Сочные и нежные тефтели, сытное и ароматное блюдо, замечательная альтернатива надоевшим котлетам!
mixrutkaПоваренок 4 уровня
- 8 февраля 2013, 17:34
- 9888
Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла
Ингредиенты для «Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла»:
- Фарш индюшачий (собственного производства) — 500 г
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Батон — 2 ломт.
- Сметана — 1 ст. л.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Петрушка — 1 горст.
- Соль
- Специи (перец черный молотый)
- Сок томатный — 0.5 л
- Сливки — 100 мл
- Сыр мягкий (моцарелла) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2312.3 ккал |
белки
109 г |
жиры
157.9 г |
углеводы
114 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.6 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла»:
-
Подготовить продукты для фарша - перекрутить мясо индейки, добавить лук, чеснок, батон. Я использовала крупную сеточку для мясорубки, фарш получился почти как рубленный.
-
В фарш добавить сметану, кетчуп, нарезанную петрушку, яйцо, соль, перец, специи по вкусу.
-
Вымесить, отбить фарш и оставить на 5 минут
-
В это время займемся приготовлением соуса, для этого смешать томатный сок (обязательно домашний!), сливки, немного подсолить, я еще добавила смесь сухих итальянских трав.
-
Из фарша сформировать тефтельки (у меня вышло 17 штучек). Обжарить на большом огне до образования румяной корочки, примерно минутку (если нужен более диетический вариант, этот шаг можно пропустить). Уложить тефтельки в глубокую посуду с толстыми стенками (у меня незаменимая волшебная сковорода Zepter!). Залить соусом, довести до кипения и томить под крышкой на маленьком огне минут 25.
-
За 5 минут до конца добавить нарезанную ломтиками моцареллу.
-
Аромат у этого блюда потрясающий, вкус тоже не оставит никого равнодушным!!! Просто пальчики оближешь!!! Подавать можно с картофелем, отварным рисом или макаронными изделиями. Приятнейшего аппетита!!!
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2018 года ms olya1226 #
27 января 2018 года mixrutka # (автор рецепта)
11 июня 2013 года Изобелла #
11 июня 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года Angeliquevf #
28 апреля 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года Angeliquevf #
28 апреля 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года Angeliquevf #
27 апреля 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
9 февраля 2013 года taichka #
9 февраля 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
9 февраля 2013 года Ikysay #
9 февраля 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
8 февраля 2013 года дуэт #
8 февраля 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
8 февраля 2013 года о-л-я-1 #
8 февраля 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
9 февраля 2013 года о-л-я-1 #
9 февраля 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
Рада, что Вам понравилось!
8 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
есть хочу...
8 февраля 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
8 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
8 февраля 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
8 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: