Версия для печати
  • 21 ноября 2007, 16:10
  • 62936

Домашний паштет

Рецепт: Домашний паштет

Паштет из куриной печени в домашних условиях

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Домашний паштет»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5110.4 ккал
белки
186.9 г
жиры
471.4 г
углеводы
33.5 г
Порции
ккал
425.9 ккал
белки
15.6 г
жиры
39.3 г
углеводы
2.8 г
100 г блюда
ккал
292 ккал
белки
10.7 г
жиры
26.9 г
углеводы
1.9 г


Рецепт «Домашний паштет»:

Печень промыть, отварить в подсоленной воде 5-7 минут.

Откинуть в дуршлаг.

Пока печень варится, мелко нарезать лук.

И натереть на мелкой терке морковь.

Поджарить на сливочном масле (50 г) сначала лук.

Затем добавить морковь.

Пропустить печенку и поджарку через мясорубку 2-3 раза.

Затем в готовый фарш добавить 2/3 масла и тщательно перемешать.

На полиэтиленовый пакет разложить тонким слоем печеночную массу. Смазать ее сливочным маслом и скатать рулетиком, используя пакет.

Завернуть в этот же пакет или пищевую фольгу и убрать на 2-3 часа в холодильник.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний паштет
Описание: Паштет из куриной печени в домашних условиях
Рецепты: Закуски -> Паштеты


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусный рецептик,так всегда делаю и скручиваю так же.....Вы молодец!
Вещь очень вкусная и сытная.Я еще в такой паштетик добавляю 2-3 вареных яйца и выкладываю массу в судочки.Муж с коллегами очень быстро справляются с этим паштетиком
Вкусно
аппетитно
Недавно купила печень индейки,обязательно приготовлю.++++
kak raz petshonka zavaljalas,a ja dumaju kuda ze jejo pristroit?
приготовлю!
Очень люблю такой паштетик! Давно не ела .Прямо захотелось отведать, глядя а ваши фото. +
вкусненько получилось +
Вкуснятина! Только в самом деле лучше в блендере или в комбайне - сама нежность.. А скручивание рулетом беру на заметку, спасибо Балл
Вкуснятина! Только в самом деле лучше в блендере или в комбайне - сама нежность..
Вкуснятина.А ели в блендере всё взбить,не лучше будет?+
попробуйте, наверно будет нежнее
когда делала этот паштет, блендера еще не было, была обычная мясорубка
Очень вкусно! А я печень не отвариваю, а обжариваю, а потом прокручиваю. мне так нравится больше!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook