• 16 марта 2015, 0:09
  • 13366

Фаршированные баклажаны под хрустящей хлебной корочкой

Рецепт: Фаршированные баклажаны под хрустящей хлебной корочкой

Это постное блюдо обязательно понравится даже не постящимся. Оно подойдёт и для праздничного стола, и для ежедневной трапезы. Жареный баклажан с необыкновенно вкусной начинкой под хрустящей ароматной корочкой - кому такое не понравится?

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированные баклажаны под хрустящей хлебной корочкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Фаршированные баклажаны под хрустящей хлебной корочкой»:

Баклажаны разрезать пополам вместе с плодоножкой.
Разрезать мякоть по диагонали крест-накрест, неглубоко.

Полить надрезанную мякоть соевым соусом Kikkoman.

Обжарить баклажаны на подсолнечном масле на сковороде по 2 минуты с каждой стороны, чтобы они стали мягкими, но сохранили форму. Для более диетического варианта можно запечь их до мягкости в духовке (минут 20 при 200 градусах).

Лук, чеснок и шампиньоны нарезать.

В той же сковороде, где жарили баклажаны, обжарить лук, затем добавить чеснок, затем грибы. Посолить, поперчить, обжарить до готовности, добавить орегано.

Оливки нарезать кружками, петрушку мелко нарезать. Добавить к грибам и перемешать.

Из баклажанов ложкой выскрести мякоть, сохранив внешнюю оболочку.

Мякоть нарезать и добавить к грибам, перемешать.

Нафаршировать баклажаны начинкой.

Обильно присыпать панировочными сухарями.

Запекать в разогретой до 200-220 градусов духовке 20-25 минут, до зарумянивания корочки. Подать к столу.
Приятного аппетита!!!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированные баклажаны под хрустящей хлебной корочкой
Описание: Это постное блюдо обязательно понравится даже не постящимся. Оно подойдёт и для праздничного стола, и для ежедневной трапезы. Жареный баклажан с необыкновенно вкусной начинкой под хрустящей ароматной корочкой - кому такое не понравится?


Фотографии «Фаршированные баклажаны под хрустящей хлебной корочкой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо! Вкусно!!! Замечательные баклажанчики!
Готовила не постный вариант. С белыми грибами и брынзой. Вкусно, сочно, нежно. Автору огромное СПАСИБО!!!
Огромное Вам спасибо за доверие к рецепту! Представляю как вкусно с брынзой и с БЕЛЫМИ! грибами! Мне очень приятно, что всё понравилось.
Спасибо за рецепт! Очень вкусные баклажаны, очень понравились!
Огромное Вам спасибо за доверие к рецепту и фотоотчёт! Мне очень-очень приятно, что блюдо понравилось!
Вкусно получилось баклажаны,но не знаю как фото добавить.
Огромное Вам спасибо за доверие к рецепту !
Салат в моем вкусе - беру!
Огромное спасибо за доверие к рецепту!
У баклажанов в любом блюде очень яркий вкус !
Спасибо огромное за рецепт! Баклажаны получились объеденье! Нежные и сочные, как карамелезированные прям! Мы не стали посыпать сухарями, а добавили тертый сыр сверху. Мужу тоже очень понравилось, хоть он и не фанат грибов. А я очень грибы люблю. В следующий раз попробую с другой начинкой специально для мужа.
Огромное Вам спасибо за доверие к рецепту! Мне очень приятно, что всё понравилось!
спасибо за вкусный рецепт!
спасибо!
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, правда я добавила в начинку сметанки и посыпала сыром. Семье очень понравилось, буду готовить ещё.
Спасибо за рецепт, приготовила вчера. Баклажаны запекала в духовке, не жарила, но думаю обжарить было бы вкусней. Начинка очень вкусная получается, но баклажаны получились суховаты думаю потому что пекла их сухими. При запекании с начинкой, я даже обмазала их маслом снаружи и внутри. Еще раз спасибо за рецепт и удачи вам!
Klassniyi rezept.Obyazatelno prigotovlyu.SPASIBO!
Наталочка - Вы прелесть! Огромное спасибо за потрясающий рецепт: очень просто и доступно, потрясающе вкусно + интересно оформлено!!! Мы с мужем очень любим блюда из баклажанов, поэтому, увидев Ваш рецепт, сразу решила приготовить и .... полный восторг! Дружно ставим Вам великое множество ++++++++++++++++++ и желаем здоровья, удачи и всего наилучшего!
Огромнейшее Вам спасибо за доверие к моему рецепту! Мне очень-очень приятно, что блюдо понравилось Вашей семье!
Думаю, с брынзой будет мегавкусно!!!!!!! Дождусь окончания поста!!!!!
Кажется это очень вкусно,нужно приготовить обязательно,только вместо сухарей панировочных я бы посыпала сыром тертым)))
С сыром, конечно, повкуснее будет. Но это постное блюдо, поэтому без сыра.
Наталья, спасибо за рецепт, обожаю баклажаны. Утащила себе в КК, с Вашего позволения
И Вам спасибо, что заглянули! Надеюсь, баклажаны понравятся!
Очень красиво и вкусно!
Огромное спасибо!
Наташа, это очень вкусно!!!
Огромное спасибо!
Наташенька, блюдо сногсшибательное. Очень вкусно
Светик, Огромное спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 84 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки