Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 23 января 2013, 17:44
  • 20163

Пирог из ржаного теста с рыбой и капустой

Рецепт: Пирог из ржаного теста с рыбой и капустой

Ни когда не пекла пироги из рыбы и... капусты, но "век живи, век учись" Совершенно случайно узнала о таком пироге от матери моей подруги, рецепт очень понравился. Пирог получился сочным и очень вкусным!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог из ржаного теста с рыбой и капустой»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2477 ккал 		белки
196.3 г 		жиры
22.3 г 		углеводы
376.5 г
Порции
ккал
412.8 ккал		 белки
32.7 г		 жиры
3.7 г		 углеводы
62.8 г
100 г блюда
ккал
109.6 ккал		 белки
8.7 г		 жиры
1 г		 углеводы
16.7 г

Рецепт «Пирог из ржаного теста с рыбой и капустой»:

  • Развести дрожжи в воде, дать полностью раствориться и подняться. Влить еще 200 мл воды, добавить соль, сахар ржаную муку. Перемешать, должна получиться опара как жидкая сметана и оставить подходить 20 минут. Когда опара поднимется добавить растительное масло и понемногу пшеничную муку. Замесить тесто и оставить подходить в теплом месте минут 30-40. После первого подъёма обмять и оставить еще на 40 минут.

  • Капусту обжарить на сковороде и в конце жарки добавить петрушку и поставить остывать.

  • Филе рыбы порезать на кусочки и залить соевым соусом. Оставить мариноваться.

  • Когда тесто подошло, раскатать и выложить в форму.

  • Выложить капусту.

  • Рыбу выложить на капусту плотным слоем.

  • Сделать сеточку из теста и закрыть пирог. Дать ему расстояться. Выпекать в духовке 35-40 минут при 180 градусах.

  • Пирог готов! Приятного аппетита!








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: ужин обед пирог

Вкусы: капустный рыбный ржаной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог из ржаного теста с рыбой и капустой
Рецепт: Пирог из ржаного теста с рыбой и капустой

Ни когда не пекла пироги из рыбы и... капусты, но "век живи, век учись" Совершенно случайно узнала о таком пироге от матери моей подруги, рецепт очень понравился. Пирог получился сочным и очень вкусным!

Ингредиенты для «Пирог из ржаного теста с рыбой и капустой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
какая сеточка роскошная. Вкус не представляю, капуста с рыбой, для меня как то необычно, надо будет попробовать.
Мариша, очень необычно! Такой пирог классный, красивый, вкусный!
Танечка, спасибо!
Мариш, какая красота! Насмотрелась на твою сетку и себе пожалуй куплю такой ножичек. А пирог с рыбой и капустай я частьо делаю. Это очень вкусно - подтверждаю! Вот нужно еще попробовать с ржаной мукой.
лена , а мне надо попробовать с одной пшеничной !
У Марины не вкусно не может быть! +++++
Спасибо Любаша за доверие!
вот это да-а-а! я как увидела сеточку, аж глазам не поверила: думала, такие только на хлебзаводе могут делать)
Марин, а если тесто в х/п сделать, как думаешь? вот боюсь, что отношения с дрожжевым тестом не заладятся(
Сделай, только там оно по жестче наверное будет, хотя точно не могу утверждать, надо смотреть.
↑Ответ для специалист
Я любое тесто делаю в хлебопечке. Удобно. Думаю и тут получится - по крайней мере я буду делать в хлебопечке.
ну-у-у, с такой поддержкой стОит пробовать)
супер, такой кусочек, ммммммммм
Угощайся Светочка!
Пирог вкуснейший!!!!!!!!! мммм, еще бы узнать как ты Марина сеточку делаешь, уж очень красивая получилась
Сеточку делаю специальным валиком , я его вот здесь показывала https://www.povarenok.ru/recipes/show/70504/ в предпоследнем шаге!
Ох, как же это красиво! Обязательно надо будет приготовить, тем более пирожки с капустой у нас в почёте, да и с рыбой дружим
Тогда точно понравится!
Мариночка! Очень необычный пирог! Обязательно попробую такое сочетание. И сеточка - супер. Я тоже решила купить такой ролик.
Наташа , мне такая начинка понравилась очень, а от валика я без ума!
Делаю похожий, только без капусты. Надо попоробовать и так!
Без капусты я тоже делала, а с капустой вкуснее! Оля, попробуй обязательно!
Марина, у меня нет гаджета для сетки, а без нее пропадает изыск, но,конечно же на вкусе это не отражается. Спасибо.
Можно решоточку сделать из полосочек, а валик со временем приобретёшь, я его тоже давнооооооооооо хотела, а получила совсем не давно
Красивый пирог!Оформление замечательное!
Аллочка спасибо!
Мариночка, у тебя сегодня столько соблазнов! Один другого краше!
Да, что-то собралось немножко Спасибо Тонечка!
Мариш, пирог шикарный!
А сеточку как делала?
Специальным приспособлением. Как валик, только на нем в раномерном порядке как бы плоские штыри.
↑Ответ для orudakva
А у меня Оля валик такой специальный есть, я его в пироге для жены викария показывала
↑Ответ для orudakva
https://www.povarenok.ru/recipes/show/70504/ здесь в предпоследнем шаге есть валик
Ааа, видела такой! Надо приобресть! Вот что значит, век живи, век учись, а всё равно дураком помрёшь! Спасибо за наводку, Мариш!
А вот рецепт тот, кстати, просмотрела , пошла, вчитаюсь...
Великолепный пирог! С твоего позволения беру в копилочку!
На здоровье Ариночка!
Ну вот, до третьего добралась, но он-то у тебя первый.
Это мое, точно МОЕ!!! Все МОЕ!!! И начинка, и тесто, и сеточка… Только сначала надо научиться ее плести. У нас тут мастера не далеко, сеткоплеты есть. К ним пойду.
БЕСПОДОБНЫЙ пирог, Маринка!!!
Спасибо, душа моя. за теплые слова! Мне очень приятно, а сеточку я валиком специальным резала.
Марина, сколько удовольствия от твоих подач наконец то на главной появились красивые и вкусные рецепты!
Людочка, спасибо! Времени совсем не хватает, так по-немногу готовлю!
↑Ответ для Людмила НК
Вот уж точно!
Ох и красавец же у Вас получился! Загляденье просто! Ни разу не пекла пироги из ржаной муки, только хлеб. С Вашего позволения, заберу в копилку, как только выздоровею - Ваш пирог в первую очередь попробую. Спасибо Вам!
Поправляйтесь быстрее и готовьте на здоровье!
ВКусный и красивый пирог. Сеточка такая элегантная
У меня предложение по списку ингредиентов: муку ржаную и пшеничную отдельно перечислить. Ведь кто-то будет поиском искать именно ражные изделия, тогда этот прекрасный пирог не найдётся, потому что тут просто мука.
А делать поиск по контексту "мука" - Вы же понимаете, что получите на выходе тысяч 20 рецептов, никто такую выборку просто смотреть не будет.
От меня +
Попробую, но ржаной в ингридиентах не видела. Обещаю,остараюсь
Я только что искала именно по контексту "ржаная мука". Поэтоу уверена, что этот ингредиент есть в списке.
Уже внесла!
Шикарно!!!
Рада, что понравилось!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом V517 "Броссар"
Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"
Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки