Kаеsekuchen vom Feinsten - мой самый любимый рецепт Чизкейка. Очень простой в приготовлении, а результат всегда на "ура". Попробуйте, не пожалеете)))
GoldchenПоваренок 3 уровня
- 24 октября 2012, 16:27
- 16818
Чизкейк в лучшем виде
Ингредиенты для «Чизкейк в лучшем виде»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 200 г
- Сахар (300 + 75) — 375 г
- Масло сливочное — 75 г
- Яйцо куриное (1 для теста + 3 для творожной массы) — 4 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Маргарин (для смазывания формы (я не брала))
- Творожная масса (для творожного слоя без каких-либо добавок) — 1 кг
- Пудинг ванильный ( или 74 гр. крахмала ) — 2 пач.
- Ванильный сахар — 2 пач.
- Лимон (сок из него) — 0,5 шт
- Масло подсолнечное (без запаха!!!) — 150 мл
- Молоко — 0,5 л
- Ванильная эссенция (взяла просто ванильный ароматизатор - 5 капель)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5904.6 ккал |
белки
209 г |
жиры
374.7 г |
углеводы
686.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274.6 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 31.9 г |
Рецепт «Чизкейк в лучшем виде»:
-
Подготовка теста:
Мука, 75 г сахара, сливочное масло, 1 яйцо, пекарский порошок и соль хорошенько перемешать до получения однородного теста. Тесто после приготовления в холодильник ставить не надо. Сразу берём форму 28 см и раскатываем тесто по донышку и по краям. Края делаем высокими. -
Подготовка творожной массы:
Отделить 3 яйца на белки и желтки. Творог, 200 г сахара, пудинг, яичные желтки, ароматизатор, ванильный сахар, лимонный сок (или 5 капель лимонного ароматизатора) и подсолнечное масло взбить миксером. Добавить 0,5 л молока, консистенция получится, как у очень жидкого теста. Не пугайтесь))) -
Массу вылить в форму. Я добавила ещё немного яблочек.
-
Получится вот так. Форма у меня 28 см, получается полной. Выпекать в разогретой духовке (электрическая духовка: 200 ° C / вентилятор 175 ° C / газа 3) 45-50 минут.
-
Взбить яичные белки до пиков, добавить 100 гр сахара. Безе выложить лопаточки на чизкейк (я вынула чизкейк и Подождала 5 минут, пока творожная масса немого опустилась, и только потом выложила безе сверху. Выпекать при 175 ° С (циркуляции воздуха: 150 ° C / газ 2), выпекать еще 20 минут. Дала в духовке остыть.
-
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 октября 2012 года AnnaSkorn #
24 октября 2012 года Goldchen # (автор рецепта)
24 октября 2012 года Kleine Hase #
24 октября 2012 года Goldchen # (автор рецепта)
24 октября 2012 года Tasha_1980 #
24 октября 2012 года Goldchen # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: