ребёнку на два годика! У меня вот только коржи явно были не такими пористыми и мягкими, как на фото у Вас, Ольга.. и тесто на Вашей фотографии с пузырьками, а у меня было тяжёлое почему-то(( мужу, честно говоря, не понравился тортик, сказал, что как пластилиновый.. а вот мне было вкусно)) и сестра со своим мужем и сыном оценили мои старания и их результат! Особого внимания, по-моему, заслуживает крем! Очень вкусный с явным творожным вкусом! Вам спасибо за рецепт!

13 марта 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо большое за отчет!Вы явно переложили муки,поэтому получилось резиновое тесто!

23 марта 2015 года theFirst #

Спасибо, учту! Делала по Вашим пропорциям.. видно, мука такая

ещё буду пробовать!

8 марта 2015 года NastyaDK #

Спасибо за рецепт, очень вкусный получился. Я из обрезанных краев ещё 2 коржа собрала 😊 получился высокий и красивый. Все вначеле подумали что он от морковки такой оранжевый, а когда я сказала, что с томатной пастой решили, что шучу

7 марта 2015 года kamchatka2 #

Очень вкусный тортик. Получается очень большой, всем хватит))). Мои сладкоежки ели с большим удовольствием и удивлялись необычному, яркому и такому аппетитному цвету. Секрет не раскрыла, - буду печь ещё, пусть угадывают)))). Спасибо автору за рецепт!

16 февраля 2015 года Торбина Ольга #

[+5]

Вот и мой фотоотчетик! Только вместо кусочков шоколада у меня шоколадный сироп. Очень вкусно и необычно. Спасибо за рецепт!

16 февраля 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оля,большое спасибо за отчет!

4 февраля 2015 года наташа лучко #

[+5]

Готовила на Рождество!!! Всем очень понравилось (особенно мне

- большую часть съела самостоятельно

)!!!!

4 февраля 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Спасибо за отчет!

29 января 2015 года миллион алых роз #

Вызвал неоднозначные эмоции. Оформление, конечно, шикарное. Коржи получились мягенькие, без всякой пропитки, главное не передерживать в духовке. Вкусные. Вот только крем, как для торта, хотелось бы послаще, хотя я и сгущенки добавила побольше, в остальном от рецепта не отступала. Но и при всем этом торт не застоялся, смели сразу. Будем готовить еще. Спасибо.

28 декабря 2014 года Торбина Ольга #

Спасибо за оригинальную идею! Тортик у меня получился просто КРАСАВА! Стоит на балконе пропитывается. К сожалению вкус вашего рецепта пока не могу оценить. Я на диете Дюкана и адаптировала ваш рецепт под наши разрешенные продукты. Но к Новому Году своим домашним испеку именно ваш тортик, они уже влюбились в него, глядя на мой диетический. Удачи вам и новых оригинальных рецептов! С наступающим Новым Годом!

25 декабря 2014 года Гранатовая #

[+4]

Отличная идея оформления торта. Вкус приятный, торт мягкий после пропитки кремом. Мне очень понравился.
Пекла в такой форме ребёнку на трёхлетие.
Спасибо за рецепт!

26 декабря 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Вау,красота какая!Спасибо за отчет!

2 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

вопрос по рецепту

Олечка, подскажи пожалуйста, какой размер коржей у тебя?

4 октября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Олечка, подскажи пожалуйста, какой размер коржей у тебя?

точно уже не скажу,примерно 20 на 22-24см

4 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

26 мая 2014 года Изобелла #

Потрясающее оформление!

14 апреля 2014 года Елена Егоровна #

Спасибо за рецепт! Торт не приторный, с легкой кислинкой, всем понравился!

24 марта 2014 года Татника #

[+5]

Оля, спасибо! Необычно, красиво, вкусно! Конечно, никто не угадал от чего такой цвет. Крем заварной.
Вот здесь еще посмотри, сколько я их напеклаhttp://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=262184#p262184

27 марта 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оля, спасибо! Необычно, красиво, вкусно! Конечно, никто не угадал от чего такой цвет. Крем заварной.
Вот здесь еще посмотри, сколько я их напеклаhttp://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=262184#p262184

Вау,какой красавчик вышел!

12 марта 2014 года Z Olga #

[+5]

Это очень вкусный торт! И бесспорно очень красивый! Для праздничного стола - это был отличный выбор! (про томатную пасту никто не догадался и привкуса не почувствовал ...остановились на морковке...я молчала как партизан и тайну не выдала

) спасибо за оригинальный и вкусный торт!

12 марта 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Это очень вкусный торт! И бесспорно очень красивый! Для праздничного стола - это был отличный выбор! (про томатную пасту никто не догадался и привкуса не почувствовал ...остановились на морковке...я молчала как партизан и тайну не выдала ) спасибо за оригинальный и вкусный торт!

Оля,спасибо большое за отчет!

16 февраля 2014 года Елена1985 #

[+5]

Очень вкусный и эффектный торт!!!!!!!!! Но у меня почему-то был немного привкус томатной пасты,может конечно из-за того,что я знала об этом))))

23 февраля 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Очень вкусный и эффектный торт!!!!!!!!! Но у меня почему-то был немного привкус томатной пасты,может конечно из-за того,что я знала об этом))))

спасибо большое за отчет!

16 января 2014 года kodi #

вопрос по рецепту

добрый вечер, скорей всего вам уже надоели но у меня еще раз вопрос о твороге.......КАКОЙ? я имею в виду какой жирности? если честно никогда не делала такой крем и не охото чтоб торт получился сухим....заранее спасибо и еще раз извините ...

17 января 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

какой вы обычно берете для вареников,только чтобы не соленый был.

22 декабря 2013 года caramel77 #

[+5]

Торт просто супер

. Вкусный, красивый и необычный. Всем гостям понравился

. Все сразу сказали, что он с морковкой

22 декабря 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Торт просто супер . Вкусный, красивый и необычный. Всем гостям понравился . Все сразу сказали, что он с морковкой .

спасибо огромное за отчет!

24 октября 2013 года специалист # (модератор)

[+2]

Оль, мне тоже суховатым показался, хотя и пропитывала сиропом коржи...может, полностью текстура должна оправдывать название?)) зато не приторный) легкий на вкус) спасибо, Ольга!

26 октября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оль, мне тоже суховатым показался, хотя и пропитывала сиропом коржи...может, полностью текстура должна оправдывать название?)) зато не приторный) легкий на вкус) спасибо, Ольга!

Может от крема зависить.Ты с каким делала?С творожным как у меня(тогда смотри на творог,он играет главную роль!)Спасибо большое за отчет!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Сахара"

Ингредиенты для «Торт "Сахара"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Сахара"»:

Похожие рецепты

Орехово-финиковый пирог

Торт "Муравейник"

Торт "Любимый"

Простой песочный торт

Торт "Глухариное гнездо"

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Торт из печенья

Французский яблочный торт

Чизкейк

Фотографии «Торт "Сахара"» от приготовивших (50)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!