Не буду описывать, как это вкусно..., опять же просто, да и на праздничный стол подать можно.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 24 октября 2012, 17:30
- 5712
Фаршированные овощи и баклажаны
Ингредиенты для «Фаршированные овощи и баклажаны»:
- Масло кукурузное (2 ст.л для жарки, 2 ст.л.для формы) — 4 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Перец болгарский — 2 шт
- Специи (Соль, душистый перец, мускатный орех)
- Зелень
- Сыр голландский — 100 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Орехи грецкие
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (сырая, крупная) — 1 шт
- Кабачок — 2 шт
- Свекла (сырая, среднего размера) — 1 шт
- Баклажан — 2 шт
- Рис — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1694.4 ккал |
белки
50.9 г |
жиры
100 г |
углеводы
435.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.7 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 21.2 г |
Рецепт «Фаршированные овощи и баклажаны»:
-
Отварить рис до полуготовности.
Морковь, свеклу почистить, трем на средней терке.
Лук режем полукольцами.
Орехи крупно порезать ножом.
Сыр трем на средней терке.
Перец режем соломкой (1 шт). -
Баклажаны, кабачки кладем в микроволновку на 2-3 мин. при полной мощности.
Дать остыть. Аккуратно чайной ложкой (у меня для кофе с длинной ручкой) выбрать содержимое.
Позже мы его порежeм и добавим в зажарку. -
На растительном масле пассеруем лук, добавляем морковь и свеклу.
Через минут 5 добавить перец, мелко порезанный чеснок, томатную пасту, содержимое баклажанов и кабачков. Протомить еще 5 минут.
Дать приготовленной начинке остыть, добавить орехи, сыр, специи, рис, зелень мелко порезанную. -
Фаршируем баклажаны, кабачки. (У меня осталась начинка как раз для перчика, я и его начинила).
Укладываем в форму для запекания, сверху поливаем маслом. -
Запекаем в предварительно разогретой духовке при 200 C 30-40 минут.
-
А вот так смотрится в разрезе.
Приятного вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 октября 2012 года orudakva #
Олюнь, а куда ты серединку потом дела?
24 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Что то я не соберусь никак,а может болезнь сказывается
24 октября 2012 года orudakva #
24 октября 2012 года Rimma #
24 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 октября 2012 года olia999 #
24 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 октября 2012 года Фершал #
вопрос по рецепту24 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 октября 2012 года Фершал #
24 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 октября 2012 года Хитовая #
24 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 октября 2012 года Tasha_1980 #
Это Вам за проделанную работу +++
24 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: