Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

nikuljПоваренок 7 уровня

6 июня 2008, 14:16
15708

Говядина, маринованная в вине "Коррида"

Сочная, пикантная говядина, маринованая в вине. Рецепт из кулинарной книги с моими коррективами.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина, маринованная в вине "Коррида"»:

Говядина — 1 кг
Вино красное сухое — 150 г
Лук репчатый (большой) — 2 шт
Помидор (большой) — 2 шт
Соус томатный — 100 г
Перец красный жгучий — 50 г
Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2112.5 ккал	белки 194.2 г	жиры 124.8 г	углеводы 32.2 г
100 г блюда
ккал 124.3 ккал	белки 11.4 г	жиры 7.3 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Говядина, маринованная в вине "Коррида"»:

Говядину очистить от пленок, нарезать небольшими ломтиками 2-3 см. Добавить соль, красный перец, вино и оставить мариноваться 3-4 часа ( я оставляю на ночь).
Лук и помидор нарезать кольцами, обжарить на растительном масле (с помидоров предварительно снять кожицу, обдав их кипятком).
Мясо отжимаем от маринада и обжариваем на растительном масле до легкой румяности, вливаем маринад + томатный соус и тушим под крышкой на среднем огне до готовности (у меня получилось около часа).
Когда мясо практически готово добавляем туда лук и помидоры, и тушим еще минут 10. Пробовала класть это все раньше, но получалась помидорно-луковая каша).
Мясо получается нежное, сочное, кисло-сладкое. Подавать с гарниром - макароны, рис, пюре. Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин праздник

Вкусы: кисло-сладкий пикантный мясной томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/6971/]Говядина, маринованная в вине "Коррида"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/6971/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/2/261/26135.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Сочная, пикантная говядина, маринованая в вине. Рецепт из кулинарной книги с моими коррективами.

Ингредиенты: Говядина, Вино красное сухое, Лук репчатый, Помидор, Соус томатный, Перец красный жгучий, Соль.
Тэги: второе, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Говядина, маринованная в вине "Коррида"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/2/261/26135.jpg" alt="Рецепт: Говядина, маринованная в вине &quot;Коррида&quot;" title="Рецепт: Говядина, маринованная в вине &quot;Коррида&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочная, пикантная говядина, маринованая в вине. Рецепт из кулинарной книги с моими коррективами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Говядина, маринованная в вине "Коррида"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3731">Соус томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/6971/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Говядина, маринованная в вине "Коррида"

Сочная, пикантная говядина, маринованая в вине. Рецепт из кулинарной книги с моими коррективами.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина, маринованная в вине "Коррида"»:

Говядина Вино красное сухое Лук репчатый Помидор Соус томатный Перец красный жгучий Соль

Тэги: второе, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

540

Комментарии и отзывы

20 февраля budja #

Здравствуйте Лена,говядина получилась нежной,вкусной в меру острой.От себя добавила ещё оливки.Спасибо за рецепт.

7 сентября 2008 года Sladkost #

Kstati, muzh est s udovolstvijem, govorit - vskusno...

3 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Очень рада, что ему понравилось!!!

5 сентября 2008 года Sladkost #

A vot u menia bolshe poluchilos kisloe chem sladkoe...kakoj sous ti ispolzuesh? Prosto tomatnij sous iz banochki? I eshe ja dobavliala vodu, tak kak cherez chas ee prakticheski ne ostalos. Samo miaso poluchilos suxovatoe

1 kg miasa - eto obed na 4 chelovek!!! Spasibo za recept, budu sovershenstvovatsia, mozhet bit poluchitsia kak u vas kogda-nibud.

3 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Конечно получиться!! Соус я беру обычный магазинный, только именно соус, а не пасту (ее тоже можно, то к ней сахар добавить, тогда не будет кисло). И вообще можете в маринад добавить немного сахара, особенно если вино кислое.Я вообще воды не добавляю, только маринад, и у меня было куча подливы., мясо нежное. Может у Вас был сильный огонь или тушили без крышки??? Уверенна, все получиться!!!

13 августа 2008 года Mozillka #

Спасибо, буду делать)

3 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

6 августа 2008 года nikulj # (автор рецепта)

13 июня 2008 года Нивейка #

Вкуснятина!++++

13 июня 2008 года Таша78 #

Хоть говядину не очень люблю, но после таких отзывов и фотки хозяйки рецепта обязательно приготовлю. :lol:

6 августа 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо за такой хороший отзыв!!!

10 июня 2008 года Светлана07 #

Викуль, а давай вместе с помидорами и луком еще перчик чили бросим? Чтоб уж коррида так коррида была :lol: :lol: :lol:
Разумеется ++++++++++

6 августа 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Светик, можно!!!

9 июня 2008 года Мартышка #

Викуль это блюдо для меня, говядинка в маринаде из вина +++++
Спасибочки интерессный рецептик

6 августа 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Леночка, рада, что угодила!!!!

6 августа 2008 года Мартышка #

8 июня 2008 года лорик #

:lol: :lol: :lol: класс!!!мясо супер!!!

6 августа 2008 года nikulj # (автор рецепта)

8 июня 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Олечка спасибо!!

7 июня 2008 года дося deleted #

Мясо отличене!!!Взяла себе в копилку!!!!!Спасибо!!!++

7 июня 2008 года Lacoste #

Викульчик, мяско очень аппетитное!

8 июня 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Ксюшик спасибо!!

7 июня 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо Светик!!! Тебя с повышением!!!! Не останавливайся на достигнутом!!!

6 июня 2008 года Лисенок #

Викулечка,какое прелестное мяско!Молодчинка!!!
+++++ :lol:

6 июня 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо Ленчик!!!

6 июня 2008 года чиполинка #

Викуля!
Прекрасное мяско!!!

+++

6 июня 2008 года nikulj # (автор рецепта)

На здоровье!!!

6 июня 2008 года Lasto4ka-Ирина #

попробуем!

6 июня 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Я рада, что понравилось!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Говядина, маринованная в вине "Коррида"

Ингредиенты для «Говядина, маринованная в вине "Коррида"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Говядина, маринованная в вине "Коррида"»:

Похожие рецепты

Каша рисовая по мотивам плова

Жаркое "Турецкий остров"

Тушеный говяжий рубец

Мясо по-гречески

Говядина в мандариновом соусе

Говядина в соусе из горчицы и чернослива

Стейк из говядины на сковороде

Говядина в сырном соусе с грибами

Бефстроганов на баклажановой подушке

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Валерия"

Сало "Дуэт"

Вафельное печенье

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!