Быстрое, красивое блюдо, которое не только вкусное но и радует глаз.
chudoПоваренок 6 уровня
- 8 января 2013, 22:10
- 124130
Запеченные фаршированные шампиньоны
Ингредиенты для «Запеченные фаршированные шампиньоны»:
- Грибы (шампиньоны крупные) — 6 шт
- Лук белый — 1 шт
- Колбаса (сырокопченая ) — 20 г
- Сливки (20%) — 50 мл
- Сыр плавленый — 20 г
- Петрушка (пару веточек)
- Яйцо перепелиное — 6 шт
- Масло растительное (для жарки ) — 10 г
- Соль — 2 г
- Перец черный (молотый) — 1 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
545.4 ккал |
белки
23.7 г |
жиры
44.8 г |
углеводы
12.8 г |
| Порции | |||
| ккал 272.7 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 6.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.8 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Запеченные фаршированные шампиньоны»:
-
Шляпки шампиньонов очистить, ножки отрезать. Шляпки посолить, поперчить. оставить мариноваться.
-
Нарезать мелко лук и ножки грибов. Обжарить на растительном масле до золотистости.
Добавить сливки и слайс сыра. Посолить, поперчить,
добавить мелко нарезанную колбасу и зелень. Перемешать, сразу снять с огня. Колбаса и зелень не должны тушиться, они только должны отдать свой аромат начинке.
Остудить, начинить этой массой шляпки. Сделать по середине углубление. -
Вбить по перепелиному желтку в центр каждого гриба.
Запечь при 180* 10 минут.
Украсить по своему вкусу. -
Я украсила бальзамическим кремом, квадратиками из болгарского перца, слайсами молодой морковки и веточками розмарина.
Если оставить немного белка, получится как ромашка в центре гриба (первый на фото).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января 2013 года Liya-Liya #
9 января 2013 года chudo # (автор рецепта)
9 января 2013 года elenita # (модератор)
9 января 2013 года chudo # (автор рецепта)
9 января 2013 года Таш #
9 января 2013 года chudo # (автор рецепта)
9 января 2013 года АленкаВ #
9 января 2013 года chudo # (автор рецепта)
9 января 2013 года Bryngilda deleted #
9 января 2013 года chudo # (автор рецепта)
9 января 2013 года Ольчик40 #
9 января 2013 года chudo # (автор рецепта)
9 января 2013 года мисс #
9 января 2013 года chudo # (автор рецепта)
9 января 2013 года Selin01 #
9 января 2013 года chudo # (автор рецепта)
9 января 2013 года Sugar #
9 января 2013 года chudo # (автор рецепта)
9 января 2013 года белошвейка #
9 января 2013 года chudo # (автор рецепта)
8 января 2013 года tomi_tn #
8 января 2013 года chudo # (автор рецепта)
8 января 2013 года Оленька Чернышова #
8 января 2013 года Navely #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: