Это мясные куриные шарики с сыром и яйцом в слоёном тесте. Такое простое и вкусное блюдо подойдет, как для праздничного стола, так и на каждый день. Мне нравятся такие тефтельки в качестве холодной закуски. Горячие они, конечно же, еще более вкусные.
IrinaLiss_LifeПоваренок 4 уровня
- 10 апреля 2021, 16:55
- 13101
Клубочки с куриной начинкой
Ингредиенты для «Клубочки с куриной начинкой»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
- Фарш куриный — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное (1 – сырое, 2 – отварные) — 3 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Орех мускатный — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (для смазывания противня)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3305.6 ккал |
белки
143.2 г |
жиры
188.9 г |
углеводы
252.5 г |
| Порции | |||
| ккал 826.4 ккал |
белки 35.8 г |
жиры 47.2 г |
углеводы 63.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 21.8 г |
Рецепт «Клубочки с куриной начинкой»:
-
Мелко нарезаем лук.
-
Разогреваем на сковороде растительное масло.
Обжариваем лук до золотистого цвета. -
Выкладываем лук в куриный фарш.
-
Также добавляем 1 сырой белок (Желток нам понадобится позже),
мускатный орех, молотый черный перец, соль. -
Все хорошо перемешиваем.
-
Приготовим начинку для куриного фарша.
Нужно мелко нарезать 2 отварных яйца. -
Сыр натрем на крупной терке.
-
Добавляем зелень. У меня – укроп.
Хорошо перемешиваем.
Начинка готова. -
Сформируем куриные шарики. Я буду готовить 4 больших. Вы можете также делать их маленькими.
Из фарша формируем лепешку.
Выкладываем в центр сырно-яичную начинку. -
Формируем шарик, заворачивая края лепешки.
-
Готовое бездрожжевое слоеное тесто нужно предварительно разморозить.
Раскатываем в одном направлении и нарезаем тонкими полосками. -
Обматываем шарики полосками теста.
-
Выкладываем клубочки на противень, смазанный растительным маслом.
Оставшимся желтком смазываем шарики.
Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов примерно на 35-50 минут. -
Такие мясные шарики в хрустящем тесте прекрасно подойдут, как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2021 года наталия_ласточка #
17 апреля 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
17 апреля 2021 года evike nemeth #
17 апреля 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
17 апреля 2021 года ela050p #
17 апреля 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
13 апреля 2021 года Юлия Вячеславовна #
14 апреля 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
12 апреля 2021 года Elenatlt #
12 апреля 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
11 апреля 2021 года ирпенчанка #
12 апреля 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
11 апреля 2021 года vlada ta #
12 апреля 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
10 апреля 2021 года irusja66 #
Спасибо. Вам удачи
10 апреля 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: