Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня

26 ноября 2012, 16:26
102745

Трубочки "По 22 копейки"

Трубочки по 22 копейки, кто их не помнит! Большие, полные крема, настоящие полновесные пирожные, против нынешних кажутся просто гигантскими, такое впечатление, что кондитерские сейчас соревнуются друг с другом, кто сделает меньше, какая была картошка, какие трубочки!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Трубочки "По 22 копейки"»:

Сахар коричневый (мелкий Мистраль) — 100 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Белок яичный — 2 шт
Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2646.7 ккал	белки 41.7 г	жиры 123 г	углеводы 338.9 г
Порции
ккал 294.1 ккал	белки 4.6 г	жиры 13.7 г	углеводы 37.7 г
100 г блюда
ккал 401 ккал	белки 6.3 г	жиры 18.6 г	углеводы 51.3 г

Рецепт «Трубочки "По 22 копейки"»:

Для этого рецепта я использовала бездрожжевое слоеное тесто. Готовое тесто разморозить.
Вот такие рожки я купила по случаю в магазине.
Когда тесто разморозится, режу полоски шириной примерно 3 сантиметра и заворачиваю рожок.
Выкладываю на листик и даю еще постоять 30 минут. Ставлю в духовку при 200 градусах на 15 минут.
Трубочки готовы, вынем из них заготовки, они вынимаются очень хорошо, и займемся кремом.
Начну взбивать белки и приготовлю сахар. Сахар мелкий мистраль отлично подойдет, я даже не размалывала его в кофемолке, он отлично растворяется. Добавляю небольшими порциями в белки, продолжая взбивать. Добавляю лимонный сок. Крем должен получиться плотный и блестящий.
Перекладываю крем в обычный пакет.
Заполняю кремом трубочки. Трубочки готовы. Можете присыпать из пудрой, но у меня больше любят так. Приятного аппетита!

А история такая. С трубочками у меня только хорошие воспоминания - это или детство, когда я приезжала на каникулы к бабушке и она брала меня с собой на рынок и обязательно покупала мне трубочку за 22 копейки, такую легкую и вкусную и я съедала её прямо по дороге. Потом я выросла и поступила в институт, и в нашем корпусе на 2 этаже был буфет, там из пирожных были или трубочки, или песочные глазированные, уж почему был такой ассортимент, не знаю. Конечно, я покупала трубочку. И если были дополнительные занятия, то вся группа ела трубочки и чай, который наливали в стаканы из здоровенного чайника в том же буфете. Время мчится неумолимо, и я вышла замуж и уехала в другой город, и на 11-летие совместной жизни мне муж подарил такую замечательную книгу, и там я нашла этот рецепт.

А совсем недавно увидела в магазине такие кулечки для трубочек и купила, теперь пеку сама. Пью с ними чай и вспоминаю, вспоминаю…

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкие истории" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сливочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69718/]Трубочки "По 22 копейки"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69718/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/26/26/41767_99553-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Трубочки по 22 копейки, кто их не помнит! Большие, полные крема, настоящие полновесные пирожные, против нынешних кажутся просто гигантскими, такое впечатление, что кондитерские сейчас соревнуются друг с другом, кто сделает меньше, какая была картошка, какие трубочки!

Ингредиенты: Сахар коричневый, Сок лимонный, Белок яичный, Тесто слоеное бездрожжевое.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Трубочки "По 22 копейки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/26/26/41767_99553-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Трубочки По 22 копейки" title="Рецепт: Трубочки По 22 копейки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Трубочки по 22 копейки, кто их не помнит! Большие, полные крема, настоящие полновесные пирожные, против нынешних кажутся просто гигантскими, такое впечатление, что кондитерские сейчас соревнуются друг с другом, кто сделает меньше, какая была картошка, какие трубочки!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Трубочки "По 22 копейки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/69718/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Трубочки "По 22 копейки"

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Трубочки "По 22 копейки"»:

Сахар коричневый Сок лимонный Белок яичный Тесто слоеное бездрожжевое

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2827

Пирожные "Слоеные трубочки"

413
2827
607899

146

Трубочки с кремом

21
146
4654

118

Мини-трубочки из слоеного теста с кремом

60
118
4486

107

Пирожное с кремом "Слоеная трубочка"

19
107
15296

102

Слоеные трубочки "Сладость - все и сразу"

56
102
12849

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Трубочки "По 22 копейки"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы