Существует много вариаций этого известного салата. Попробуйте мою. Я исключаю из рецепта картофель, считаю, что и без него отлично.
fannyПоваренок 5 уровня
- 5 июня 2008, 23:52
- 41207
Салат "Нисуаз"
Ингредиенты для «Салат "Нисуаз"»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Фасоль стручковая (зеленая) — 150 г
- Фасоль консервированная (белая) — 200 г
- Оливки зеленые — 100 г
- Консервы рыбные (тунец) — 1 бан.
- Помидоры черри — 8 шт
- Горчица — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Сахар — 1 ч. л.
- Уксус — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1679.2 ккал |
белки
78.6 г |
жиры
120.9 г |
углеводы
70.5 г |
| Порции | |||
| ккал 559.7 ккал |
белки 26.2 г |
жиры 40.3 г |
углеводы 23.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.5 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Салат "Нисуаз"»:
Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Зеленую фасоль вымыть, сложить в дуршлаг и опустить на 6 мин. в кипящую воду, а затем сразу же переложить в миску с ледяной водой и остудить; откинуть на дуршлаг. Белую фасоль откинуть на дуршлаг, дать стечь всей жидкости. Оливки нарезать колечками.
Тунца вынуть из банок, размять вилкой на довольно крупные куски.
Чеснок очистить, измельчить, смешать в миске с горчицей, сахаром, уксусом и оливковым маслом. Приправить по вкусу солью и перцем. Накрыть и дать настояться 15 мин.
Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить. Уложить салат на дно большого блюда. Сбрызнуть 2 ст. л. заправки.
Яйца нарезать дольками. Помидоры черри вымыть, разрезать на половинки. Разложить яйца и помидоры по краю блюда.
Смешать белую и зеленую фасоль с оливками, поместить в центр блюда. Сверху уложить кусочки тунца. Полить заправкой.
Тунца вынуть из банок, размять вилкой на довольно крупные куски.
Чеснок очистить, измельчить, смешать в миске с горчицей, сахаром, уксусом и оливковым маслом. Приправить по вкусу солью и перцем. Накрыть и дать настояться 15 мин.
Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить. Уложить салат на дно большого блюда. Сбрызнуть 2 ст. л. заправки.
Яйца нарезать дольками. Помидоры черри вымыть, разрезать на половинки. Разложить яйца и помидоры по краю блюда.
Смешать белую и зеленую фасоль с оливками, поместить в центр блюда. Сверху уложить кусочки тунца. Полить заправкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2017 года No Name #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: