Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 1 февраля 2013, 12:17
  • 98020

Каша пшённая "Дембельская"

Рецепт: Каша пшённая Дембельская

Как любит говорить мой муж:"Кто в армии служил, тот в цирке не смеётся". Муж отслужил 28 лет, я почти 16. Хочу предложить Вам один из рецептов "Дембельско й" каши, их существует множество, некоторые абсурдны и несовместимы по набору продуктов, ведь бойцы закладывали в котёл, в прямом смысле, всё, что попадалось под руку. Этот рецепт реальный и на самом деле вкусный. Солдаты готовили "Дембельску ю" кашу по большим праздникам, к числу которых относится и 23 февраля. Но традиционно эту кашу готовили на "Стодневку", 100 дней до момента, когда Президент России издаст приказ об увольнении из рядов вооружённых сил. Готовили эту кашу солдаты, которые стояли в наряде рабочими по столовой, это, конечно, было запрещено, но мы "закрывали глаза" и разрешали им, ведь традиция - есть традиция. Готовили обычно ночью, перед отбоем, потом незаметно проносили в казарму и отмечали там этой кашей праздник.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Каша пшённая "Дембельская"»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Каша пшённая "Дембельская"»:

Естественно, в армии эта каша варилась в баках или котлах, я привожу пример минимизированный - по армейским понятиям, на одного человека.
Вообще эта каша может готовиться из любой крупы, но так повелось, что готовили обычно из того, чего было больше на складе и меньше пользовалось спросом, таковой и являлась пшенная крупа. Хотя такое отношение к пшену считаю необоснованным. Пшённая крупа очень полезна и питательна, а в таком исполнении ещё и вкусна.
Берём пшено шлифованное от "Мистраль", промываем тёплой водой, чтобы избавиться от горечи, заливаем водою, ставим вариться. Нам нужно приготовить полувязкую кашу, это приблизительно 1 часть крупы к 3 частям воды. Добавляем немного соли, доводим до кипения и варим 20 минут при закрытой крышке на медленном огне.

Пока варится пшено, делаем зажарку или, как называли бойцы: подливку (у них всё, что подавалось в виде соуса или зажарки, было подливкой).
Для этого тонко нарезаем свиное сало.

Чистим и нарезаем полукольцами лук.

Выжариваем сало на сковороде.

Добавляем лук и обжариваем до румяности. Какой запах... Видимо, так "русским духом пахнет".
Добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец.
Других приправ и специй не было.

За 10 минут до окончания варки пшена в каше делаем углубления и разбиваем в них сырые яйца.

Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем довариваться.

Каша сварилась, и яйца готовы.

Ножом произвольно измельчаем яйца.

Перемешиваем кашу с яйцами.

Накладываем кашу в тарелку.

А сверху выкладываем зажарку из сала и лука.
Попробуйте, это очень вкусно!
Приятного аппетита!





Я предполагаю, что некоторые не поверят моему рассказу, в подтверждение тому фото.
Это я дежурная в наряде по столовой, разливаю компот на обеде.



Ну а это... вождение на УРАЛе. Мы и такое можем.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5197


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Каша пшённая Дембельская
Описание: Как любит говорить мой муж:"Кто в армии служил, тот в цирке не смеётся". Муж отслужил 28 лет, я почти 16. Хочу предложить Вам один из рецептов "Дембельско й" каши, их существует множество, некоторые абсурдны и несовместимы по набору продуктов, ведь бойцы закладывали в котёл, в прямом смысле, всё, что попадалось под руку. Этот рецепт реальный и на самом деле вкусный. Солдаты готовили "Дембельску ю" кашу по большим праздникам, к числу которых относится и 23 февраля. Но традиционно эту кашу готовили на "Стодневку", 100 дней до момента, когда Президент России издаст приказ об увольнении из рядов вооружённых сил. Готовили эту кашу солдаты, которые стояли в наряде рабочими по столовой, это, конечно, было запрещено, но мы "закрывали глаза" и разрешали им, ведь традиция - есть традиция. Готовили обычно ночью, перед отбоем, потом незаметно проносили в казарму и отмечали там этой кашей праздник.


Фотографии «Каша пшённая "Дембельская"» от приготовивших (39)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Пополнила свою коллекцию любимых каш! Это супер здоровая и простая пища! То, что надо ! Буду кормить такой кашей своего маленького внука, приговаривая, что такую кашу едят солдаты - сильные и смелые .
Спасибо Вам !
Дай Бог здоровья внучку, а у моего: дед, баба и папа - все военные, но ему только 2 месяца сегодня
И вашему здоровья! и потом хорошо кушать кашу
Как ни странно это действительно оказалось очень вкусно. Спасибо за рецепт !
рассказ лучше рецепта! а рецепт супер!
Сделал из кукурузы, пшена не оказалось. Смели на раз.
Спасибо за рецепт.
Очень аппетитно!Буем пробовать!!
Ну что могу сказать:СПАСИБИЩЕ!!! Это очень вкусно, сытно и не затратно. Готовили с подчерёвком, лучком и домашними яйцами... Для фигуры конечно-же это , но мужчины и казанок вылизали . Хотя муж служил на камчатке в 1977-79 годах и о такой каше не знал
Это тааак вкуснооо! Мммм, вкуснота!👍👍👍
Рецепт в копилку, обязательно пригодится нам при очередной вылазке на природу с палатками !))
Благодарю!!!💋💐
Очень понравилась каша! Сытная, наваристая! Зажарку делала на топленом масле. Особенно мне здесь яйца понравились. Я яйца для каши всегда взбиваю, а этот способ более брутальный, но очень интересный. Кашу готовила на завтрак, и так она мне понравилась, что на обед сегодня приговила такую же, только гороховую.
Каша очень понравилась,даже без зажарки.А уж с ней представляю какая вкуснота.В следующий раз сделаю с ней.Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно. Насколько муж был против пшенной каши(в армии наелся),сыновья тоже не в восторге... А тут, о чудо, каша пошла на ура. ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО.
Очень вкусная каша=) Большое спасибо за рецепт
Прекрасная сильная женщина! Я за Вас очень рада! Я тоже схуднула на 10кг. Сейчас вес мотыляется с 48 до 50р. Мне тяжело удерживать. Здоровья Вам и женского счастья!
Диабет проклятый, на инсулине, всё худею, уже и хватит. Была 100, стала 62.
Вы прелесть!
Это было давно, теперь я худее на 38 кг))
и каша отличная и водитель и Урал тоже на 5с+++
( по секрету люблю большие машины но КамАз не очень )
Вкуснятина!!! Кашу такую ела с детства, правда без яиц, теперь внесла изменения, все остались довольны!! Спасибо!
Кашка - вкусняшка. Моим воякам понравилась очень. Спасибо. Последнее фото улет, вот что значит русская женщина
Спасибо, вкусная каша!
Только жарила лук не на сале, муж у меня совсем "не мясной" ))) Просто на подсолнечном масле, но это нисколько не повлияло на вкус каши!
Вкусная каша! Очень! Но просто каша, а то здесь уже чуть не начали меряться , где пшено лучше в России или в Украине. Спасибо автору!!
Замечательная каша Вкусно!
Светочка, я с отчетиком! Каша получилась шикарная. Муж как только попробовал , сказал :"Армейская"! Спасибо за замечательный рецепт!
Оленька!!!! Замечательная кашка!!!!!! Очень аппетитная!!!!!
Спасибо большое, Юлечка! Ты права, кашка замечательная
Ответ для Покусаева Ольга
спасибоооо
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька вкусная кашка получилась
Спасибо большое,Танечка!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка,очень вкусно выглядит каша!
Ирочка, дорогая, благодарю!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень вкусно смотрится
Муж остался ооочень доволен! Спасибо тебе, солнышко!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 8809 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки