Очень вкусные равиолли, творог в начинке почти не чувствуется - но получается ооооочень нежно и вкусно) В общем - попробуйте - я уверена, вам понравится)))
Гусеница ТютюшаПоваренок 4 уровня
- 8 апреля 2013, 12:34
- 2394
Равиоли с курицей и творогом
Ингредиенты для «Равиоли с курицей и творогом»:
- Грудка куриная (Филе без кожи, куриная) — 150 г
- Творог — 100 г
- Тыква — 100 г
- Соль — 1 ч. л.
- Тимьян (5 веточек) — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Лук репчатый (0,5 в начинку и 0,5 в соус) — 1 шт
- Сливки (Пармалат для соуса) — 7 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2027.7 ккал |
белки
87.9 г |
жиры
77.5 г |
углеводы
251.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.3 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 27.9 г |
Рецепт «Равиоли с курицей и творогом»:
-
Порежем тыкву кубиками (предварительно очистим от кожи)
-
Переложим в сотейник и добавим 100 мл воды, потушим до мягкости
-
Тыква готова
-
Сольем отвар с тыквы - отмерим примерно 150 мл
-
Замесим тесто на горячем отваре - 300 грамм муки, немного соли (щепотка)
-
Добавим 1 столовую ложку оливкового масла и продолжаем месить до гладкости - вначале будет очень горячо, потом приятно тепло) тесто в работе отличное - гладкое, эластичное, нежное - рекомендую)
-
Вот такой гладкий шар у нас получился
-
Мелко рубим лук, половину оставляем для соуса, половину выкладываем в мисочку, добавляем творог, фарш из куриной грудки без кожи
-
0,5 чайной ложки соли, тимьян
-
Хорошо перемешиваем - начинка готова
-
Раскатаем тесто, выложим по 1 чайной ложке начинки
-
Накроем (края можно смазать белком) тестом
-
Хорошо прижмем и нарежем ножом
-
Вскипятим воду в кастрюле, посолим немного и отварим наши равиолли 2-3 минуты.
-
Пока закипает вода и варятся равиолли займемся соусом - слегка обжарим отложенный лук на оливковом масле
-
Добавим тыкву и потушим 2 минуты, посолим
-
Добавим сливки для соуса от Пармалат
-
Потушим 2 минуты
-
Соус готов, осталось только добавить тимьян
Подаем украсив тимьяном и полив соусом
Разрез - очень нежная курино-творожная начинка
Приятного аппетита!
Разрез - очень нежная курино-творожная начинка
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2017 года rioba #
1 марта 2014 года alikovna #
8 апреля 2013 года Lana Star #
9 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года Бархатные ручки #
9 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года Nadezhdochka #
9 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года Nadezhdochka #
9 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года Nadezhdochka #
8 апреля 2013 года Pearlsofbaking #
9 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года Хироко #
8 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года Ольга Радько #
8 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года Ольга Радько #
8 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года Ольга Радько #
8 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года Жен Жен # (модератор)
8 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года Жен Жен # (модератор)
8 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года maraki84 #
8 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года интересная такая #
9 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года Аэлена #
9 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года Шахзода #
8 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года Navely #
8 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: