Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

natapitПоваренок 7 уровня

27 октября 2012, 12:00
40024

Итальянская картофельная "шарлотка"

Простой, но от того не менее вкусный рецепт второго блюда - два в одном, в меру пикантный и ароматный, очень выигрывает необычность подачи, как говорится - и в пир, и в мир. Рецепт из журнала "La Cucina Italiana" с подачи кулинара sister_chaos.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Итальянская картофельная "шарлотка"»:

Семга (филе) — 500 г
Картофель — 800 г
Листья салата / Салат (руккола, большой пучок) — 1 пуч.
Лук красный — 1 шт
Каперсы — 2 ст. л.
Хлеб (для тостов) — 4 шт
Молоко — 100 мл
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль (и перец из мельницы, по вкусу)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8611.8 ккал	белки 295.1 г	жиры 121.5 г	углеводы 1546.1 г
Порции
ккал 2153 ккал	белки 73.8 г	жиры 30.4 г	углеводы 386.5 г
100 г блюда
ккал 186.4 ккал	белки 6.4 г	жиры 2.6 г	углеводы 33.5 г

Рецепт «Итальянская картофельная "шарлотка"»:

Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками, уложить на застеленный бумагой для выпечки противень и смазать оливковым маслом с помощью кисточки.
Запечь в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, где-то минут 15.
Лук почистить, нарезать кольцами и обжарить на 1 стол. ложке оливкового масла до золотистости, остудить.
Порубить лук с каперсами.
У хлеба для тостов обрезать корочку и замочить в молоке.
Нарезать семгу мелкими кусочками, добавить к ней мелко нарезанную рукколу, лук с каперсами и отжатый хлеб, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
Противень застелить бумагой для выпечки, на бумагу поставить кольцо для тортов (диаметр 23 см примерно), кольцо изнутри немного смазать маслом, я ещё выстелила бортики пекарской бумагой. Внутренние стенки кольца выложить запечёнными кружочками картофеля, сильно внахлест.
Заполнить внутреннее пространство рыбной массой, разровнять.
Сверху выложить оставшиеся кружочки картофеля.
Запекать в прогретой духовке при 200*С 15 минут (если картошка будет сильно зарумяниваться, накрыть сверху фольгой). Ориентируйтесь на вашу духовку!
Достать из духовки, дать немного остыть, осторожно снять кольцо и сразу сервировать.
Разрез.
Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень в Италии" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: насыщенный пикантный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68969/]Итальянская картофельная "шарлотка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68969/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/27/14/24044_27491-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Простой, но от того не менее вкусный рецепт второго блюда - два в одном, в меру пикантный и ароматный, очень выигрывает необычность подачи, как говорится - и в пир, и в мир. Рецепт из журнала "La Cucina Italiana" с подачи кулинара sister_chaos.

Ингредиенты: Семга, Картофель, Листья салата, Лук красный, Каперсы, Хлеб, Молоко, Масло оливковое, Соль.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Итальянская картофельная "шарлотка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/27/14/24044_27491-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Итальянская картофельная шарлотка" title="Рецепт: Итальянская картофельная шарлотка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой, но от того не менее вкусный рецепт второго блюда - два в одном, в меру пикантный и ароматный, очень выигрывает необычность подачи, как говорится - и в пир, и в мир. Рецепт из журнала "La Cucina Italiana" с подачи кулинара sister_chaos.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Итальянская картофельная "шарлотка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1623">Семга</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/736">Каперсы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/68969/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Итальянская картофельная "шарлотка"

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Итальянская картофельная "шарлотка"»:

Семга Картофель Листья салата Лук красный Каперсы Хлеб Молоко Масло оливковое Соль

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2610

Салат "Маринованные овощи" за 1.5 часа

192
2610
47964

890

Баклажаны "Стеклянные"

22
890
14787

844

Ореховый крем

44
844
60523

Фотографии «Итальянская картофельная "шарлотка"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

28 октября 2012 года lubovzina #

я уже с одного взгляда на фото определяю Ваши рецепты

Красотища

надеюсь и вкус как всегда не разочарует

30 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

спасибо за доверие!

28 октября 2012 года zvezda-petrova #

Замечательный рецепт

Удачи Вам в конкурсе! Достойный претендент на победу

30 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

спасибо! поживём- увидим! очень много хороших рецептов!

28 октября 2012 года танюшка казак #

обязательно сделаю, интересное блюдо, но правда начинку изменю, сделаю с мясом. ))) потом отчитаюсь

30 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

да, если рыбу не любите, можно и с мясом, но его лучше приготовить, не сырое!

30 октября 2012 года танюшка казак #

я очень люблю рыбу, как начинку, у меня муж не любит, он предпочитает просто жареную рыбу, даже под маринадом не ест.

28 октября 2012 года Лианда #

Наташа, красиво, слов нет! Верю, что очень вкусно! Чудесная шарлотка!!!

30 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, дорогая!

28 октября 2012 года barska #

Какая красота! Очень богатая по вкусу и изысканная шарлотка! Удачи, Натуля!

30 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

Нинуль, спасибо тебе за всё!

28 октября 2012 года Sugar #

Вау! Замечательно Наташ! Беру без лишних разговоров!

30 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

буду рада, если понравится!

28 октября 2012 года laraa #

очень соблазнительно выглядит. Я думаю кушать его лучшу еше горячим, пока картофель хрустяший

30 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

точно! только горячим!

27 октября 2012 года AnnaSi #

Как красиво, слов нет! Пять с плюсом!

27 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

27 октября 2012 года Ольга Бабич #

Какая прелесть!Натуль,спасибо за рецепт,удачи тебе!

27 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

27 октября 2012 года terry-68 #

Наташ,очень красивый пирог!

Спасибо за рецепт.

Удачи в конкурсе!

27 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

спасибо! так приятно!

27 октября 2012 года интересная такая #

Красиво, как всегда, забираем!

27 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

на здоровье!

27 октября 2012 года Pusselka #

МММ очень вкусно, да еще и с любимой начинкой супер!!!!!!

27 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Гуля!!!

27 октября 2012 года ALora #

Безумно красивый пирог... ммм..да еще с такой начинкой... Спасибо за рецепт

Удачи в конкурсе

27 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

большое вам спасибо!

27 октября 2012 года ПиМа #

красотища!!! так на низ ничего не выкладываем, кроме рыбы?

27 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

мерси!!!

нет, ничего не выкладываем!

27 октября 2012 года ПиМа #

спасибо. так загорелась пирогом, что теперь думаю, когда же было бы приготовить... а семга сырая идет?

27 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

только свежая и сырая! готовьте и радуйте себя и своих близких!

27 октября 2012 года Janecheh #

Очень красиво! И правда сначала подумаешь, что яблоки в начинке

27 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

я поэтому и дописала, картофельная!

27 октября 2012 года мисс #

супер вкусно и красиво

27 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Света!

27 октября 2012 года tochkaZ #

ООо, как интересно! Сначала глянула, думала очередной яблочный пирог

)) Забираю в КК с Вашего позволения!

27 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

спасибо большое!

я подредактировала название, чтобы никого не вводить в заблуждение!

27 октября 2012 года Seagull_L #

Красотища какая! Забираю!

27 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

Лариса, спасибо за первый и такой добрый коммент!

готовь на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Итальянская картофельная "шарлотка"

Ингредиенты для «Итальянская картофельная "шарлотка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Итальянская картофельная "шарлотка"»:

Похожие рецепты

Запеченая рыба с кукурузой, луком и сыром

Судак в винно-медовом соусе

Сeмга под сырной корочкой

Рыбный тарт со шпинатом

Треска запеченная под шубкой

Рыбные лепешки "Снежные вершины"

Скумбрия, запеченная с апельсинами и хурмой

Жареная рыба "100%"

Жареные рыбные рулетики с картофельными грибами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Маринованные овощи" за 1.5 часа

Баклажаны "Стеклянные"

Ореховый крем

Фотографии «Итальянская картофельная "шарлотка"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!