На самом деле, тут два рецепта в одном. Тефтели и крокеты. Обалденно вкусные и те, и другие. Очень нежные по консистенции. Очень приятный, необычный вкус. Несложные в приготовлении. В общем, рекомендую - попробуйте!
juliboПоваренок 4 уровня
- 29 марта 2013, 16:09
- 2557
Тефтельки чечевично-грибные
Ингредиенты для «Тефтельки чечевично-грибные»:
- Чечевица — 1,5 стак.
- Шампиньоны — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Хлеб (лучше батон) — 4 ломт.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1507.6 ккал |
белки
88.6 г |
жиры
8.3 г |
углеводы
273.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.1 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 29.4 г |
Рецепт «Тефтельки чечевично-грибные»:
-
Чечевицу отварить до готовности, грибы и лук обжарить до золотистого цвета.
-
Соединить чечевицу и грибы, добавить размоченный хлеб,1 ст. л. масла растительного, муку, соль, перец (по вкусу), взбить все блендером в пюре.
-
Формируем крокеты, обваливаем в сухарях, обжариваем в большом количестве растительного масла (у меня, правда, руки "золотые", поэтому больше на котлетки похоже).
-
Все, продукт готов к употреблению! Для непостящихся можно сделать сметанный или сырный соус, думаю, очень неплохо будет к крокетам. Это был первый вариант).
-
Из той же массы формируем тефтельки, обваливаем в сухарях, обжариваем, заливаем томатным соусом и минут 5 томим на небольшом огне. Подаем с гарниром.
Оба варианта очень вкусные. Хотя сыну больше тефтели понравились, а нам с мужем - крокеты. При том, что мой муж вообще не признает всякие овощные штучки (разве что в качестве гарнира к мясу), ел с удовольствием и очень хвалил)). Так что, рекомендую попробовать даже мясоедам).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2013 года интересная такая #
30 марта 2013 года elenita # (модератор)
От меня плюс
30 марта 2013 года julibo # (автор рецепта)
29 марта 2013 года Татушка77 #
29 марта 2013 года julibo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: