Поздравляю любимый сайт с Днем Рождения! И угощаю всех нежнейшим тыквенным рулетом с легким и очень вкусным кремом.
в744нтПоваренок 6 уровня
- 11 декабря 2012, 11:34
- 90606
Тыквенный рулет с нежнейшим кремом
Ингредиенты для «Тыквенный рулет с нежнейшим кремом»:
- Тыква (в тесто - сырая тыква, натертая на крупной терке) — 150 г
- Яйцо куриное (в тесто) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (в тесто (0.75 стакана муки - это примерно 90 грамм муки)) — 0,75 стак.
- Сахар (0,75 стакана в тесто, 1 стакан (граненый) в крем (0.75 стакана сахара - это примерно 130 грамм сахара) ) — 1,75 стак.
- Сметана (в тесто) — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста (в тесто) — 1 ч. л.
- Соль (в тесто - на кончике ножа ) — 1
- Молоко (в крем) — 0,5 л
- Крупа манная (в крем) — 4 ст. л.
- Масло сливочное (в крем) — 150 г
- Цедра лимона (в крем - по желанию, можно цедру апельсина, а можно вообще без нее) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2762.5 ккал |
белки
36.6 г |
жиры
149.5 г |
углеводы
319.8 г |
| Порции | |||
| ккал 460.4 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 24.9 г |
углеводы 53.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 332.8 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 18 г |
углеводы 38.5 г |
Рецепт «Тыквенный рулет с нежнейшим кремом»:
-
Этот крем я первый раз попробовала у подруги. Угостила она меня медовиком, а он такой нежный, мягкий-мягкий, и крема так много, но он не жирный и не приторный, в меру сладкий. Спросила, что за крем. Отвечает - из манки... Честно говоря, очень удивилась - не люблю я манные крема, расковыряла торт, рассмотрела - точно из манки. Но какой вкусный! С тех пор этот крем всегда делаю. Для любых тортов подходит.
Итак.
Варим манную кашу из 0.5 литра молока, 1 стакана сахара и 4 ст. ложек манки.
Даем остыть до теплого состояния, но не дольше, чтобы каша не застыла сплошным куском. -
Остывшую до теплого состояния кашу начинаем сбивать миксером, через пару минут добавляем масло, постепенно, по кусочку. Чем дольше сбивать, тем вкуснее становится крем. Добавить цедру лимона. Можно апельсина - на ваш вкус.
-
Для коржа соединить все ингредиенты и просто размешать. Можно добавить ванилин или корицу - по вашему вкусу, или ничего не добавлять.
-
Если покажется густоватым тесто, добавьте еще чуть сметаны - буквально 0,5 ложки. Я не добавляла.
-
Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом.
-
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.
-
Готовый корж выкладываем на полотенце, снимаем пергамент и осторожно заворачиваем рулет вместе с полотенцем и даем остыть.
-
Остывший рулет разворачиваем, щедро смазываем кремом.
-
Заворачиваем.
-
Украшаем и ставим в холодильник, чтобы крем застыл - на пару часов или на ночь.
-
Если у вас трудности с заворачиванием рулетов, разрежьте коpж на 4 равные части и сделайте его в виде торта.
-
Угощайтесь!
Тесто получается очень нежное, а крем легкий. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 сентября 2014 года ludmilaak #
30 августа 2014 года almaznaia #
20 мая 2014 года Tanya-O-511 #
15 марта 2014 года Dasha Normal #
14 марта 2014 года Dasha Normal #
14 марта 2014 года Dasha Normal #
14 марта 2014 года в744нт # (автор рецепта)
14 марта 2014 года Dasha Normal #
15 марта 2014 года Dasha Normal #
16 января 2014 года Dindi1 #
30 сентября 2013 года Rina8091 #
29 сентября 2013 года Rina8091 #
29 сентября 2013 года Rina8091 #
26 сентября 2013 года Юлия Шкроб #
Завернули рулетик, спрятали в холодильник, ждем
Я вот че думаю, муж мой не ест ни тыкву, ни тем более манку, получится ли его обдурить?
7 июля 2013 года Venka #
17 апреля 2013 года ЛюбаДима #
13 февраля 2013 года Ирина Бочагова #
7 февраля 2013 года chip-i-dail #
В этот раз,чтобы утилизировать достаточно большой кусок,мне пришлось выбрать аж три новых рецепта.Жаль,что разрезанная тыква долго не хранится.Вот и приходится её расходовать всю сразу.Не хотелось морозить.
Итак.....Взор мой остановился на печенье"Солнышки-вкусняшки"(но им я уже накатала хвалебную оду),на этом сказочно вкусном рулете и чизкейке в пароварке.
Это редкий случай,когда все три рецепта не просто не подвели,а привели в полный и безоговорочный экстаз(разумеется-гастрономический)
Рулет шикарный.Ароматный,нежный.Видимо,аромат лимона в креме заглушил запах тыквы и оба мои великовозрастные детёныша,которые тыкву на дух не переносят,хомячили и рулет и печенюшки-только треск за ушами стоял.А для меня-то как раз и суть проблемы утилизации тыквы в том,что дети её не едят.Вот мы одни с мужем и не справляемся.
Так что-огромное спасибо,девочки,за ваши чудесные рецепты.С большими почестями отправляю их в свою копилку.
8 февраля 2013 года в744нт # (автор рецепта)
Я очень рада, что угодила рецептом вам и вашим деткам!
2 февраля 2013 года Rayechka #
29 января 2013 года Неля Жиленко #
24 января 2013 года Алика #
24 января 2013 года в744нт # (автор рецепта)
23 января 2013 года Лазуня #
15 января 2013 года Басяня-Оля #
16 января 2013 года в744нт # (автор рецепта)
22 декабря 2012 года Sugar #
23 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: