Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ
  • 5 февраля 2013, 18:51
  • 40947

Борщ с килькой

Рецепт: Борщ с килькой

Скажу честно, я не планировала размещать этот рецепт, зная, что на сайте рецептов борща предостаточно. Но, к своему удивлению, с консервами из рыбы нашла только один рецепт. Но он отличается от моего. Единственное сходство в том, что мне этот рецепт достался от моей бабушки (ее уже 36 лет как нет в живых), а борщ готовим постоянно и очень любим.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Борщ с килькой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2375.7 ккал 		белки
166.2 г 		жиры
30.6 г 		углеводы
374.3 г
100 г блюда
ккал
45.3 ккал		 белки
3.2 г		 жиры
0.6 г		 углеводы
7.1 г

Рецепт «Борщ с килькой»:

  • Вскипятить воду и положить очищенный картофель (целый), свеклу (целую), фасоль. Довести до кипения и варить на медленном огне до готовности.

  • Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами.

  • На сковороде раскалить масло. Добавить лук и жарить до золотистого цвета.

  • Добавить морковь, соль, сахар, приправы. Огонь убавить и тушить, периодически помешивая, 10-15 мин.

  • В нашу зажарку добавить сваренный картофель. Размять его.

  • Вареную свеклу остудить и натереть на терке.

  • В бульон добавить квашенную капусту. Варим 10 мин.

  • Добавляем нашу заправку с измельченным картофелем. Хорошо перемешиваем, даем закипеть.

  • Добавляем кильку. Доводим до кипения.

  • Добавляем свеклу. Варим 5-7 мин.

  • Отварить яйца, измельчить. Добавить в борщ.

  • Добавляем лавровый лист, сушеную зелень ( в оригинале должна быть свежая, но у меня ее не оказалось под рукой). Держим на огне 2-3 мин. И отключаем.

  • Наш борщ готов.

Прошу к столу...



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: обед ужин

Вкусы: свекольный томатный рыбный кисловатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Борщ с килькой
Рецепт: Борщ с килькой

Скажу честно, я не планировала размещать этот рецепт, зная, что на сайте рецептов борща предостаточно. Но, к своему удивлению, с консервами из рыбы нашла только один рецепт. Но он отличается от моего. Единственное сходство в том, что мне этот рецепт достался от моей бабушки (ее уже 36 лет как нет в живых), а борщ готовим постоянно и очень любим.

Ингредиенты для «Борщ с килькой»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Борщ с килькой» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусно)))) сама домочадцев присадила на него!!!!
Спасибо!
Класс! Надо попробовать!
Женя,у нас в семье муж с дочкой обожают кильку,а я -фасоль. И все вместе-борщи!!Так что это-точно наш рецепт!!!Забираю,наверное,уже завтра отчитаюсь)))
Спасибо, буду ждать
Очень интересный супчик! Как-нибудь попробую
Женечка, спасибо, что напомнила о таком блюде! Правда, мой папа готовил суп с килькой (добавлялась перловая крупа, картофель, зажарка из овощей). +++
А Вам спасибо, что напомнили про этот суп. Я о нем совсем забыла... Кстати, мой папа его просто обожал!!! И сам готовил
И мой тоже сам готовил!
А зачем картошка варится целиком и до какого состояния ее потом разминаете?
Так делала моя бабушка, так делаю и я. Разминается до небольших кусочков.
Я так делаю во всех первых блюдах-бросаю картошину,когда сварится-разминаю,а потом уже бросаю нарезанную картошку.Этому меня научила девушка-повар в далёкой юности.
А рецептом Вы меня порадовали, завтра планирую приготовить,порадовать семью.
На здоровье!
Очень интересный рецепт.
Борщ с килькой обожает вся моя семья, т.к. вкус у него неповторимый!!!! Готовлю его давно. Только я немного упростила рецепт, вернее мне он достался уже упрощенным: без яиц и квашеной капусты Вам спасибо за новый рецепт, попробуем
Пожалуйста, пробуйте!!! Можно и со свежей капустой приготовить, без яиц. Я иногда так делаю.
Ой как заинтриговали Вы меня Обязательно попробую приготовить
Часто варили такой суп с килькой в томатном соусе ,фасолью в томате ,картошкой и рисом. Было очень вкусно!! А вот такого борща ещё не пробовали. Надо будет попробовать сварить маленькую порцию. Пытаюсь представить вкус ... надо попробовать.
Пробуйте на здоровье!!!
у нас такой борщик в почёте, ооочень вкусный, особенно на следующий день, прохладненький и с луком зелёным, ммм... слюной клавиатуру заляпала
Спасибо!!! Борщ любой вкусен на следующий день...
В студенческие годы суп с килькой варили, а вот борщ не приходилось, интересный вариант.
Спасибо большое!!!
Нервно стою в сторонке! Хочу попробовать! Какой вкус? На вид красота!!!!!!!!
Ароматный, вкусный... Ну как еще сказать... Могу только предложить попробовать....
Женечка,очень вкусный борщ .
Спасибо, Алсу!
Честно сказать, сижу в тихом кулинарном шоке , никогда подобного не пробовала! Придется готовить
Есть еще вариант: приезжайте, пока есть - угощу.... А так решите - стоит готовить или нет
Да наливайте! Надо же просветиться
Жень,честно,для меня очень необычный борщ!
На фото очень аппетитно!
Ира, борщ очень вкусный... Хотя... я уже писала: "на вкус и цвет товарища нет"... Но мне он очень нравится. И вот сегодня варила, т. к. Кирилл попросил. Очень соскучился за "прабабушкиным борщом".
Хотя... я уже писала: "на вкус и цвет товарища нет"..
Ты права,я выросла на типично украинском борще,очень люблю его,
могу и на завтрак и на обед и на ужин.
Вспомнились 90-е годы, мама тогда часто готовила такой борщ (только ингредиенты немного другие)
Спасибо за хороши рецепт и ностальгию
И Вам спасибо...
Жень, такое изобилие ингридеентов И все для одного борща. НЕОЖИДАННО!!! Не могу сказать, как оно пока не попробую
Сделай небольшую кастрюльку, либо приезжай и попробуй
Пока приеду, ты успеешь оприходовать, лучше приготовлю капелечку
такой борщ часто готовила моя покойная бабуля, когда постилась - это очень вкусно, только без яиц готовила. я до сиx пор помню его вкус! от меня +++++++++++++
Моя в пост тоже без яиц делала, а в такие дни добавляля. Мне очень нравился и нравится...Спасибо Вам!
нуууу не знаю! от этого сочитания продуктов ,мне что то, прям поплохело. Только, вы не обижайтесь ,может это от того, что я в положении. Но борщ у вас и впрям необычный.
Я не обижаюсь. Все на любителя. Моя семья его очень любит и просит приготовить.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"
Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"
Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки