Вот и я тоже решила сделать слайд-шоу, до видео пока не доросла, да и снимать меня некому. Получилось как получилось, но я старалась. Никто мне не помогал, копалась сама, но буду совершенствоваться. А печём мы сегодня шикарный пирог с грибами и баклажанами. Он действительно получается превосходный, и готовится быстро. Очень сочная и ароматная начинка и слегка хрустящее картофельное тесто. Можно готовить как отдельно блюдо, а можно и как закуску. Тесто взяла из пирога Лизы Лазаревой.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 30 марта 2013, 1:57
- 10717
Деревенский пирог из картофельного теста с грибами и баклажанами
Ингредиенты для «Деревенский пирог из картофельного теста с грибами и баклажанами»:
- Картофель — 2 шт
- Баклажан — 1 шт
- Помидор — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы (или 1 банка) — 300 г
- Масло сливочное — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Сыр голландский (тёртый) — 50 г
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Масло оливковое (для жарки)
- Соль
- Перец душистый
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2060.5 ккал |
белки
54.5 г |
жиры
101.3 г |
углеводы
383.9 г |
| Порции | |||
| ккал 343.4 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 64 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.9 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 6 г |
углеводы 22.7 г |
Рецепт «Деревенский пирог из картофельного теста с грибами и баклажанами»:
Картофель варим до готовности. Пока он варится, делаем начинку.
Лук чистим, режем, обжариваем с добавлением масла, добавляем нарезанные грибы, затем нарезанные баклажаны, всё хорошо обжариваем, добавляем паприку, манку, солим, перчим и выключаем огонь. Начинка готова.
Тесто: Сливаем с картофеля воду, пюрируем его толкушкой, добавляем масло, затем постепенно всю муку и вымешиваем тесто.
Форму смазываем маслом.
Тесто раскатываем и аккуратно переносим в форму, чтобы были бортики, сверху выкладываем начинку, затем нарезанные кружками помидоры.
Промазываем пирог сметаной, смешанной с сыром.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Подаём к столу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2013 года адалия #
Все понравилось
30 марта 2013 года mizuko # (автор рецепта)
30 марта 2013 года Bryngilda deleted #
30 марта 2013 года mizuko # (автор рецепта)
30 марта 2013 года Bryngilda deleted #
30 марта 2013 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: