Что тут говорить... Пальчики оближете!!! ; )
shalynbyaПоваренок 2 уровня
- 5 июня 2008, 21:05
- 67478
Кролик по-мальтийски
Ингредиенты для «Кролик по-мальтийски»:
- Кролик — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Помидор — 3 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 6 шт
- Горох — 1 стак.
- Лист лавровый — 2 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Кубик бульонный — 1 шт
- Вино красное сухое — 1.25 стак.
- Мука пшеничная / Мука
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7643 ккал |
белки
887.7 г |
жиры
332.7 г |
углеводы
232.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1273.8 ккал |
белки 148 г |
жиры 55.5 г |
углеводы 38.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.3 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Кролик по-мальтийски»:
Помидоры очистить от кожи и мелко нарезать,
картофель и морковь почистить и разрезать на четыре части.
В муку добавить соль и перец, затем все перемешать.
Разрезать кролика на порционные куски. Отложить в сторону печень и почки.
Остальные части обвалять в муке.
Положить кролика в кастрюлю и обжарить в оливковом масле до золотистой корочки.
К кролику добавить лук, чеснок, помидоры и картошку.
Залить красным вином.
Добавить томатную пасту, лавровые листья и бульонный кубик.
Добавить почки, печень и горох.
Довести до кипения и варить на медленном огне полтора часа.
Если соус начнeт испаряться, добавить ещe вина.
Приятного аппетита!
картофель и морковь почистить и разрезать на четыре части.
В муку добавить соль и перец, затем все перемешать.
Разрезать кролика на порционные куски. Отложить в сторону печень и почки.
Остальные части обвалять в муке.
Положить кролика в кастрюлю и обжарить в оливковом масле до золотистой корочки.
К кролику добавить лук, чеснок, помидоры и картошку.
Залить красным вином.
Добавить томатную пасту, лавровые листья и бульонный кубик.
Добавить почки, печень и горох.
Довести до кипения и варить на медленном огне полтора часа.
Если соус начнeт испаряться, добавить ещe вина.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2020 года deputat43 #
7 января 2013 года Aleksandr Kutashov #
26 марта 2011 года aliuKa #
6 июня 2009 года Ирина М 2 #
7 июня 2008 года shalynbya # (автор рецепта)
5 июня 2008 года frau #
5 июня 2008 года Алекса1984 #
5 июня 2008 года fanny #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: