Это пикантное сырное печенье для настоящих мужчин. Вкус его необыкновенный, чуть-чуть остренький. Как только увиделаю рецепт этих звездочек в журнале, захотелась их приготовить. Спасибо автору Подлесных Л. журнал "Кулина" №2 -2013 за это открытие. Ну очень вкусное печенье. К тому же тематика праздника - звезды. Рекомендую и для тех у кого аллергия на пшеничную муку, для этого просто замените ее на рисовую, уверяю вкус печеньев от этого не пострадает. Специально для Вас опробовала этот вариант, где входит только рисовая мука. Печенья - малышки в конце рецепта приготовлены только из рисовой муки. Для этого можно просто взять рис "Мистраль" и хорошо перемолоть его в муку.
ValushokПоваренок 6 уровня
- 16 февраля 2013, 21:32
- 1872
Cырное печенье "Генеральские звезды"
Ингредиенты для «Cырное печенье "Генеральские звезды"»:
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Рис (Мистраль) — 50 г
- Сыр мягкий — 150 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Кунжут — 2 ч. л.
- Масло подсолнечное — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1829.2 ккал |
белки
32.8 г |
жиры
115 г |
углеводы
165.7 г |
| Порции | |||
| ккал 365.8 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 23 г |
углеводы 33.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 326.6 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 29.6 г |
Рецепт «Cырное печенье "Генеральские звезды"»:
-
Для данного печенья необходима рисовая мука. Но так этот продукт достаточно редкий в наших магазинах, я приготовлю ее из риса "Мистраль". Отложим необходимое количество риса и перемелем его в кофемолке или миксером.
-
Смешаем два вида муки рисовую и пшеничную.
-
Приготовим остальные продукты для сырного теста.
-
Cмешаем размягченное масло с натертым на крупной терке сыром, яйцом, сметаной, сахаром, мукой и пряностями.
-
Произведем замес теста, завернем его в пленку и поставим на 1 час в холодильник.
-
По истечении времени, посыпем поднос мукой, раскатаем тесто в пласт толщиной около 1 см.
-
Вырежем из теста выемкой для печенья звездочки, сердечки, все что вашей душе угодно.
-
Выложим заготовки печенья на противень, который застелим промасленным пергаментом. Посыпем сверху кунжутом и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. На дно духовки обязательно выставим большую плоскую посуду с водой. Когда будете печь печенье, открывайте дверцу духовки осторожно, чтобы не обжечься, так как там будет собираться пар. Раза три приоткройте дверцу, чтобы пар вышел.
-
Вот такие звездочки получились. Красивые и очень вкусные.
-
Приятного аппетита дорогие мужчины и "Мой генерал".
-
Этих малышек я испекла, заменив всю пшеничную муку на рисовую, вкус от этого печенья не пострадал. Рекомендую тем, у кого аллергия на пшеничную муку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2013 года дуэт #
18 февраля 2013 года Valushok # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года diana1616 #
18 февраля 2013 года Valushok # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года папуля #
18 февраля 2013 года Valushok # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года elenita # (модератор)
От меня +
17 февраля 2013 года Valushok # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года elenacouture #
17 февраля 2013 года elenacouture #
журнал Кулина №2, стр 7.
Ремикс должен быть лучше оригинала !
17 февраля 2013 года Valushok # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года Pulcherima #
17 февраля 2013 года Valushok # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года Pulcherima #
17 февраля 2013 года Valushok # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года mizuko #
17 февраля 2013 года Valushok # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года Диана Б #
17 февраля 2013 года Valushok # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года Акси1980 #
17 февраля 2013 года Valushok # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года chudo #
17 февраля 2013 года Valushok # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года Galhenok #
16 февраля 2013 года Valushok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: