Предлагаю рецепт постного супа-пюре из цуккини с жареной перловкой и пастернаком. Пастернак обладает тонким запахом, сходным с запахом петрушки, одновременно напоминающим вкус тмина и аниса. Это просто, это вкусно!
НеСлишкомПростаяПоваренок 1 уровня
- 30 марта 2013, 18:07
- 2703
Суп-пюре из цуккини с жареной перловкой
Ингредиенты для «Суп-пюре из цуккини с жареной перловкой»:
- Крупа перловая (фирмы Мистраль) — 50 г
- Цуккини (замороженные или свежие) — 400 г
- Яблоко (зеленое, большое) — 2 шт
- Вода
- Масло оливковое
- Пастернак (дробленый, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
385.4 ккал |
белки
10.8 г |
жиры
2.7 г |
углеводы
81.9 г |
| Порции | |||
| ккал 192.7 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 41 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.1 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 10.6 г |
Рецепт «Суп-пюре из цуккини с жареной перловкой»:
-
Перловую крупу фирмы "Мистраль" промыть. 150 мл воды вскипятить, закинуть перловую крупу и варить до готовности 50 минут
-
Когда перловка будет готова, ее необходимо слегка обсушить.
Обжарить перловку на оливковом масле на среднем огне минут 10 -
Замороженные цуккини обжарить на оливковом масле. Если цуккини свежие, то нарезать и также обжарить. Налить воды столько, чтобы покрыть цуккини, и немного потушить.
-
Зеленые яблоки очистить от кожуры, косточек и нарезать
-
К цуккини добавить яблоки, дробленый пастернак, посолить и еще немного потушить.
-
Содержимое сковороды взбить блендером до состояния пюре. Только всю водичку, в которой тушились цуккини с яблоками, сразу в блендер не выливать, а добавлять понемногу, регулируя густоту супа.
Суп разлить по тарелкам, сверху положить жареной перловки. -
Приятного аппетита!
-
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2013 года НеСлишкомПростая # (автор рецепта)
Всем спасибо за мнения!!! Хочу сказать, что я никого не дублировала и прежде чем выложить этот рецепт, на сайте в поисковике, проверила все рецепты супов с цукини, такого рецепта не было, потому я его и выложила
31 марта 2013 года Нина-супербабушка #
31 марта 2013 года TatyankaC #
31 марта 2013 года СкарлеттО #
30 марта 2013 года aina_mamilova deleted #
30 марта 2013 года Нина-супербабушка #
30 марта 2013 года aina_mamilova deleted #
31 марта 2013 года Нина-супербабушка #
31 марта 2013 года aina_mamilova deleted #
31 марта 2013 года Нина-супербабушка #
31 марта 2013 года aina_mamilova deleted #
31 марта 2013 года Нина-супербабушка #
31 марта 2013 года aina_mamilova deleted #
31 марта 2013 года Нина-супербабушка #
30 марта 2013 года Bryngilda deleted #
30 марта 2013 года НеСлишкомПростая # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: