Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 19 ноября 2008, 15:50
  • 1330718

Суп "Затируха"

Рецепт: Суп Затируха

Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Затируха"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4


Рецепт «Суп "Затируха"»:

В куриный бульон кипящий добавляем картофель, нарезанный произвольно, варим минут 5.
Лук мелко режем, морковь натираем на мелкой терке, обжариваем под крышкой на сковородке.

Яйцо взбиваем и растираем в крошку с мукой, как показано на картинке.
Муки у меня ушло ложек 5-6 столовых с горкой.

Второе яйцо взбиваем, добавляем пару ложек кипящей водички из супа, размешиваем.
Выливаем в кастрюлю помешивая.
Добавляем зажарку, лавровый лист и тесто, пару минут хорошо помешать по дну, чтобы не пристало.
Солим, перчим по вкусу, варим еще минут 10.
Добавляем мелко нарезанную зелень и сметанку, томим на маленьком огне пару минуток.
Супчик готов. Просто, быстро, и вкусно.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: первое обед

Вкусы: куриный сытный вкусный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп Затируха
Описание: Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.
Тэги: первое, обед.


Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп "Затируха"» от приготовивших (41)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Сегодня приготовила на ужин. Супчик хороший быстрый, легкий. семье понравился. Муки положила больше, чем указано в рецепте, наверно у меня яйца слишком крупные оказались, но все получилось.
Супчик очень вкусный.
Суп не понравился из-за затирки и сам по себе получился безвкусный
Мне с обычной вермишелькой тоже суп больше нравится.
Приготовила вегетарианскую версию на овощном бульоне со специями - очень и очень вкусно. Моя семья не разделяет моего убеждения, но все относятся с пониманием. Этот суп уплетали с аппетитом, Вам спасибо за рецепт и идею семейного обеда.
Приготовила сегодня. Муж любит суп с клёцками, а я нет. Этот суп как раз некий компромисс, подходящий для обоих!
Виктория, суп очень вкусный! Никаких проблем не было с затиркой, нужно просто взять больше муки, у всех же она разная, а потом, после растирания просеять через сито. Лишняя мука отсеется, а затирка останется в сите.
Отличная тарелочка супа! Такая домашняя и уютная!
6-7 ложек муки с горкой много. 2 ложки даже хватит. Перетереть муку с яйцом очень оказывается легко. Главное аккуратно добавлять в суп перемешивая. Так получилось очень даже вкусно
6-7 ложек муки с горкой много. 2 ложки даже хватит. Перетереть муку с яйцом очень оказывается легко. Главное аккуратно добавлять в суп перемешивая. Так получилось очень даже вкусно
6-7 ложек муки с горкой много. 2 ложки даже хватит. Перетереть муку с яйцом очень оказывается легко. Главное аккуратно добавлять в суп перемешивая. Так получилось очень даже вкусно
6-7 ложек муки с горкой много. 2 ложки даже хватит. Перетереть муку с яйцом очень оказывается легко. Главное аккуратно добавлять в суп перемешивая. Так получилось очень даже вкусно
спасибо за рецепт, мои капризули скушали все с удовольствием.
Приготовила сегодня, обе дочки сказали что очень вкусный супчик, теперь буду готовить постоянно. Спасибо большое за очень вкусный рецепт!
Интересный рецепт. Но мне затирку не осилить
в блендере смешайте , если сильно густо то добавляйте по чуть -чуть воды , если жидко муки .
A 4to esli proteret` zatiruhu 4erez provolo4noe sito pryamo v sup?
Супчик вкусный. Простой в приготовлении. Спасибо за рецепт.
Здравствуйте. Начитавшись комментариев, все же решила попробовать. Так как писали, что с 1 яйца много затирухи получается, то сделала с половины яйца. Добавила три ст ложки муки и соли и перетерла пальцами. Все отлично получилось. Муки многовато, получились мелкие хлопья. Лишнюю муку просеяла. Вторую половину взбила с солью и вылила в суп. Мои капризули сьели суп с удовольствием. Спасибо вам большое.
Легкий и приятный супчик. Готовить просто....если бы не эта затирка))Все пальцы почти что в мозолях))Но затирка мелкая. Да еще и с запасом)))
Рецепт в КК .
Добрый день. Сегодня думала про ужин (что готовить) нашла ваш рецепт. В детстве очень часто такой ела, бабушка еще готовит как лапшу молочную. Мы называли её Затирюха (через Ю, а не У). Мне он очень нравится и читая отзывы не понимаю тех кто не может крошку приготовить. Я всегда в сито много мухи и яйцо не взбивая и сразу пальцами перетираю, как булку хлеба крошить, после просеиваю. Крупность хлопьев легко регулировать иногда очень мелко делаю и никаких блендеров не надо и терок. Это так называемая ленивая домашняя лапша. И правда поджарку не делаю, всё в кастрюлю в сыром виде. Спасибо за напоминание старого рецепта.
Очень вкусный суп Для меня данное количество ингредиентов примерно на 4-х литровую кастрюльку и то, затирку использовала не всю, смотрела по густоте супа. Затирка получилась без проблем: насыпала на стол муку, по ней аккуратненько разлила взбитое яйцо, сверху тоже мука и аккуратненько перетёрла пальчиками, главное не месить как тесто и муки не жалеть, потом можно через сито лишнюю муку струсить. Может мне помог опыт перетирания масла с мукой для наполеона, но у меня всё получилось) Сметану добавляли в тарелку, побоялась что суп испортится.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 1908 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки