Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 1 февраля 2013, 12:17
  • 137780

Каша пшённая "Дембельская"

Рецепт: Каша пшённая Дембельская

Как любит говорить мой муж:"Кто в армии служил, тот в цирке не смеётся". Муж отслужил 28 лет, я почти 16. Хочу предложить Вам один из рецептов "Дембельско й" каши, их существует множество, некоторые абсурдны и несовместимы по набору продуктов, ведь бойцы закладывали в котёл, в прямом смысле, всё, что попадалось под руку. Этот рецепт реальный и на самом деле вкусный. Солдаты готовили "Дембельску ю" кашу по большим праздникам, к числу которых относится и 23 февраля. Но традиционно эту кашу готовили на "Стодневку", 100 дней до момента, когда Президент России издаст приказ об увольнении из рядов вооружённых сил. Готовили эту кашу солдаты, которые стояли в наряде рабочими по столовой, это, конечно, было запрещено, но мы "закрывали глаза" и разрешали им, ведь традиция - есть традиция. Готовили обычно ночью, перед отбоем, потом незаметно проносили в казарму и отмечали там этой кашей праздник.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Каша пшённая "Дембельская"»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1289.9 ккал 		белки
34.8 г 		жиры
78.7 г 		углеводы
113.1 г
100 г блюда
ккал
150 ккал		 белки
4 г		 жиры
9.2 г		 углеводы
13.2 г

Рецепт «Каша пшённая "Дембельская"»:

  • Естественно, в армии эта каша варилась в баках или котлах, я привожу пример минимизированный - по армейским понятиям, на одного человека.
    Вообще эта каша может готовиться из любой крупы, но так повелось, что готовили обычно из того, чего было больше на складе и меньше пользовалось спросом, таковой и являлась пшенная крупа. Хотя такое отношение к пшену считаю необоснованным. Пшённая крупа очень полезна и питательна, а в таком исполнении ещё и вкусна.
    Берём пшено шлифованное от "Мистраль", промываем тёплой водой, чтобы избавиться от горечи, заливаем водою, ставим вариться. Нам нужно приготовить полувязкую кашу, это приблизительно 1 часть крупы к 3 частям воды. Добавляем немного соли, доводим до кипения и варим 20 минут при закрытой крышке на медленном огне.

  • Пока варится пшено, делаем зажарку или, как называли бойцы: подливку (у них всё, что подавалось в виде соуса или зажарки, было подливкой).
    Для этого тонко нарезаем свиное сало.

  • Чистим и нарезаем полукольцами лук.

  • Выжариваем сало на сковороде.

  • Добавляем лук и обжариваем до румяности. Какой запах... Видимо, так "русским духом пахнет".
    Добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец.
    Других приправ и специй не было.

  • За 10 минут до окончания варки пшена в каше делаем углубления и разбиваем в них сырые яйца.

  • Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем довариваться.

  • Каша сварилась, и яйца готовы.

  • Ножом произвольно измельчаем яйца.

  • Перемешиваем кашу с яйцами.

  • Накладываем кашу в тарелку.

  • А сверху выкладываем зажарку из сала и лука.
    Попробуйте, это очень вкусно!
    Приятного аппетита!





Я предполагаю, что некоторые не поверят моему рассказу, в подтверждение тому фото.
Это я дежурная в наряде по столовой, разливаю компот на обеде.



Ну а это... вождение на УРАЛе. Мы и такое можем.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5197
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Крупяные манёвры" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На закуску

Теги: праздник второе ужин обед

Вкусы: яичный луковый сытный крупяной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Каша пшённая "Дембельская"
Рецепт: Каша пшённая "Дембельская"

Как любит говорить мой муж:"Кто в армии служил, тот в цирке не смеётся". Муж отслужил 28 лет, я почти 16. Хочу предложить Вам один из рецептов "Дембельско й" каши, их существует множество, некоторые абсурдны и несовместимы по набору продуктов, ведь бойцы закладывали в котёл, в прямом смысле, всё, что попадалось под руку. Этот рецепт реальный и на самом деле вкусный. Солдаты готовили "Дембельску ю" кашу по большим праздникам, к числу которых относится и 23 февраля. Но традиционно эту кашу готовили на "Стодневку", 100 дней до момента, когда Президент России издаст приказ об увольнении из рядов вооружённых сил. Готовили эту кашу солдаты, которые стояли в наряде рабочими по столовой, это, конечно, было запрещено, но мы "закрывали глаза" и разрешали им, ведь традиция - есть традиция. Готовили обычно ночью, перед отбоем, потом незаметно проносили в казарму и отмечали там этой кашей праздник.

Ингредиенты для «Каша пшённая "Дембельская"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Каша пшённая "Дембельская"» от приготовивших (54)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Очень вкусно и сытно!И что немаловажно быстро и просто! Спасибо вам за рецепт!
сытная вкусная каша!
Спасибо Вам огромное!
Теперь пшенка стала у нас любимым блюдом
Полезная, сытная и необычно вкусная! И быстро готовится
Огромное спасибо за рецепт!!! С ним связана небольшая история: наделала я салатиков к Новому году, решила ими и ограничиться, т.к. до этого собирались к родителям ( знала же, что приедем и так с набитыми пузами от них). Вернулись домой, а тут звонит подруга из другого города, они с мужем тут проездом, не могла раньше дозвониться ( сами знаете, как в новогоднюю ночь перегружена связь), хотят увидеться. Я обрадовалась, но на столе-то всего 3 салата и фрукты... Картошки нет, овощные смеси закончились и тут я вспомнила этот рецепт, когда-то просматривала его. Сало мне вручила пару дней назад соседская бабушка ( я ей иногда помогаю по дому), яйца, лук и, конечно же, пшенка, есть! Быстренько сделала кашку. Вы бы видели, с каким удовольствием ее уплетали мои друзья и нахваливали! Муж подруги сказал, что первый раз видит кашу на новогоднем столе, но ТАКАЯ каша настолько "в тему"!!! Сказал Наташе ( подруге), чтобы теперь на каждый праздник такую готовила!!! Так что в колонке "Предназначение" можно дописать "На праздничный стол: 23 февраля, Новый год"!!!
Очень, очень рада, спасибо. С наступившим Вас!!!!!
Светик, спасибо за рецепт! Шикарная каша! Очень вкусно и сытно!
тебе спасибо
Светочка, спасибо за рецепт вкусной каши! Это просто, но о-о-очень вкусно!
Спасибо тебе, Тонечка
Свет, очень вкусная кашка получилась . Я все ела и себя корила, что жареное сало очень калорийное , но против вкусняшки не попрешь .
иногда можно)) спасибо большое
Не смогла удержаться, рецепт в тему оказался, сына призвали на прошлой неделе. Очень вкусно и сытно получилось. Сфотографировать успела, когда муж уже пошерудил в тарелке ложкой, поэтому так бледненько )) Но очень вкусно, а главное быстро и не затратно! Большое спасибо за рецепт! Буду готовить ещё.
У меня тоже сына в этот призыв забирают.
Спасибо за кашку.
Света, присоединяюсь к прозвучавшим 24 спасибАМ. Приготовила на раз-два-три, съели с удовольствием. Брала сало и копчённую грудинку.Спасибо за рецепт.
Спасибо, Риточка.
Светлана, большое спасибо Вам за рецепт, очень вкусная каша, только что приготовили-съели!
То, что мне понравится эта каша, я знала заранее, т.к. люблю пшено в различных вариантах. Но что я буду в таком восторге, - не ожидала! Света, огромное спасибо, это очень, очень вкусно!
ПиЭс. Замена - грудинка, остальное - по рецепту.
спасибо огромное
Светочка,спасибо за рецепт-очень вкусно,
сытно и просто!
тебе спасибо
Муж сказал,что если б такую кашу ему давали в армии,то
он бы еще на два года остался!
Светочка, спасибо большое за отличный рецепт! Хоть пшено и очень полезно, у нас в семье его не очень любят, но такая каша пришлась по душе. Обязательно буду готовить еще.
большое спасибо
Света, просто не смогла пройти мимо после стольких восторгов. Признаюсь честно - очень боялась за результат и это совсем не из-за самого рецепта. Просто и пшено у меня не жалуют и зажарку не очень воспринимают, так что приготовление было чистой авантюрой, но... Все прошло прекрасно. С аппетитом поужинали и я, и муж, и дочурка (ей правда лук пришлось изъять), даже сынишка на ароматы пришел. Из отступлений, которые себе позволила - заменила сало на грудинку и лук особо не зажаривала, поэтому он у меня такой светленький.
Наташенька, спасибо, тарелочка смотрится восхитительно.
Светик, каша всем очень понравилась! А еще мои мужчины молодость повспоминали - вечер удался!
СПАСИБО!!!
МАшуля, так рада
Светик,спасибо тебе за вкусную кашу,которая понравилась даже мужу.Зажарочка очень румяная получилась,с хрустиком.Сало было копченое.Рецепт беру на заметку.
с копчёным вообще вкусно, наверно. Спасибо, Эллочка.
Очень вкусно было,ты права.
Каша вкусная, сытная, с ароматной зажаркой! Готовиться быстро и просто! Спасибо большое!!!
вам спасибо
Светик, "респект тебе и уважуха" от моего супруга! Очень он позавидовал солдатам, которые у тебя в подчинении были...
спасибо, Нинуля, мужу привет)))
он тебе велел лично кланяться и ручки целовать....
ой, как мило
надеюсь, никто не приревнует
он спит, у нас 7.30 утра)) Я тут втихушку.
а мой пока еще не заснул... машет лапкой
Светик, спасибо за кашку! Очень вкусная! Готовила без отступлений)) Мужу тоже очень понравилась!
Спасибо, Светик
Светик, принимай и мой отчет! Ну, очень вкусная каша! У меня в семье так пшенку не готовили, да и вообще никакую кашу так не готовили. Очень понравилась такая каша и мне, и маме, и всем! Спасибо тебе!
Спасибо, Машуля, очень рада
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"
Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"
Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки