Перцы, фаршированные "Киноа микс" с тушеными кабачками, баклажаном и перцем пири-пири. Купила в прошлую субботу Киноа микс от Мистраль, пробовала первый раз это чудо - жалею, что мало взяла, ну очень вкусно - готовила начинку для перцев - чуть всю не съела. Блюдо у меня остренькое, ароматное - перчики пири-пири сразу задают тон, но как вкусно вышло!!! Мужу еще делала отдельно курочку - так он ее даже пробовать не стал, что для нас, честно скажу, событие почти невероятное. Зато отложенные на обед на работу перчики ушли в виде добавки. А подливка из овощей какая!!! Просто попробуйте.
Гусеница ТютюшаПоваренок 4 уровня
- 17 апреля 2013, 13:33
- 5285
Перцы, фаршированные киноа и овощами
Ингредиенты для «Перцы, фаршированные киноа и овощами»:
- Перец болгарский (1 красный и 1 желтый) — 2 шт
- Киноа (кинва, Киноа Микс от Мистраль) — 0,5 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий (пири-пири) — 5 шт
- Томатная паста (домашний томатный соус или любой на ваш вкус) — 200 г
- Кабачок (молодой) — 1 шт
- Баклажан (маленький) — 1 шт
- Помидор (крупный спелый) — 1 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Розмарин (небольшая веточка) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
894.3 ккал |
белки
19.4 г |
жиры
55.2 г |
углеводы
227.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 18.1 г |
Рецепт «Перцы, фаршированные киноа и овощами»:
-
Нам понадобится Киноа микс от ТМ Мистраль. В ингредиентах не нашла такого, поэтому указала кинва - вроде это то же самое.
-
Отмерим его, зальем водой в пропорции: на 1 часть Киноа микса - 2 части воды.
-
Доведем до кипения, немного полосим, убавим огонь и будем варить еще примерно 15 минут.
-
Пока варится, займемся перцами.
-
Разрежем их пополам и удалим семена.
-
Измельчим перчики пири-пири и смешаем их с домашним томатным соусом или просто с хорошей томатной пастой
-
Кабачок нарежем тонюсенькими кружочками. На дно глубокой кастрюли выложим 1/3 часть соуса с перчиками, на соус - кабачки в один слой (уйдет примерно половина кабачков).
-
Еще треть соуса добавим к отваренному Киноа микс.
-
Перемешаем и начинка для перчиков готова.
-
Наполняем начинкой наши перцы и выкладываем на овощную подушку.
-
Сверху выкладываем оставшийся кабачок и листочки розмарина.
-
Баклажан также нарезаем тонюсенькими ломтиками.
-
И выкладываем поверх кабачка.
-
Немного солим, выкладываем оставшийся томатный соус.
-
Сбрызгиваем оливковым маслом.
-
И выкладываем сверху нарезанные помидорки, добавляем немного водички.
-
Тушим на медленном огне примерно 30 минут, до мягкости овощей.
Очень ароматно и вкусно
Я уверена - вам понравится
Приятного аппетита!
Угощайтесь друзья!
Я уверена - вам понравится
Приятного аппетита!
Угощайтесь друзья!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2013 года Navely #
17 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
17 апреля 2013 года Navely #
17 апреля 2013 года Ольга Радько #
17 апреля 2013 года Navely #
17 апреля 2013 года Ольга Радько #
17 апреля 2013 года Navely #
17 апреля 2013 года Ольга Радько #
17 апреля 2013 года Navely #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: