Наступает сезон абрикосов и самое время приготовить этот вкуснейший абрикосовый пирог, тем более, что это не так сложно, но очень вкусно!
fannyПоваренок 5 уровня
- 4 июня 2008, 22:32
- 16727
Абрикосовый пирог из Прованса
Ингредиенты для «Абрикосовый пирог из Прованса»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Масло сливочное — 200 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Абрикос — 600 г
- Сливки — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 50 г
- Миндаль — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4100.9 ккал |
белки
58.4 г |
жиры
247.6 г |
углеводы
452.3 г |
| Порции | |||
| ккал 512.6 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 31 г |
углеводы 56.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.4 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 30.2 г |
Рецепт «Абрикосовый пирог из Прованса»:
-
Ингредиенты.
-
В просеянную муку добавить соль, сахарную пудру и кусочки сливочного масла, порубить ножом, добавить яичный желток и вымесить тесто руками.
-
Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на час.
-
Через час раскатать тесто в круг, уложить в форму и сформировать бортики, наколоть тесто вилкой, поверх положить бумагу для выпечки и насыпать сухого гороху или фасоли. Выпекать в духовке 15 -20 минут при 200 *.
-
Бумагу с фасолью вынуть.
-
Абрикосы порезать пополам, вынуть косточки, уложить срезами вниз на корж. Яйцо взбить со сливками и сахаром.
Залить абрикосы кремом, поставить в духовку выпекать на 20 минут при 190 *. Достать, посыпать миндалем, закрыть края фольгой и выпекать еще 10 минут.
-
Готовый пирог можно смазать абрикосовым джемом и посыпать сахарной пудрой.
-
Кусок пирога.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2008 года Лёля #
4 июня 2008 года буба #
4 июня 2008 года DAISY # (модератор)
4 июня 2008 года Очарование #
4 июня 2008 года чиполинка #
4 июня 2008 года буба #
4 июня 2008 года Ирина72 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: