Паштет из куриной печени в домашних условиях
JaneПоваренок 7 уровня
- 21 ноября 2007, 16:10
- 66133
Домашний паштет
Ингредиенты для «Домашний паштет»:
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Печень куриная (можно говяжью) — 1 кг
- Масло сливочное — 450 г
- Соль
- Перец черный (по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5110.4 ккал |
белки
186.9 г |
жиры
471.4 г |
углеводы
33.5 г |
| Порции | |||
| ккал 425.9 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 39.3 г |
углеводы 2.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 26.9 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Домашний паштет»:
-
Печень промыть, отварить в подсоленной воде 5-7 минут.
-
Откинуть в дуршлаг.
-
Пока печень варится, мелко нарезать лук.
-
И натереть на мелкой терке морковь.
-
Поджарить на сливочном масле (50 г) сначала лук.
-
Затем добавить морковь.
-
Пропустить печенку и поджарку через мясорубку 2-3 раза.
-
Затем в готовый фарш добавить 2/3 масла и тщательно перемешать.
-
На полиэтиленовый пакет разложить тонким слоем печеночную массу. Смазать ее сливочным маслом и скатать рулетиком, используя пакет.
-
Завернуть в этот же пакет или пищевую фольгу и убрать на 2-3 часа в холодильник.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2010 года Kira87 #
8 ноября 2009 года Mashynia #
4 октября 2009 года Натали Чайка #
19 сентября 2009 года Cerana deleted #
26 августа 2009 года Innoka #
6 июля 2009 года Дождик_13 #
16 ноября 2008 года АннушкаО #
5 октября 2008 года aljonka75 #
11 августа 2008 года RitaZ deleted #
8 июля 2008 года yulya_pr #
3 июля 2008 года Жека deleted #
21 мая 2008 года Tatianave #
21 мая 2008 года Tatianave #
7 мая 2008 года pinkflamingo1962 #
7 мая 2008 года Jane # (автор рецепта) (администратор)
когда делала этот паштет, блендера еще не было, была обычная мясорубка
18 декабря 2007 года Тата #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: