Невероятно ароматная и вкусная постная запеканка из меню трапезной Ачаирского Крестового женского монастыря. Этот монастырь находится в 40 километрах от Омска, земляки очень любят его посещать и обязательно набирают воду, которая обладает лечебными свойствами.
Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня
- 31 марта 2013, 15:51
- 12942
Постная запеканка из грибов и риса от послушницы Ачаирского монастыря
Ингредиенты для «Постная запеканка из грибов и риса от послушницы Ачаирского монастыря»:
- Бульон (овощной или грибной) — 100 мл
- Зелень (укроп, петрушка.) — 0,5 пуч.
- Масло растительное — 40 мл
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Грибы — 200 г
- Рис (жасмин "Мистраль") — 150 г
- Приправа (соль, перец по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1021.5 ккал |
белки
38.5 г |
жиры
40.4 г |
углеводы
137.9 г |
| Порции | |||
| ккал 510.8 ккал |
белки 19.3 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 69 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65.5 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Постная запеканка из грибов и риса от послушницы Ачаирского монастыря»:
-
Рис отварить до полуготовности.
-
Лук почистить. Сельдерей, зелень и грибы вымыть.
-
Обжарить лук и сельдерей на растительном масле.
-
Добавить нарезанные грибы и жарить еще 5 минут.
-
Выложить рис, перемешать.
-
Влить бульон и тушить до готовности риса.
-
Добавить нарезанную зелень, соль, перец.
-
Переложить смесь в смазанную растительным маслом форму, украсить кусочком гриба и поставить в духовку на 10-12 минут. Подавать горячей. Приятного аппетита!
В 1890 году близ поселка Ачаир появилась женская община - Богородице-Михайлово-Архангельская. С нее и началась история появления монастыря. 23 мая 1903 года была освящена построенная в общине каменная церковь в честь Михаила Архангела. Место под строительство нового храма в общине освятил сам Иоанн Кронштадтский. Вскоре после этого община была преобразована в женский монастырь, а в 1913 году его благословил архиепископ Андроник.
С приходом советской власти все изменилось. В августе 1920 г, была арестована настоятельница монастыря игуменья Евпраксия Рождественская. Церковное имущество было конфисковано и разграблено, и монастырь прекратил свое существование.
В конце 1930-х гг на территории бывшего монастыря организовали колонию №8 ГУЛАГа.
В 1991 году эти края посетил Владыка Феодосий. Настоятель Ачаирской Никольской церкви отец Александр (Горбунов) поведал страшную историю обители, показал место нахождения бывшего монастыря, рвы и развалины бараков, оставшиеся в наследство от ГУЛАГа, и сад, посаженный заключенными.
26 октября 1992 г. был установлен закладной крест, и владыка Феодосий совершил панихиду по убиенным и замученным и благословил строительство женского монастыря во имя Животворящего Креста Господня.
На сегодняшний день на вокруг Ачаирского монастыря построена ограда с 4 вратами: Иртышские, Северные – вход в монастырь, Восточные и Западные. На территории воздвигнуты 7 храмов, 5 часовен, а так же кельи для монахинь, трапезная, и монастырская гостиница для паломников. Для собственных нужд монашки выращивают зерно, картофель и овощи, а также разводят животных и птиц.
Уже после основания Ачаирского монастыря на его территории был открыт источник минеральной воды. Его освятил Алексий II во время своего визита в Ачаир.
С приходом советской власти все изменилось. В августе 1920 г, была арестована настоятельница монастыря игуменья Евпраксия Рождественская. Церковное имущество было конфисковано и разграблено, и монастырь прекратил свое существование.
В конце 1930-х гг на территории бывшего монастыря организовали колонию №8 ГУЛАГа.
В 1991 году эти края посетил Владыка Феодосий. Настоятель Ачаирской Никольской церкви отец Александр (Горбунов) поведал страшную историю обители, показал место нахождения бывшего монастыря, рвы и развалины бараков, оставшиеся в наследство от ГУЛАГа, и сад, посаженный заключенными.
26 октября 1992 г. был установлен закладной крест, и владыка Феодосий совершил панихиду по убиенным и замученным и благословил строительство женского монастыря во имя Животворящего Креста Господня.
На сегодняшний день на вокруг Ачаирского монастыря построена ограда с 4 вратами: Иртышские, Северные – вход в монастырь, Восточные и Западные. На территории воздвигнуты 7 храмов, 5 часовен, а так же кельи для монахинь, трапезная, и монастырская гостиница для паломников. Для собственных нужд монашки выращивают зерно, картофель и овощи, а также разводят животных и птиц.
Уже после основания Ачаирского монастыря на его территории был открыт источник минеральной воды. Его освятил Алексий II во время своего визита в Ачаир.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2014 года Роса15 #
7 июня 2013 года fybhf #
25 апреля 2013 года Tasha_1980 #
25 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
5 апреля 2013 года Selin01 #
5 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года Boreslavia #
3 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
2 апреля 2013 года Бархатные ручки #
2 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
1 апреля 2013 года дуэт #
2 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
1 апреля 2013 года Valushok #
2 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
1 апреля 2013 года Valushok #
2 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
1 апреля 2013 года СкарлеттО #
1 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
2 апреля 2013 года СкарлеттО #
1 апреля 2013 года Герман Татьяна #
1 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
1 апреля 2013 года Ольчик40 #
1 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
1 апреля 2013 года Аэлена #
31 марта 2013 года yohoho # (модератор)
31 марта 2013 года Душечка03 #
1 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
31 марта 2013 года AnnaSi #
31 марта 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
31 марта 2013 года chudo #
31 марта 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
31 марта 2013 года chudo #
31 марта 2013 года Ирушенька #
31 марта 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
31 марта 2013 года tomi_tn #
31 марта 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
31 марта 2013 года Kleine Hase #
31 марта 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: