Мой дебют! Эта бабка родом из моего детства. Ни одного праздника не обходилось без неё! И когда я нашла на просторах интернета её рецепт, сразу же взялась за дело! Моё семейство смело её в один присест и начали требовать ещё. Очень вкусно, попробуйте.
ИнушаПоваренок 1 уровня
- 12 ноября 2012, 19:01
- 47668
Чёрная бабка
Ингредиенты для «Чёрная бабка»:
- Мука пшеничная / Мука (стакан = 0,25л) — 2 стак.
- Сахар — 300 г
- Яйцо куриное — 10 шт
- Масло растительное — 200 мл
- Кефир — 250 мл
- Молоко — 500 мл
- Водка — 25 мл
- Сода — 1,5 ст. л.
- Масло сливочное (для смазывания формы)
- Сухари панировочные / Панировка (для обсыпки формы)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5408.4 ккал |
белки
127.1 г |
жиры
267.2 г |
углеводы
604.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.8 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 27.5 г |
Рецепт «Чёрная бабка»:
-
Рецепт расчитан для выпечки в чугунном казанке объёмом 2 литра.
Итак, взбиваем яйца. -
В отдельной посуде смешиваем муку с содой.
-
Добавляем к полученной смеси сахар и растительное масло.
-
Кефир и молоко вводим в полученную массу частями, для предотвращения образования комков, хорошо взбиваем. Добавляем водку и ещё раз перемешиваем. Затем в тесто добавляем взбитые яйца.
-
Чугунный казанок смазать холодным сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
-
Вылить в казан тесто и закрыть его крышкой или фольгой. Ставим в духовку и первые 2 часа выпекаем при температуре 200 градусов. Затем убавляем температуру до 100 градусов и оставляем ещё на 1,5 часа.
-
Я делала в казане на 4 литра и, соответственно, порция была двойная.
-
Вот такая красота и вкуснота у меня получилась.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2021 года gala koncert #
[+4]Часть использовала для торта Панчо. Вкусно вышло.
На удивление, самые вкусные те, что сильнее зажарились.
7 декабря 2019 года Regenschirm #
[+1]7 декабря 2019 года Regenschirm #
24 ноября 2018 года Ariciul #
Я по ошибке поставила всего 5 яиц, но тоже вышло как на фото.
27 апреля 2018 года Ллио #
вопрос по рецепту26 апреля 2017 года Лина183 #
28 марта 2017 года Dasha_povar92 #
[+5]5 июля 2018 года Regenschirm #
28 марта 2017 года Dasha_povar92 #
9 июня 2016 года valentyna67 #
21 октября 2015 года mudryk24 #
вопрос по рецепту22 октября 2015 года Инуша # (автор рецепта)
7 октября 2016 года marianna8339 #
3 октября 2015 года mudryk24 #
вопрос по рецепту3 октября 2015 года Инуша # (автор рецепта)
5 декабря 2014 года Дзинь #
21 мая 2014 года Елена1390 #
вопрос по рецепту28 сентября 2013 года tatylka #
[+4]25 ноября 2013 года Инуша # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года lwoenok #
9 сентября 2013 года Инуша # (автор рецепта)
31 августа 2013 года LORA2013 #
2 сентября 2013 года Инуша # (автор рецепта)
17 ноября 2012 года Danuljuk #
17 ноября 2012 года Инуша # (автор рецепта)
13 ноября 2012 года Крошка Лю #
13 ноября 2012 года djazair #
И вот тут непонятно, на каком это языке?
13 ноября 2012 года Инуша # (автор рецепта)
13 ноября 2012 года djazair #
13 ноября 2012 года Aylen #
13 ноября 2012 года Инуша # (автор рецепта)
13 ноября 2012 года Мариелка #
13 ноября 2012 года Инуша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: