Предлагаю очень легкий в приготовлении десерт, который понравился мне своим оформлением.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 9 февраля 2013, 19:01
- 31467
Десерт "Буренка"
Ингредиенты для «Десерт "Буренка"»:
- Молоко (300 мл для белого слоя; 20 мл для шоколадного) — 320 мл
- Сливки (35%) — 200 мл
- Сахарная пудра — 60 г
- Желатин (быстрорастворимый) — 2 ст. л.
- Шоколад темный — 60 г
- Ванилин (на кончике ножа)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1390.7 ккал |
белки
43.2 г |
жиры
89.4 г |
углеводы
113.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.7 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 17.1 г |
Рецепт «Десерт "Буренка"»:
-
Молоко вскипятить, снять с огня, добавить быстрорастворимый желатин, тщательно размешать, оставить минут на 10. Еще раз молоко хорошо размешать, процедить. Дать остыть.
-
Охлажденные сливки взбить миксером на медленной скорости, постепенно добавляя сахарную пудру и ванилин.
-
Во взбитые сливки в несколько приемов добавить остывшее молоко с желатином, постоянно перемешивая массу. Дать массе немного застынуть в холодильнике, но не передержать.
-
Затем шоколад и молоко нагреть в микроволновке,
-
Размешать, охладить,
-
Переложить шоколадную массу в кондитерский мешок.
-
Чуть застывшую белую массу достать из холодильника, тщательно размешать, переложить в другой кондитерский мешок.
-
У меня нет специальных баночек для десертов, пришлось использовать вот такие. На дно баночек выдавить из кондитерского мешка белую массу, затем шоколадной массой нарисовать на стенках пятна Буренки.
-
Затем заполнить промежутки между пятнами и середину баночек белой массой, и т. д. У меня вышло десерта 2 баночки по 250 мл. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2013 года Galinka1705 #
9 февраля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: