Еще одно чудесное сочетание фруктов в горячем блюде да еще и с мясом. Яблоко совершенно не давит, а только смягчает. Приглашаю и вас к столу.
PoBaПоваренок 2 уровня
- 12 апреля 2013, 20:58
- 3523
Ризотто с беконом и яблоками
Ингредиенты для «Ризотто с беконом и яблоками»:
- Рис — 320 г
- Яблоко (размер средний, кислое лучше не брать) — 1 шт
- Бекон (грудинка) — 120 г
- Лук репчатый — 1/5 шт
- Бульон (мясной ) — 500 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2077.3 ккал |
белки
92 г |
жиры
98.2 г |
углеводы
204.8 г |
| Порции | |||
| ккал 519.3 ккал |
белки 23 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 51.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171.7 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 16.9 г |
Рецепт «Ризотто с беконом и яблоками»:
-
Режем бекон на мелкие кусочки.
-
Также помельче режем лук.
-
Обжариваем лук на сливочном масле, когда он размягчится, добавить к нему бекон.
-
Бекон "позолотился", добавляем рис и заливаем все бульоном.
-
Режем яблоко помельче.
-
В ковшике /сотейнике/размягчаем яблоко в бульоне.
-
Когда рис приготовился наполовину, добавляем яблоко и доводим до готовности под закрытой крышкой, подливая периодически бульон по необходимости.
-
Добавляем специи по вкусу и подаем к столу.
Так как я кормящая мать, то стараюсь алкоголь в свой рацион не добавлять даже в готовящиеся блюда. Поэтому, если у вас такой проблемы нет, то на этапе яблок можно добавить к ним 50 мл белого вина.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2013 года olessja glyschko #
15 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
13 апреля 2013 года Аэлена #
13 апреля 2013 года olka-turk #
13 апреля 2013 года PoBa # (автор рецепта)
13 апреля 2013 года olka-turk #
13 апреля 2013 года PoBa # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года Happy_Natty #
13 апреля 2013 года PoBa # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года Антося #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: