EsenijaПоваренок 6 уровня

12 января 2013, 11:15
23637

Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"

Этот легкий тортик с незабываемым яблочно-сливочным вкусом не оставит никого равнодушным! Он просто тает во рту, а вкус ябочного пюре в креме дает такое послевкусие меда. Вы обязательно должны его попробовать.

Категория: Десерты Торты

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"»:

Яйцо куриное (тесто) — 4 шт
Сахар (В тесто - 200г; в крем - 4 ст.л.) — 280 г
Масло сливочное (тесто) — 200 г
Мука пшеничная / Мука (тесто) — 100 г
Крахмал (тесто) — 100 г
Разрыхлитель теста (тесто) — 1 пакет.
Сливки (крем) — 400 г
Загуститель для сливок (крем) — 1 пакет.
Пюре фруктовое (яблочное) — 380 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5251.3 ккал	белки 48.4 г	жиры 330.3 г	углеводы 514.5 г
Порции
ккал 875.2 ккал	белки 8.1 г	жиры 55.1 г	углеводы 85.8 г
100 г блюда
ккал 308.9 ккал	белки 2.8 г	жиры 19.4 г	углеводы 30.3 г

Рецепт «Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"»:

Так намазываем тесто.
Такие коржики получаются...
Складываем коржи и обрезаем их...

Взбить яйца с сахаром и добавлять постепенно мягкое масло. Затем добавить крахмал, муку и разрыхлитель. Опять хорошо взбить. Тесто разделить на 5 частей. На бумаге для выпечки на изнаночной стороне нарисовать круги или какую-нибудь другую форму. На каждый листик у меня ушло по 4 ст ложки. Разровнять и выпекать при 200-210 гр до золотистого цвета.
Крем: взбиваем сливки с закрепителем и сахаром до пиков, постепенно вводим яблочное пюре (Апфелмусс). Смазываем наши коржи кремом, примерно по 4 ст. л. на каждый корж. Верх и бока тоже обмазываем. Ставим ненадолго в холод. Украшаем молотыми орехами, подсушенными на сковородке. А верх я украшала расплавленным шоколадом, делала капли и рисовала зубочисткой. Приятного чаепития.
За рецептик спасибо Олги Приб.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : День рождения / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/70660/]Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/70660/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/11/24/62027_80231-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Этот легкий тортик с незабываемым яблочно-сливочным вкусом не оставит никого равнодушным! Он просто тает во рту, а вкус ябочного пюре в креме дает такое послевкусие меда. Вы обязательно должны его попробовать.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная, Крахмал, Разрыхлитель теста, Сливки, Загуститель для сливок, Пюре фруктовое.
Тэги: десерт, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/11/24/62027_80231-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт с яблочно-сливочным кремом Апфелмусс Торт" title="Рецепт: Торт с яблочно-сливочным кремом Апфелмусс Торт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот легкий тортик с незабываемым яблочно-сливочным вкусом не оставит никого равнодушным! Он просто тает во рту, а вкус ябочного пюре в креме дает такое послевкусие меда. Вы обязательно должны его попробовать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6228">Загуститель для сливок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11485">Пюре фруктовое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/70660/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"

Категория: Десерты › Торты

Ингредиенты для «Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"»:

Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Крахмал Разрыхлитель теста Сливки Загуститель для сливок Пюре фруктовое

Тэги: десерт, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 января 2013 года стажер #

[+5]

Торт Очень понравился ! Нежный, воздушный. К сожалению, в целом виде не получилось сфотографировать, этот кусочек оставила, чтобы поблагодарить. Теперь Ваш торт у нас в любимчиках. Спасибо большое.

25 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

ой какой красивай...я рада что вам он понравился!!!

13 января 2013 года Kleine Hase #

[+5]

Леночка!
Испекла торт, правда по другому рецепту с сайта, но с использованием Вашего крема. Как только прочитала про этот крем - не могла успокоиться и захотелось скорее попробовать.
К взбитым сливкам добавила яблочно-манговое пюре. Крем очень понравился - для меня этот крем стал открытием, за что Вам огромное СПАСИБО!

Если Вы не хотите, чтобы такое , не совсем правильное, фото присутствовало у Вас под рецептом - я без проблем удалю, просто хотела поделиться приятными впечатлениями! Ещё раз большое спасибо!!!

13 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

ой я очень рада что пригодился мой рецепт !!! спасибо за внимание к моей работе! удалять не4его ненадо!

13 января 2013 года Kleine Hase #

Я сразу, когда увидела такое сочетание в креме, загорелась сделать Ваш торт, но уже был намечен иной пирог ( или торт) другой Леночки - вот я и совместила

Но я обязательно ещё испеку и сам оригинал!

13 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

ой ..этот торт чтото..он тает во рту вы его обязтелно сделайте..не пожалеете. я уже давно про него здесь слышу и никак..а теперь просто класс..нельзя так наверно свое хвалить..но это так...

13 января 2013 года Kleine Hase #

Я нисколько не сомневаюсь, тем более у Вас шикарные рецепты! А хвалить своё даже очень нужно

- я сама такая... если рецепт достоин, то не устаю нахваливать

13 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

14 января 2013 года terry-68 #

↑Ответ для Kleine Hase

Ларис,очень красивый торт!

А коржи чьи?

14 января 2013 года Kleine Hase #

Спасибо, Ириша! А коржи, вернее сам торт (или пирог) от Леночки ( Ляночка) https://www.povarenok.ru/recipes/show/64177/#dopphotos
Типа начала худеть

14 января 2013 года terry-68 #

Типа начала худеть

Ой,и не говори,просто беда у меня с этим похудением!Рот не закрывается почему-то никак!

13 января 2013 года дуэт #

Очень красивый торт!

12 января 2013 года elenita # (модератор)

Красиво очень придумано и сделано.
Вам плюсик от меня

12 января 2013 года Alefniunia #

Замечательный тортик.

12 января 2013 года tomi_tn #

Красиво и нежно!

12 января 2013 года Ольга Бабич #

Очень красивый тортик!

12 января 2013 года натулька-лапулька #

Прикольный тортик! и украшение красивое!!! забираю!!!

а сливки я тоже беру жирные и можно без загустителя)))

12 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

девочки я никогда не взбивала без загустителя..если у вас полу4ается то конен4но тогда не надо..не добавляйте

12 января 2013 года elenita # (модератор)

↑Ответ для натулька-лапулька

Да, без загустителя будет получше.

13 января 2013 года натулька-лапулька #

тем более, сливки нужны только для прослойки, зачем там вообще загуститель. если бы ими украшали торт - тогда понятно, чтоб украшения даржались, а для прослойки, даже если не сильно загустели, думаю он не нужен, лишняя химия....

29 января 2013 года Духовочка #

Это не химия, там в составе крахмал

12 января 2013 года Wera13 #

Торт - просто чудо, а главное - несложно приготовить

Записала, спасибо!

12 января 2013 года мисс #

шикарно, жаль не пошагово

12 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

не могу вставить пошагово..буду еще пытатся

12 января 2013 года khamoro #

Красота! Обязательно спеку! Вот только вопрос: загуститель для сливок обязательно добавлять?

12 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

да, ина4е сливки не взбить..еще есть сливки от Рама..там уже ест закрепител..можно их взять

12 января 2013 года khamoro #

ну у нас на Украине я покупаю обычные 30 процентные и они взбиваются нормально в принципе. вопрос возник из-за пюре. просто если его добавить в сливки я не знаю как они будут держаться взбитыми или нет.. ну ладно

не буду эксперементировать и добавлю загуститель

спасибо Вам за рецептик

12 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

ну если взбиваются то окей..а после добаления пюре все остается так же..одинаковой температуры 4тобы было все.

12 января 2013 года Sugar #

Красивый торт! Жаль, что нет по-этапно!

12 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

вы знаете делала специално все поэтапно,, в4ера 3 раза вставляла..сайт не идет..пишет нет мне и все..пришлос сделат вот так..сразу вставилос..я и сегодня уже пыталас..незнаю по4ему

12 января 2013 года Sugar #

А если через черновик? Мне кажется, что так легче загружается.

Ну в любом случае, удачи вам.

12 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

я уже сделала..4ерез редактирование

12 января 2013 года elenita # (модератор)

Хорошие фото пошаговые получились

12 января 2013 года Onella #

вопрос по рецепту

а чем в случае отсутствия яблочного пюре его можно заменить?джем?конфитюр?или детское пюре?что ближе по вкусу?

12 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

это детское пюре обыкновеное

12 января 2013 года Onella #

ок, мерси, забрала в кк, буду пробовать.

12 января 2013 года стажер #

Нравятся мне такие торты. У Вас интересная выпечка. Уточните, пожалуйста, как долго или до какого состояния взбивать яйца с сахаром? Коржи получаются типа бисквитных ?

12 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

вы знаете не долго..примерно в 2 раза увели4атся и хватит..и я добавила растопленое слегка масло..коржики потом чут чут подымаются..такие пышненькие

12 января 2013 года Umisa77 deleted #

12 января 2013 года Живага Елена #

Жаль, что Вы не написали, что такое апфелмус ( Apfelmus-нем.) . Возможно кому-то интересно, что это особое яблочное пюре, используется в немецкой традиционной выпечке пирогов, штруделей и как оно у них делается. Немцы даже картофель и клёцки едят с этим соусом. Представляю, какая вкуснятина!!

12 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Апфелмусс это и есть наше обыкновеное яблочное пюре. еще оно у них называется компот..они его действителноедят с мясом и т.д....я пропустила , спасибо..

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"

Ингредиенты для «Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"»:

Похожие рецепты

Торт "Фейерверк"

Торт "Орехово-фруктовое наслаждение"

Торт "Мишка"

Французский грушевый торт

Карамельное рождественское полено

Zabaione

Торт "Тропиканка"

Торт "Любимым мужчинам"

Торт "Праздничный"

Фотографии «Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!