Очень аппетитно, вкусно, нежно, ароматно. Можно использовать и как горячее блюдо для вегетарианцев, и как гарнир для остальных желающих. Ваши гости будут довольны.
8 мартаПоваренок 4 уровня
- 15 декабря 2012, 23:26
- 37867
Картофель под соусом с грибами
Ингредиенты для «Картофель под соусом с грибами»:
- Картофель (очищенный) — 800 г
- Шампиньоны — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное — 4 ст. л.
- Сливки — 200 мл
- Молоко — 200 мл
- Соус-маринад ("Kikkoman") — 3 ст. л.
- Сыр твердый — 150 г
- Зелень (украшение)
- Соль
- Специи
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2391.7 ккал |
белки
99.2 г |
жиры
124.6 г |
углеводы
224 г |
| Порции | |||
| ккал 299 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 28 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.8 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Картофель под соусом с грибами»:
-
Картофель очистить и поставить варить, после закипания 20 минут. Пока варится картофель, займёмся остальным. Лук мелко нарезать. В сковороде растопить 2 ст. л. сл. масла и обжарить в нём лук 5 мин.
-
Шампиньоны нарезать и отправить к луку. Добавить 3 ст. л. соуса-маринада "Kikkoman", посолить, поперчить и хорошо перемешать. Жарить 8 минут на среднем огне.
-
Добавить 1 стакан сливок +1 ст. л. муки, перемешать и готовить ещё 8-10 мин. Выключить.
-
Картошка сварилась. Слить воду, добавить 1 ст. л. сливочного масла + 200мл молока + соль + специи (которые вы предпочитаете), хорошо размять картофель.
-
Должно получиться густое пюре.
-
Большую форму смазать оставшимся сливочным маслом и выложить картофельное пюре. Включаем духовку на 200 град.
-
Сверху выложить грибную смесь.
-
Сыр натереть на крупной тёрке, выложить сверху на грибы. Отправляем в духовку на 15-20 минут.
-
Украсим веточками петрушки. Режем на порционные кусочки, перекладываем лопаточкой.
-
Прошу к столу. Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря 2012 года Navely #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: