• 13 апреля 2013, 15:06
  • 17734

Пасхальный ягненок

Рецепт: Пасхальный ягненок

Одно из самых популярных пасхальных блюд Тосканы. Это блюдо нраится абсолютно всем моим знакомым, которым посчастливилось на него угодить. Для приготовления его вам потребуется минимум усилий, но результат будет просто превосходным! Мясо нежное, ароматное, просто тает во рту. ООООООООчень вкусно - отвечаю))) Желательно выбирать вино и оливковое масло хорошего качества, ну и конечно молодого ягненка)))

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пасхальный ягненок»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Пасхальный ягненок»:

Смешать красное вино с оливковым маслом, солью, перцем и розмарином

Баранью заднюю ножку помыть, очистить от пленок, сделать проколы, вставить в них чеснок, залить подготовленным маринадом на 30 минут

Оливковое масло желательно использовать очень хорошего качества, например Divella Extra Virgin масло первого холодного отжима (нерафинированное) компании PARMALAT

Выложить в жаропрочную форму вместе с маринадом, обложить чищеным, крупно порезанным картофелем, накрыть плотно фольгой и запекать 1 час при 180 градусах

Затем снять фольгу, перевернуть, и запекать еще минут 40, постоянно переворачивая. Картошечка за это время пропитается соками барашка и вином, ароматом розмарина, будет нежная и вкусная, как пироженко, а мясо будет легко отделяться от кости.







драка за самую сахарную косточку этого сезона))))))



и счастливая победительница с достойной наградой празднует победу


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пасхальный ягненок
Описание: Одно из самых популярных пасхальных блюд Тосканы. Это блюдо нраится абсолютно всем моим знакомым, которым посчастливилось на него угодить. Для приготовления его вам потребуется минимум усилий, но результат будет просто превосходным! Мясо нежное, ароматное, просто тает во рту. ООООООООчень вкусно - отвечаю))) Желательно выбирать вино и оливковое масло хорошего качества, ну и конечно молодого ягненка)))
Тэги: баранина.


Фотографии «Пасхальный ягненок» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я с отчетом. Ножка получилась великолепно! Безумно вкусно!!! Конечно, мужчины оценили Все делала по рецепту, только вместо вина замариновала с бальзамическим уксусом. Спасибо за рецепт
Сегодня готовила баранью ногу(заднюю часть). За основу взяла ваш рецепт. Мясо мариновала с вечера до утра в холодильнике. Добавила семена кинзы и немного тимьна. Готовила без картофеля в утятнице. Получилось вкусно. Спасибо за рецепт!
Оооо! Как аппетитно у вас на фото! Спасибо за такое украшение рецепта!
Отличный результат!
Спасибо!
Огромное спасибо за рецепт! Вкуснее я ничего в жизни не ела!! Я даже не думала, что с помощью такого простого и быстрого рецепта баранина может стать настолько вкусной. Лучи добра и восхищения вам и вашей семье!
Спасибо огромное за добрые слова! Как же приятно слышать что блюдо понравилось!!!
Отличное мясо и самая вкусная косточка)))) супер кулинару и супер собачке
спасибо
Отличнейшее мяско! Борцы за косточку такие классные!
Спасибо. Они у меня периодически устраивают борьбу без правил
Олечка, мяско аппетитнейшее Доказательства на последних фотках убедительны! Удачи!!!
Спасибо, Танюша
Аппетитное мясо очень!
Спасибо, Людочка
О-о-обожаю мясо!!! А у вас оно такое красивое!!! Лень бежать в магазин за розмарином и бараном, НО у меня есть свиные ребра (хорошенькие такие) и тимьян - сделаю "вариацию" Вашего блюда, если позволите... Спасибо!
Конечно будет не менее прекрасно и ароматно. Рада, что понравился рецепт
Олечка! Очень аппетитное мясо получилось! Удачи!
Спасибо большое
Мясо получилось румяное, аппетитное, сочное!!! Борьба за косточку повеселила!!!
Спасибо,
Аж слюнки текут, до чего аппетитно!
Спасибо, Рада, что понравилось
Ой,Олечка!Развеселила!Победительница хороша!Я так однажды со своим песиком ( а он был небольшой) решила поделиться хлебной палочкой.Только я ее держала неправильно,не боком.а прямо.Так мой Мухтарик не рассчитал или пожадничал и вместе с моими губами ее схватил!Сам потом жутко переживал,и даже палочка ему была уже не нужна!Мне этого опыта хватило на всю жизнь.Но вернемся к нашим "баранам".Блюдо замечательное!Сочное мяско и очень красивое и аппетитное!Тебе +++!
Спасибо, Ириша. Рада, что повеселила маленько.
Наша собачелла очень аккуратная, она неееежно так губками берет и в глазки заглядывает, вроде как спрашивает: "Точно можно?"
Какая умница!Я даже прослезилась!
Оля, ну вы юмористы! Обзаведусь такой ногой, ну или просто мясом ягненка - приготовлю по твоему рецепту! Отвечаю!
Спасибо, Анечка
Олечка, это очень-очень вкусно! Баранинку любим. Спасибо за рецепт! Удачи!
Спасибо, Любонька. Если любите баранину, то по этому рецепту приготовь, не пожалеешь. Ингредиентов минимум, все просто и вкусно
Как вкусно!!! сразу видно, что в этой семье очень вкусно готовят и всех любят!!! Сабачка такая упитанная, наверное частенько ей такие вкусности достаются! Вам много- много++++с удовольствием попробую повторить, у меня тоже есть кому побороться за сахарные и мозговые косточки.
Спасибо. Да уж, не голодает наша красота, покушать любит. Спасибо большое за плюсик
хих классное мяско, драка была не зря, вкусноооо
Спасибо, правда вкусно
Оля, какие аппетитные фото!
Спасибо, Светочка
Классно! Борьба за косточку развеселила! Удачи!
Спасибо, Мариша. Знаешь какая драка была... пыль столбом, рычали друг на друга
Mamma mia, che bontà!!! Вкуснотища !!
Спасибо большое
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 617 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки