Обожаю пробовать новые продукты, поэтому когда в супере увидела пакет с замороженной бамией, пройти мимо не смогла - кинула в тележку. Если вы такие же любопытные, как и я, заходите, будем пробовать вместе.))
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 6 ноября 2012, 18:26
- 19299
Бамия с рисом по-ливански
Ингредиенты для «Бамия с рисом по-ливански»:
- Бамия (замороженная) — 400 г
- Томатная паста — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Соль
- Перец черный (или смесь перцев)
- Кориандр (сухой) — 2 ч. л.
- Рис (у меня смесь басмати с диким, черным) — 1,5 стак.
- Вермишель (тонкая) — 1/4 стак.
- Масло сливочное (или растительное) — 2 ст. л.
- Вода (горячая) — 3 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1712.2 ккал |
белки
58 г |
жиры
28 г |
углеводы
312.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.6 ккал |
белки 3 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 16.3 г |
Рецепт «Бамия с рисом по-ливански»:
-
Нарезанную луковицу поджарить до золотистости на оливковом масле.
-
Добавить томат, посолить, поперчить, довести до кипения.
-
Всыпать замороженную бамию, добавить кориандр, уменьшить огонь и тушить бамию до готовности - минут 15. Если томатное пюре густое, разбавьте водой.
-
Параллельно готовим рис. Мелкую тонкую вермишель (у меня нашлись лишь такие звездочки) обжариваем до легкого коричневого оттенка на сливочном (растительном, оливковом) масле. Всыпать рис. Сорта риса берите неслипающиеся. Мне, например, очень нравится вот такой - микс басмати и дикого.
-
Поджариваем все вместе, помешивая, еще три минуты.
-
Вливаем горячую воду, солим по вкусу, закрываем крышкой и варим рис до готовности.
Положить рис в центр тарелки, рядом положить бамию в томатном соусе. Можно полить сверху рис соусом. Получается очень красиво, нарядно и вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2012 года Катуша #
6 ноября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
6 ноября 2012 года Navely #
6 ноября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
6 ноября 2012 года Navely #
6 ноября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
6 ноября 2012 года Венерик #
6 ноября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: