Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 1 февраля 2013, 12:17
  • 137780

Каша пшённая "Дембельская"

Рецепт: Каша пшённая Дембельская

Как любит говорить мой муж:"Кто в армии служил, тот в цирке не смеётся". Муж отслужил 28 лет, я почти 16. Хочу предложить Вам один из рецептов "Дембельско й" каши, их существует множество, некоторые абсурдны и несовместимы по набору продуктов, ведь бойцы закладывали в котёл, в прямом смысле, всё, что попадалось под руку. Этот рецепт реальный и на самом деле вкусный. Солдаты готовили "Дембельску ю" кашу по большим праздникам, к числу которых относится и 23 февраля. Но традиционно эту кашу готовили на "Стодневку", 100 дней до момента, когда Президент России издаст приказ об увольнении из рядов вооружённых сил. Готовили эту кашу солдаты, которые стояли в наряде рабочими по столовой, это, конечно, было запрещено, но мы "закрывали глаза" и разрешали им, ведь традиция - есть традиция. Готовили обычно ночью, перед отбоем, потом незаметно проносили в казарму и отмечали там этой кашей праздник.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Каша пшённая "Дембельская"»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1289.9 ккал 		белки
34.8 г 		жиры
78.7 г 		углеводы
113.1 г
100 г блюда
ккал
150 ккал		 белки
4 г		 жиры
9.2 г		 углеводы
13.2 г

Рецепт «Каша пшённая "Дембельская"»:

  • Естественно, в армии эта каша варилась в баках или котлах, я привожу пример минимизированный - по армейским понятиям, на одного человека.
    Вообще эта каша может готовиться из любой крупы, но так повелось, что готовили обычно из того, чего было больше на складе и меньше пользовалось спросом, таковой и являлась пшенная крупа. Хотя такое отношение к пшену считаю необоснованным. Пшённая крупа очень полезна и питательна, а в таком исполнении ещё и вкусна.
    Берём пшено шлифованное от "Мистраль", промываем тёплой водой, чтобы избавиться от горечи, заливаем водою, ставим вариться. Нам нужно приготовить полувязкую кашу, это приблизительно 1 часть крупы к 3 частям воды. Добавляем немного соли, доводим до кипения и варим 20 минут при закрытой крышке на медленном огне.

  • Пока варится пшено, делаем зажарку или, как называли бойцы: подливку (у них всё, что подавалось в виде соуса или зажарки, было подливкой).
    Для этого тонко нарезаем свиное сало.

  • Чистим и нарезаем полукольцами лук.

  • Выжариваем сало на сковороде.

  • Добавляем лук и обжариваем до румяности. Какой запах... Видимо, так "русским духом пахнет".
    Добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец.
    Других приправ и специй не было.

  • За 10 минут до окончания варки пшена в каше делаем углубления и разбиваем в них сырые яйца.

  • Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем довариваться.

  • Каша сварилась, и яйца готовы.

  • Ножом произвольно измельчаем яйца.

  • Перемешиваем кашу с яйцами.

  • Накладываем кашу в тарелку.

  • А сверху выкладываем зажарку из сала и лука.
    Попробуйте, это очень вкусно!
    Приятного аппетита!





Я предполагаю, что некоторые не поверят моему рассказу, в подтверждение тому фото.
Это я дежурная в наряде по столовой, разливаю компот на обеде.



Ну а это... вождение на УРАЛе. Мы и такое можем.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5197
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Крупяные манёвры" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На закуску

Теги: праздник второе ужин обед

Вкусы: яичный луковый сытный крупяной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Каша пшённая "Дембельская"
Рецепт: Каша пшённая "Дембельская"

Как любит говорить мой муж:"Кто в армии служил, тот в цирке не смеётся". Муж отслужил 28 лет, я почти 16. Хочу предложить Вам один из рецептов "Дембельско й" каши, их существует множество, некоторые абсурдны и несовместимы по набору продуктов, ведь бойцы закладывали в котёл, в прямом смысле, всё, что попадалось под руку. Этот рецепт реальный и на самом деле вкусный. Солдаты готовили "Дембельску ю" кашу по большим праздникам, к числу которых относится и 23 февраля. Но традиционно эту кашу готовили на "Стодневку", 100 дней до момента, когда Президент России издаст приказ об увольнении из рядов вооружённых сил. Готовили эту кашу солдаты, которые стояли в наряде рабочими по столовой, это, конечно, было запрещено, но мы "закрывали глаза" и разрешали им, ведь традиция - есть традиция. Готовили обычно ночью, перед отбоем, потом незаметно проносили в казарму и отмечали там этой кашей праздник.

Ингредиенты для «Каша пшённая "Дембельская"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Каша пшённая "Дембельская"» от приготовивших (54)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Света, СПАСИБО снова, лично, от мужа! Он в армии тоже на Урале ездил. Я открыла ему Ваш рецепт, чтоб показать ШИКАРНУЮ женщину! ПОЛЫЙ ВОСТОРГ!!!
Он попросил приготовить ему так же рисовую кашу. Получилось не менее ВКУСНО!!! БЛАГОДАРИМ!!!
спасибоооооооооо
Обязательно приготовлю такую кашку, очень уж аппетитная
да, Викуля, спасибо
Вот это каша! Невероятная вкуснятина! Спасибо за рецепт!
очень рада, что понравился
Ну, Светуля, это твоя тема!!! Уж кому как ни тебе знать что должен кушать солдат! Фотка в автомобиле классная!!!! Каша как и положено русская и сытная!
спасибо, Машуля
Мужу очень понравилась каша! Спасибо за рецепт!
очень рада
Нравиться, то, что ваши рецепты сопровождают такие интересные истории. Вы молодец! Лично я буду болеть за вас и вы получите призовое место в конкурсе!
спасибооооооооооо
Светочка, удачи в конкурсе!!! Рецепт и история заслуживают первого места!!! Лови++++++++!!!!
спасибоооо
у меня нервно задёргался глаз, что ты всё можешь... кашу люблю и сварю по-дембелю!
спасибо, Лорик
Света,очень понравился рецепт,забрала!
Удачи тебе!
спасибооо
Свет, сто процентов каша вкусная! Я сама очень люблю пшено, и хотя я не ем мясо и всякие колбасные изделия, а вот от сала или бекона я отказаться не могу. Отцу уже рецепт показала, тот говорит : делай! Обязательно приготовлю.
У меня папа ведь тоже был военный раньше. Закончил высшее Батайское летное училище. Летал на истребителях. Уже потом, когда его списали по состоянию здоровья, у него всю жизнь давление под 200 и ему запретили летать, то тогда уже пошел учиться дальше и ударился в науку, в ядерную физику.
А пшенка его любимая крупа из летной молодости. Он еще всегда просит меня, что бы я ему туда и картошечки добавила.
Так что обязательно приготовлю и спасибо тебе за рецепт и за такой интересный рассказ с фотографиями. Получила огромное удовольствие пока читала, это тебе за труд
спасибо, КАтюша, порадуй папу.
Потрясающие фото!!! Желаю удачи
спасибо
Светик, точно дл тебя конкурс!) истории такие интересные!))
ну, у тебя, Танюша, вообще талант, я там отдыхаю. Спасибо.
Я засмущалась, как обычно!)))
Победы тебе, солдатка со званием ты наша
спасибо, Любаша.
Светочка, спасибо Вам большое! С таким удовольствием смели кашу... Даже сын, который к крупам относится очень холодно, побежал за добавкой. Правда сало мы, как оказалось, все съели, но была жирная щековина. Она и пошла в ход) Спасибо еще раз!
очень рада
Светик, ну конкурс для тебя Как мне нравятся твои фото, представляю как весело в вашей столовой!
Машуля, это было 3 года назад, часть сократили и уже на этом месте одни руины.
Светик! Так здорово написано и оформлено!!! Удачи тебе!!!
спасибо, Светик
Я очень люблю пшенку Пока дочитала рецепт аж слюна потекла Очень здорово И муж еще над ухом жужжит "сделай мне такую" Так что завтра буду готовить.. Я Вам от души желаю победы
спасибоооооооооо
Светик, рецепт очень прикольный, хоть и простой. Ставлю жирный +++++++++! Вот только я удивилась, что и компот в армии бывает. У меня знакомый когда служил, рассказывал, что и капусту тухлую в щи клали повара, и всякие другие гадости. Может ты в какой "привилегированной" части служила? Отец у меня служил в морской авиации у Вас, на Тихоокеанском флоте, так рассказывал, что и пирожки горячие с мясом, и шоколад летному составу (то есть ему) давали.
Я служила в РЭБ - радиоэлектронная борьба, сама ходила дежурной по столовой, и сама помогала готовить поварам, мне это нравилось. Компот был всегда на обед, реже кисель.
Если ты сама готовила - значит, солдатики кушали человеческую еду! Значит, есть части, в которых солдат не травят, а кормят.
спасибо
Очень понравились и рецепт и фото к ним.
Очень понравились и рецепт и фото к ним.
спасибоооо
Оформление очень " в тему". Да и каша аппетит возбуждает
спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"
Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"
Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки