Очень вкусный десерт. Он не похож на традиционную халву. В Греции ее готовят и в будни, и в праздничные дни. И она никогда не надоедает. Попробуйте, ни за что не догадаетесь, что десерт приготовлен из манной крупы. Настолько это нежно и необычно по вкусу. Просто пальчики оближешь. Все, кто пробовал, сказали: " Это сказка." Коосовая стружка облагородила десерт, сделала его более изысканным. Я бы перевела халву из разряда повседневных в разряд праздничных блюд.
ValushokПоваренок 6 уровня
- 28 февраля 2013, 20:00
- 10274
Домашняя халва из манной крупы с кокосовой стружкой
Ингредиенты для «Домашняя халва из манной крупы с кокосовой стружкой»:
- Карамболь (для украшения) — 0,5 шт
- Клубника (для украшения) — 3 шт
- Стружка кокосовая (белая для украшения) — 10 г
- Стружка кокосовая (зеленая для начинки) — 20 г
- Масло растительное (без запаха) — 100 г
- Кокос — 1 шт
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сахар — 2 стак.
- Ванилин — 2 пакет.
- Молоко — 3 стак.
- Вода — 1 стак.
- Крупа манная (семолина "Мистраль" ) — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Рецепт «Домашняя халва из манной крупы с кокосовой стружкой»:
-
В данном рецепте используется только мякоть кокоса. Для того, чтобы ее получить, помойте и обсушите орех. Проделайте отверстие в верхней части кокоса и извлеките молоко. Оно в рецепте не используется. Его просто можно выпить, так как жидкость содержит много полезных веществ. Или используйте ее в другом рецепте.
-
Кокос разбейте, очистите от скорлупы и темной кожицы.
-
Натрите мякоть ореха на мелкой терке. Можно, правда, взять готовую кокосовую стружки, ее необходимо 100 грамм, но это значительно дороже Вам обойдется.
-
Насыпьте в кастрюлю сахар, ванилин.
-
Влейте молоко и воду, доведите до кипения и варите на маленьком огне минут 10, помешивая, следите, чтобы молоко не "сбежало".
-
В данном рецепте используйте манную крупу "Семолина" Мистраль.
-
Отмерьте необходимое количество крупы.
-
В антипригарной сковороде с тяжелым дном разогрейте растительное масло и обжарьте в ней манку до золотистого цвета.
-
Сироп молочно-сахарный готов.
-
Сироп осторожно добавьте к манке. Варить, постоянно помешивая, до тех пор пока масса не загустеет и не будет отходить от стенок.
-
Вот такая масса получится.
-
Как только халва будет готова, убрать ее с огня и добавить кокосовую стружку. Хорошо перемешать.
-
Разделить массу на 2 части.
-
Во вторую часть добавить какао.
-
Форму застелить пищевой пленкой, уложить белую часть халвы, посыпать зеленой кокосовой стружкой.
-
Халву хорошо размешать с какао.
-
Выложить верхний слой халвы.
-
Завернуть края пленки и поставить в холодильник на час, а лучше на ночь.
-
Готовую халву перевернуть на блюдо и посыпать кокосовой стужкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2013 года Омарова #
1 марта 2013 года Valushok # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года maraki84 #
1 марта 2013 года Valushok # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года Kleine Hase #
1 марта 2013 года Valushok # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года интересная такая #
1 марта 2013 года Valushok # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года Loverna #
1 марта 2013 года Valushok # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года diana1616 #
1 марта 2013 года Valushok # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года дема2906 #
1 марта 2013 года Valushok # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года Navely #
1 марта 2013 года Valushok # (автор рецепта)
1 марта 2013 года Navely #
p.s. Ко ме можно обращаться на ТЫ, я Надя.
1 марта 2013 года Valushok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: