Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.
nikuljПоваренок 7 уровня
- 19 ноября 2008, 15:50
- 1272185
Суп "Затируха"
Ингредиенты для «Суп "Затируха"»:
- Бульон (куриный) — 1.5 л
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 6-7 ст. л.
- Картофель — 6 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Сметана — 100 г
- Петрушка — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Рецепт «Суп "Затируха"»:
В куриный бульон кипящий добавляем картофель, нарезанный произвольно, варим минут 5.
Лук мелко режем, морковь натираем на мелкой терке, обжариваем под крышкой на сковородке.
Яйцо взбиваем и растираем в крошку с мукой, как показано на картинке.
Муки у меня ушло ложек 5-6 столовых с горкой.
Второе яйцо взбиваем, добавляем пару ложек кипящей водички из супа, размешиваем.
Выливаем в кастрюлю помешивая.
Добавляем зажарку, лавровый лист и тесто, пару минут хорошо помешать по дну, чтобы не пристало.
Солим, перчим по вкусу, варим еще минут 10.
Добавляем мелко нарезанную зелень и сметанку, томим на маленьком огне пару минуток.
Супчик готов. Просто, быстро, и вкусно.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 мая NATATA555 #
15 мая Юльча82 #
10 апреля katrin07777 #
2 апреля Era_vodoleya #
Только с затёркой пришлось немного заморочиться тоже
В целом - всё получилось
Спасибо, автор!
Кстати, бульона точно надо больше! Я варила половину большой кастрюли наливала воды! А картошки надо меньше - 3 шт. мне вполне было достаточно! Яйцо брала поменьше для затёрки. Супчик получился достаточно густым, но не слишком - в самый раз!
Надеюсь, мои замечания пригодятся тем, кто будет готовить впервые это первое блюдо!
29 марта gurshal olga #
17 марта svetlana nik my #
Спасибо, что напомнили вкус детства, давно не готовили). Да, еще без лаврового листа и перца, если варю куриный бульон - он хорош сам по себе, специи меняют и ухудшают его вкус, ну на мой взгляд так)))
10 февраля астра8 #
5 февраля evaleksandrova #
Растирать замучалась руками и то не получилось в крошку.
Интересно как это делал автор.
И ещё меня смутило добавление сметаны. И как оказалось не зря. На следующий день суп скис.
В итоге получился типа супа с клёцками. Можно готовить вместо растирки с домашней лапшой и конечно без сметаны. Продукты и времени жалко.
2 февраля МаХаХаМ #
22 декабря 2017 года Tatusya-28 #
22 января vityrik #
15 декабря 2017 года zuravlik #
29 ноября 2017 года zuravlik #
22 января vityrik #
22 января zuravlik #
23 января vityrik #
27 ноября 2017 года Olesyaaa #
27 ноября 2017 года Olesyaaa #
24 ноября 2017 года Лисичка-сестричка-2016 #
6 ноября 2017 года svetik5552 #
7 октября 2017 года Глушец #
2 октября 2017 года Звездочка Кассиопея #
22 сентября 2017 года TatianaEko #
28 августа 2017 года Snezhavu #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: