• 19 ноября 2008, 15:50
  • 1330718

Суп "Затируха"

Рецепт: Суп Затируха

Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Затируха"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4


Рецепт «Суп "Затируха"»:

В куриный бульон кипящий добавляем картофель, нарезанный произвольно, варим минут 5.
Лук мелко режем, морковь натираем на мелкой терке, обжариваем под крышкой на сковородке.

Яйцо взбиваем и растираем в крошку с мукой, как показано на картинке.
Муки у меня ушло ложек 5-6 столовых с горкой.

Второе яйцо взбиваем, добавляем пару ложек кипящей водички из супа, размешиваем.
Выливаем в кастрюлю помешивая.
Добавляем зажарку, лавровый лист и тесто, пару минут хорошо помешать по дну, чтобы не пристало.
Солим, перчим по вкусу, варим еще минут 10.
Добавляем мелко нарезанную зелень и сметанку, томим на маленьком огне пару минуток.
Супчик готов. Просто, быстро, и вкусно.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп Затируха
Описание: Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.
Тэги: первое, обед.


Фотографии «Суп "Затируха"» от приготовивших (41)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Сегодня приготовила на ужин. Супчик хороший быстрый, легкий. семье понравился. Муки положила больше, чем указано в рецепте, наверно у меня яйца слишком крупные оказались, но все получилось.
Супчик очень вкусный.
Суп не понравился из-за затирки и сам по себе получился безвкусный
Мне с обычной вермишелькой тоже суп больше нравится.
Приготовила вегетарианскую версию на овощном бульоне со специями - очень и очень вкусно. Моя семья не разделяет моего убеждения, но все относятся с пониманием. Этот суп уплетали с аппетитом, Вам спасибо за рецепт и идею семейного обеда.
Приготовила сегодня. Муж любит суп с клёцками, а я нет. Этот суп как раз некий компромисс, подходящий для обоих!
Виктория, суп очень вкусный! Никаких проблем не было с затиркой, нужно просто взять больше муки, у всех же она разная, а потом, после растирания просеять через сито. Лишняя мука отсеется, а затирка останется в сите.
Отличная тарелочка супа! Такая домашняя и уютная!
6-7 ложек муки с горкой много. 2 ложки даже хватит. Перетереть муку с яйцом очень оказывается легко. Главное аккуратно добавлять в суп перемешивая. Так получилось очень даже вкусно
6-7 ложек муки с горкой много. 2 ложки даже хватит. Перетереть муку с яйцом очень оказывается легко. Главное аккуратно добавлять в суп перемешивая. Так получилось очень даже вкусно
6-7 ложек муки с горкой много. 2 ложки даже хватит. Перетереть муку с яйцом очень оказывается легко. Главное аккуратно добавлять в суп перемешивая. Так получилось очень даже вкусно
6-7 ложек муки с горкой много. 2 ложки даже хватит. Перетереть муку с яйцом очень оказывается легко. Главное аккуратно добавлять в суп перемешивая. Так получилось очень даже вкусно
спасибо за рецепт, мои капризули скушали все с удовольствием.
Приготовила сегодня, обе дочки сказали что очень вкусный супчик, теперь буду готовить постоянно. Спасибо большое за очень вкусный рецепт!
Интересный рецепт. Но мне затирку не осилить
в блендере смешайте , если сильно густо то добавляйте по чуть -чуть воды , если жидко муки .
A 4to esli proteret` zatiruhu 4erez provolo4noe sito pryamo v sup?
Супчик вкусный. Простой в приготовлении. Спасибо за рецепт.
Здравствуйте. Начитавшись комментариев, все же решила попробовать. Так как писали, что с 1 яйца много затирухи получается, то сделала с половины яйца. Добавила три ст ложки муки и соли и перетерла пальцами. Все отлично получилось. Муки многовато, получились мелкие хлопья. Лишнюю муку просеяла. Вторую половину взбила с солью и вылила в суп. Мои капризули сьели суп с удовольствием. Спасибо вам большое.
Легкий и приятный супчик. Готовить просто....если бы не эта затирка))Все пальцы почти что в мозолях))Но затирка мелкая. Да еще и с запасом)))
Рецепт в КК .
Добрый день. Сегодня думала про ужин (что готовить) нашла ваш рецепт. В детстве очень часто такой ела, бабушка еще готовит как лапшу молочную. Мы называли её Затирюха (через Ю, а не У). Мне он очень нравится и читая отзывы не понимаю тех кто не может крошку приготовить. Я всегда в сито много мухи и яйцо не взбивая и сразу пальцами перетираю, как булку хлеба крошить, после просеиваю. Крупность хлопьев легко регулировать иногда очень мелко делаю и никаких блендеров не надо и терок. Это так называемая ленивая домашняя лапша. И правда поджарку не делаю, всё в кастрюлю в сыром виде. Спасибо за напоминание старого рецепта.
Очень вкусный суп Для меня данное количество ингредиентов примерно на 4-х литровую кастрюльку и то, затирку использовала не всю, смотрела по густоте супа. Затирка получилась без проблем: насыпала на стол муку, по ней аккуратненько разлила взбитое яйцо, сверху тоже мука и аккуратненько перетёрла пальчиками, главное не месить как тесто и муки не жалеть, потом можно через сито лишнюю муку струсить. Может мне помог опыт перетирания масла с мукой для наполеона, но у меня всё получилось) Сметану добавляли в тарелку, побоялась что суп испортится.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 1908 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки