Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

JeSeKiПоваренок 7 уровня

14 марта 2013, 19:09
26987

Котлеты в сетке из слоеного теста

Сочная котлетка в хрустящей корочке из слоеного теста. Подобного рецепта не нашла. Делюсь с вами, поварята!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты в сетке из слоеного теста»:

Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Фарш мясной (домашний, свинина+говядина) — 500 г
Грибы (у меня были маринованные, можно и свежие) — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу
Специи (для фарша) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2189.3 ккал	белки 40.8 г	жиры 70.2 г	углеводы 205.3 г
100 г блюда
ккал 182.4 ккал	белки 3.4 г	жиры 5.9 г	углеводы 17.1 г

Рецепт «Котлеты в сетке из слоеного теста»:

Вот наши продукты.
Лук нарезать мелкими кубиками.
В фарш добавить половину лука, яйцо, соль, специи для фарша и хорошо перемешать. Убрать в сторонку.
Вторую половину лука обжарить в небольшом количестве растительного масла до чуть золотистого цвета.
Добавить к жаренному луку порезанные мелко грибы и жарить до испарения всей жидкости. Полностью остудить.
Из фарша сделать 8 котлет и обвалять в муке.
Обжарить котлетки в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Выложить наши обжаренные котлетки на застеленный пекарской бумагой (у меня силиконовым ковриком) противень, сверху положить обжаренные с луком грибы.
Из слоеного теста раскатать 8 квадратов (примерно 10х10 см) и ножом порезать в хаотичном порядке.
Завернуть наши котлеты тестом, чуть-чуть его растягивая, снизу котлетки защипать концы.
Выпекать при 200 градусах 30-35 мин. Ориентируйтесь по вашей духовке.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На ужин

Вкусы: грибной мясной нежный ноткой

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72709/]Котлеты в сетке из слоеного теста[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72709/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/14/07/103814_49354-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Сочная котлетка в хрустящей корочке из слоеного теста. Подобного рецепта не нашла. Делюсь с вами, поварята!

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Яйцо куриное, Лук репчатый, Фарш мясной, Грибы, Мука пшеничная, Масло растительное, Соль, Специи.
Тэги: ужин, обед, для, детей.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты в сетке из слоеного теста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/14/07/103814_49354-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты в сетке из слоеного теста" title="Рецепт: Котлеты в сетке из слоеного теста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочная котлетка в хрустящей корочке из слоеного теста. Подобного рецепта не нашла. Делюсь с вами, поварята!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты в сетке из слоеного теста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/464/">для</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1228/">детей</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72709/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты в сетке из слоеного теста

Сочная котлетка в хрустящей корочке из слоеного теста. Подобного рецепта не нашла. Делюсь с вами, поварята!

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты в сетке из слоеного теста»:

Тесто слоеное бездрожжевое Яйцо куриное Лук репчатый Фарш мясной Грибы Мука пшеничная Масло растительное Соль Специи

Тэги: ужин, обед, для, детей

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4403

Закуска с мясным фаршем "Клубочки ниток"

403
4403
692390

791

"Веретено"

138
791
71555

780

Клубочки из фарша в слоеном тесте

50
780
15185

422

Клубочки с куриной начинкой

16
422
12532

304

Котлетки в слоеном тесте

98
304
29102

157

Клубочки аппетитные

13
157
3549

Тефтели "Клубок ниток"

22
96
3587

"Клубочки" с начинкой

16
93
15893

Мясные клубки

42
53
16003

Мясные клубочки

7
52
4209

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

139

Салат "Ромашка"

73
139
22213

745

Делисьез из сыра

76
745
42363

354

Десерт "Яблочные облака"

61
354
14291

Фотографии «Котлеты в сетке из слоеного теста» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 января 2018 года biotech #

Мне очень понравилась Ваша идея. Фарш не всегда есть под рукой. Поэтому, из того, что было, то я и слепила. Подойдут и капустные котлеты, и сырники, и рыбные. Побежала лепить. Спасибо!

17 января 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

11 января 2018 года Ирина Епенкова #

Женечка, с огромным удовольствием забираю в КК. Восхитительно!

17 января 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье, Ирина!

11 января 2018 года Александр Авдеев #

17 января 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

12 октября 2017 года Taisa_Sap #

спасибо. очень оригинальный и простой рецепт. обязательно попробую

я думая что и рыбный фарш так можно (без грибов)

12 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Можно.

25 сентября 2017 года inbar4 #

Идея очень хорошая.
Я как-то запекала мясо целиком, на последнем этапе покрыла его такой сеткой из теста - было не только красиво, но и вкусно, т.к. тесто взяло сок мяса

25 сентября 2017 года cool roza di55 #

Спасибо за оригинальный рецепт! Один вопрос: нужно ли смазать верх теста яйцом?

25 сентября 2017 года inbar4 #

Спасибо за оригинальный рецепт! Один вопрос: нужно ли смазать верх теста яйцом?

Для красивого цвета лучше, конечно, смазать

25 сентября 2017 года sersul-2 #

Очень красиво и очень креативно. Обязательно сделаю. только на фарш у меня свой, проверенный рецепт

20 сентября 2017 года Гали-28 #

[+5]

Женечка, принимай дорогая моя отчетик по котлеткам. Очень нарядная подача, очень вкусные и ароматные котлетки. Спасибо огромное, мы в восторге!!!!

20 сентября 2017 года Просто Мэри #

Галя, можно к тебе на ужин? Аппетитно, сил нет...

20 сентября 2017 года Гали-28 #

Мариночка, можно, забегай, моя хорошая. У меня еще десерт есть

21 сентября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Гали-28

Прекрасно исполнен рецепт!

21 сентября 2017 года Гали-28 #

Спасибо Вероничка, спасибо милая за внимание

21 сентября 2017 года felix032 #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, шикарные котлетки, красота

!!!

21 сентября 2017 года Гали-28 #

Спасибо моя хорошая, спасибо Галечка за внимание

21 сентября 2017 года mtata #

↑Ответ для Гали-28

Галочка как же красиово и аппетитно

21 сентября 2017 года Гали-28 #

Спасибо Танечка, спасибо моя хорошая

21 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Гали-28

Галочка, какая же красотень на фото

Я рада, что рецепт понравился.

22 сентября 2017 года Гали-28 #

Спасибо, моя хорошая.

Было очень вкусно

23 сентября 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, необыкновенно красивое блюдо! Великолепная подача!

23 сентября 2017 года Гали-28 #

Спасибо Ирочка огромное за внимание. Спасибо моя хорошая

1 января 2015 года marina kuzya12 #

какие чудесные котлетки

1 января 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

22 мая 2013 года Tanya-O-511 #

Какие аппетитные котлеты!

22 мая 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

24 марта 2013 года Лада16 #

Очень вкусно!!!

24 марта 2013 года terry-68 #

[+5]

Женечка,я с отчетом!Грибов у меня не было,
но зато с начинкой внутри.Мои первые котлетки в тесте!Спасибо!

24 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ириша, какие симпатяшки у тебя получились?

А внутри у тебя что?

24 марта 2013 года terry-68 #

Слив.масло,яйцо и сыр,чуть соли и чеснока.

24 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Вкуснятина!!!!

25 марта 2013 года terry-68 #

Но твоя идея с тестом нам всем очень понравилась-и красиво и вкусно!

25 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

17 марта 2013 года terry-68 #

Жень,очень аппетитные и красивые котлетки!

Спасибо за идею!

17 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

16 марта 2013 года solndse #

ну всё решено

именно Ваши котлетки приготовлю любимому супружнику на именины

уверена он будет просто счастлив

утащила...спасибки

16 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

16 марта 2013 года Бархатные ручки #

Какая интересная идея с котлетами! Очень вкусно, сочно, сытно! Салат из капусты здесь очень кстати!!!

И подано на такой красивой тарелке!

16 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

15 марта 2013 года hto33 #

Вкусные и сочные котлетки

15 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

15 марта 2013 года mamaliza #

Женя, представляю, какие котлеты сочные в тесте получились! Хороший рецепт!

15 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

15 марта 2013 года diana1616 #

Женя, очень красивое блюдо получилось!

Удачи!

15 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

15 марта 2013 года chudo #

в разрезе котлетки замечательные

15 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Котлеты в сетке из слоеного теста

Ингредиенты для «Котлеты в сетке из слоеного теста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты в сетке из слоеного теста»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты в сетке из слоеного теста» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Рубрикатор рецептов