Миниатюрные, изящные, тонкие, как крекер. Наш новогодний праздничный стол без этих печенек не обходится. Очень нежные, рассыпчатые и хрустящие.
8 мартаПоваренок 4 уровня
- 9 декабря 2012, 17:57
- 20874
Печенье "Очаровашки"
Ингредиенты для «Печенье "Очаровашки"»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 150 г
- Масло сливочное (тесто) — 100 г
- Сахар коричневый ("Мистраль", тесто) — 50 г
- Желток яичный (тесто) — 1 шт
- Ванилин (тесто) — 1 пач.
- Изюм — 100 г
- Белок яичный — 1 шт
- Орехи (любые) — 100 г
- Стружка кокосовая — 20 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2385.4 ккал |
белки
37.9 г |
жиры
141.1 г |
углеводы
271.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 411.3 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 24.3 г |
углеводы 46.8 г |
Рецепт «Печенье "Очаровашки"»:
-
Орешки отправляем жариться в микроволновку.
Изюм замачиваем, промываем и сушим на полотенце. Сахар смешать со сл. маслом. -
Добавить остальные ингридиенты для теста и хорошо вымесить, но не обязательно до полного растворения сахара. Тесто убрать в морозилку на 15 минут.
-
Тем временем, чистим орешки, разминаем скалкой. В удобной посуде смешиваем орехи с изюмом.
-
Достаём тесто и делаем 35 маленьких шарика (в диаметре приблиз. 2 -2,5см.)
-
Теперь насыпаю на стол кокосовую стружку (но это совсем не обязательно, можно обойтись и без неё). Сверху кладу шарик и..
-
Аккуратно раздавливаю его прозрачным стаканчиком, до диаметра 5 см (прозрачный для того, что бы было видно, что все края одинаковые).
-
Выкладываем сразу на противень.
-
Взбить белок, до воздушной пены. Включаем духовку на 180гр.
-
И намазать им все печенюшки.
-
Сверху выложить по 0,5 ч. л. нашей орехово-изюмной начинки.
-
Выпекать 10 минут. Достаём из духовки.
-
Теплыми снять с противня. И вот они маленькие, хрустящие очаровашки.
-
Зовите гостей. Приятного чаепития и море удовольстия!
Каждый год, на праздник НГ, я обязательно пеку эти "Очаровашки". Быстро, доступно, празднично. Мои домочадцы очень любят эти печенюшки. Истории никакой нет... Просто однажды, находясь на лечении в клинике, в каком-то новогоднем журнале мод увидела рецепт (правда, он был немного сложноват). Я его модернизировала по-своему и мне очень он нравится. Уже около 6 лет пеку их по этому рецепту. Гости всегда довольны.
Приятного аппетита и вам.
Приятного аппетита и вам.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 декабря 2012 года Pusselka #
10 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года Хаврошечка #
10 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года konservatorka #
Пеку такие, но никогда не догадалась посыпать, чем либо сверху, это ж и миндальную стружку можно.
10 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
10 декабря 2012 года konservatorka #
9 декабря 2012 года tomi_tn #
10 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года гугуся #
10 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года rainboow #
10 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года Galinka1705 #
10 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года Navely #
9 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года адалия #
9 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года Демоника #
9 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года Маласня #
9 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
10 декабря 2012 года Маласня #
10 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
14 декабря 2012 года Маласня #
14 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года beautiful woman # (модератор)
10 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года LadyOnline #
10 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года Ольчик40 #
9 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: