Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
  • 19 февраля 2013, 16:26
  • 20084

Итальянские манные оладьи с яблоком и изюмом

Рецепт: Итальянские манные оладьи с яблоком и изюмом

И снова я к вам с блинчиками, точнее, оладушками. Ну до чего же удачный рецепт! Ингредиенты есть в каждом доме, подобраны так, что ни убавить, ни прибавить, готовятся оладьи просто и достаточно быстро, а про вкус вы мне, чур, расскажете сами))) Когда приготовите)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Итальянские манные оладьи с яблоком и изюмом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1135.3 ккал 		белки
46.3 г 		жиры
31 г 		углеводы
214.8 г
100 г блюда
ккал
119.5 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
3.3 г		 углеводы
22.6 г

Рецепт «Итальянские манные оладьи с яблоком и изюмом»:

  • Яблоко очистить, нарезать кубиками. Помыть изюм. Я использовала курагу, поэтому нарезала ее. Отделить белки от желтков. Нам понадобятся последние.

  • Молоко налить в кастрюлю, добавить ванильный сахар и цедру.

  • Вскипятить молоко и тонкой струйкой всыпать манку и сахар. Варить, постоянно помешивая, 5 минут.

  • Каша станет за это время очень густой. Ложка будет с трудом перемешивать массу.

  • Всыпать в кашу яблоки, миндальную муку и изюм (курагу), перемешать и снять с огня. Остудить немного и, добавив желтки, перемешать. Если готовой миндальной муки нет, можно смолоть подсушенный на сухой сковороде миндаль на кофемолке или просто мелко-мелко порубить его ножом.

  • Когда масса остынет до слегка теплого состояния, слепите оладьи и каждый запанируйте в муке. Обжаривать на среднем огне на растительном масле до золотистости.

Можно есть теплыми, но мне больше понравились уже остывшие. При подаче посыпать сахарной пудрой.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Крупяные манёвры" На завтрак : Сытный завтрак На полдник На праздничный стол : 23 февраля На ужин

Теги: полдник ужин завтрак

Вкусы: ванильный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Итальянские манные оладьи с яблоком и изюмом
Рецепт: Итальянские манные оладьи с яблоком и изюмом

И снова я к вам с блинчиками, точнее, оладушками. Ну до чего же удачный рецепт! Ингредиенты есть в каждом доме, подобраны так, что ни убавить, ни прибавить, готовятся оладьи просто и достаточно быстро, а про вкус вы мне, чур, расскажете сами))) Когда приготовите)))

Ингредиенты для «Итальянские манные оладьи с яблоком и изюмом»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Итальянские манные оладьи с яблоком и изюмом» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Так это же почти манные биточки. Я их с детства обожаю.
Вкуснотища то какая вышла у меня по вашему рецепту! Я чуть всю кашу не съела пока она у меня остывала
А на оладьи хоть что-то осталось?
Конечно
Лариса, какие аппетитные фото! Забрала в КК.
Леночка, попробуй, вкусно.
Рецепт просто класс! Особенно удобен после приготовления макаронс, когда остаются желтки и миндальная мука. Вечером показала мужу на картинке, спросила не хочет ли такие на завтрак, и через полчаса они уже были у нас на столе) Съели по штучке в горячем виде, завтракать уже будем холодными. Нам понравилось, очень нежный вкус
Вв меня сегодня балуете отчетами и приятными словами. Спасибо.
Очень вкусные оладушки! Манной крупы совершенно НЕ чувствется в сочетании с миндалём, яблоком, курагой! Аромат - изЮмительный и бесподобный! Готовятся - мгновенно, пряМ с утречка.
....имхо (чисто наше): я бы уменьшила кол-во сахара и для нас было немного жирновато, но это - индивидуально.
А сам рецепт - просто сказка и находка для любителей сладенького и каш! Деткам и мужьям должно понравится, как альтернатива в завтраках!
БЮДЖЕТНО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Ниночка, какие у тебя оладьи пышные получились! Яблок не пожалела, это видно. Спасибо, друг за прекрасный отчет и фото!
ну я ж поляблока на полпорции из твоего рецепта уболтала вместится!
Нинуль, спасибо за отзыв. Так приятно!
рада, что хоть кому-то приятно почитать моё мнениЙО..
Не знаю таких людей, кому не приятно читать твои комментарии. Ты у нас на сайте самый позитивный и доброжелательный человечек.
ну, ок, а то мне подУмалОсь, что мои комменты стали "иначе" воспринимать... сорри если что, но всегдпа стараюсь оставаться объективно-субъективной , насколько выпирает то или иное мнение при дегустации блюда.
Слушай, я вдруг стала переживать, что могла не положить Машино письмо для Насти в посылку. Дело было на почте, отправляла сразу 5 посылок, собирала их там же... и не могу вспомнить, положила письмо или на почте на столе оставила. Вот вдруг осенило меня 3 дня назад, Теперь вот хожу и мучаюсь.
:cry ...у нас тоЖ письмо не влезло (по весу было уже предельных граммах)... ну,эт не важно, мы ведь вскайпе созвучны!
Ну, будем надеяться, что письмо в посылке. Но если вдруг нет...пусть Настя не расстраивается
ну мы же созвонимся или как????
конечно
ждём-сс в эфире... Только 9-го нас не будет, бум в загуле по поводу 9-го же ДР...
Вкус манки в изделии конечно присутствует, но благодаря фруктовым добавкам оладушки приобретают изумительный, насыщенный вкус. Особенно понравилась цедровая нотка вкуса. Вообщем - спасибо за рецепт и от меня, и от моих малявочек! Будем готовить еще и не раз!
Ну и здорово, что понравилось. Рада очень.
Ларочка, спасибо за очень вкусный итальянский завтрак!!!
Послушала твоего совета и приготовила их вечером, чтобы остыли. Понравились всем, без исключения!
Машенька, прекрасное фото! Спасибо тебе за постоянство!
А тебе спасибо за хорошие рецепты!
Ну очень красиво и вкусно!!!!!!!!!
УДАЧИ
Спасибо!
А я, Лар, такие оладьи научилась готовить в школе на уроках домоводства )) Манные биточки До сих пор люблю их делать, и едим всегда холодными с каким-нибудь джемом... До чего ж есть захотелось!
А мы обычные блины на уроках домоводства готовили. Спасибо, Леночка, за комментарий
Блины тоже пекли )) И тортики делали ))
А биточки наши попроще, конечно были, нежели твои итальянские - без цедры, миндальной муки и коричневого сахара Так что будет с чем сравнить! ))
Без всего этого я, наверное, не стала бы их есть. Я еще тот любитель манной каши
Ишь ты какая ))) А я тот любитель! Без еще )) Люблю манную кашу с детства
Тогда тебе точно эти оладьи понравятся.
Не сомневаюсь! ))
Очень интересные оладушки, аппетитные, манящие Забрала в КК! Спасибо большущее!
Как я такое любила в садике ( только без вкусных наполнителей и с киселём). Классный рецепт, точно приготовлю, тем более обычная манка нужна! Ларочка, спасибо и удачи!
Забежала на секунду, наверно блинчики твои меня позвали! Очень понравились, несмотря на манку!
Лар, я к тебе с отчетом! В холодном виде оладушки нам очень понравились! В теплом тоже вкусно, но в холодном просто хочется есть и есть, не останавливаясь! Яблоко с изюмом, с ванилью, с цедрой - не передать словами какая это вкуснота! У итальянцев губа не дура! ЗЫ Жареную манную кашу не пробовала, но мне кажется, что ничего общего!
Машуня, спасибо за отчет! Пришла уставшая, с чугунной головой, а тут твое солнечное фото!
Ларис, тебе спасибо! Действительно очень вкусно получается! Я пока дигустаторов ждала, сама половину съела. Это у меня диета такая... итальянская... Надеюсь, сладкие рецепты у тебя закончились.
Неа. Остался еще один, но пока нет на него времени.
Ну, слава Богу (что нет времени). А то на меня муж уже подозрительно поглядывать стал.
Ларис, ну вот как простетьнько и красиво, безумно красиво в разломанном кусочке, видно что нежные и сочные!!! Я твои рецепты начинаю собирать на весну для родни на майские, кто то перстанет сидеть на диете
Лорик, вкуснотища. А я бы ещё их кисельком залила, обожаю такоееееее
Лара, какие замечательные оладушки , теперь решено чем буду баловать своего мужчину в праздничное утро в субботу, все ингредиенты есть, только нет миндальной муки, зато миндаль есть, решено буду делать!
Ларисонька, а вот я манку люблю и тецепт мне, наверняка, понравится. Ставлю плюс и как только достигну совершенства (в похудении ) воспользуюсь твоим рецептом. Спасибо за рецепт, распечатываю.
Так вот для чего ты худеешь? Чтобы можно было без зазрения совести все кушать? Удачи тебе в этом нелегком деле!
я тоже хочу похудеть, чтобы потом есть, есть....
Ларис, для завтрака, наверное ничего лучшего и придумать нельзя. Нашему народу можно к итальянским блинчикам и сметанки добавить А ты изюм кипятком не заливаешь?
У меня не изюм, курага. А изюм можно и распарить, если сухой. Сейчас все чаще встречаю изюм в баночках, он уже готовый, можно не распаривать предварительно
Мне кажется я знаю на что это похоже На сырники?
Мы на ГВ как-то готовили "Манные биточки с кисельком" от Оли-Orudakva, по приготовлению похоже, но там идут целые яйца и без яблок-кураги ... Хотя я тогда делала с изюмом, а муж сказал что там творог есть, т.е. вроде сырники, но нежнее
По вкусу на сырники точно не похоже, да и консистенция гораздо нежнее. Это похоже на манные оладьи. С яблоком. Ну, это мое мнение, а оно может отличаться от остальных. Но, хочу заметить, что и муж с дочерью не сказали, что это сырники.
Ну может не прям вот сырники в буквальном смысле, но как будто присутствует творожный вкус На ГВ не я одна была, кому почудился творожный вкус...
Дело в том, что я манку везде почую, не люблю ее. Поэтому на мой вкус ориентироваться уж точно не стОит. Но оладьи ела, вкусные были. Яблоки, ваниль, цедра и курага сделали невозможное - примирили меня с манной кашей.
↑Ответ для Irena Paloma
А мне сам рецепт напомнил Бубертс https://www.povarenok.ru/recipes/show/54064/. Только там яйца целиком используются, сначала тоже желтки в кашу вводятся, а потом в само тесто еще взбитые белки добавляются и все запекается в духовке. Мы его тоже на ГВ готовили, нам тогда очень понравилось.
Точно. Я ведь тоже этот Бубертс готовила, но там добавок не было и я манку раскусила.
↑Ответ для Sea-green
Да, я про Бубертс тоже подумала! И, кст, муж мой и в бубертсе творог усмотрел Из чего, говорю, запеканочка ? А он мне , такой наивный, ну творог там и еще что-то
Люблю манку, манну кашу, только здесь само тесто довольно крутое получается, плотнее, чем на сырники... Подскажите, как это отражается в готовых оладушках?
Ну как отражается...(чувствую себя как на школьном экзамене )... Давайте так отвечу - тесто хоть и круче, чем на сырники, но сами оладьи получаются гораздо нежнее.
Спасибо большое)
В принципе - яблоки свою сочность и тесту передадут.
А вообще - с такими интересными "добавками" должно быть оочень вкусно)
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"
Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"
Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки