• 18 апреля 2013, 19:51
  • 27524

Сербский хлеб

Рецепт: Сербский хлеб

На сайте уже есть сербский хлеб, но у меня немного другая формовка. Попробуйте еще один рецепт! За рецепт спасибо большое Розе!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Сербский хлеб»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2806.1 ккал
белки
76.4 г
жиры
114.7 г
углеводы
396.7 г
Порции
ккал
561.2 ккал
белки
15.3 г
жиры
22.9 г
углеводы
79.3 г
100 г блюда
ккал
295.4 ккал
белки
8 г
жиры
12.1 г
углеводы
41.8 г


Рецепт «Сербский хлеб»:

Делаем опару. Молоко теплое берем, добавим 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, пачку сухих дрожжей (10 гр), и 2 ч. л. муки. Все размешаем и поставим в теплое место, пока не поднимется. Примерно минут 15-20.

Когда поднимется опара, добавляем муку, не всю сразу. По рецепту было 3 стак., но у меня ушло меньше. Смотрите, чтобы тесто было не тугое. Сразу работаем с ним, делим на 12 частей и делаем такие шарики.

Раскатываем наши колобочки размером половина диаметра вашей формы.

Растопим маргарин, форму смажем маслом или маргарином. Теперь наши лепешки макаем в маргарин.

И укладываем внахлест в форму.

Вот так надо все лепешки уложить по кругу.

Даем постоять 20 минут.

Затем смажем яйцом и посыпем кунжутом, можно маком.

Ставим в духовку на 20 минут при 200 гр. Ну вкусно нереально! Приятного!

Еле успела сфотать в разрезе.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сербский хлеб
Рецепт: Сербский хлеб

На сайте уже есть сербский хлеб, но у меня немного другая формовка. Попробуйте еще один рецепт! За рецепт спасибо большое Розе!

Ингредиенты для «Сербский хлеб»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Сербский хлеб» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Запах!!!
Лепешечки просто смазывала кисточкой, расход примерно 30г, против 100 рецептурных))) Маргарин заменила маслом сливочным, вот и запах сдобно-сливочный, малой сразу прибежал, чуть поучавствовал в фотосъемке). Слоновьи ушки возможны целыми для фото только из-за температуры- после духовки же, только остыли- кто-то все лепешки с черным кунжутом забрал))))
Очень красивая формовка, беру на вооружение!
Автор, респект!
здорово как...спасибо...мммм
рада, что Вам понравилось
Ответ для volkoffa
Юлия , отличный хлебушек получился !
Спасибо! Приотовьте и Вы- это действительно просто!
Ответ для volkoffa
Красота какая!!
Спасибо!
Ответ для volkoffa
Спасибо за адресок,забрала
Всегда пожалуйста!
Сегодня выходной-знак свыше-можно печь)
это точно
Ответ для volkoffa
Юлечка! Прекрасный результат Аппетитно выглядит.
Испекла и я этот хлеб. Нам понравился.Делала полторы нормы.
Лепёшечек получилось больше. Яйцом не смазывала.
Лепёшечки были очень масленые. Кунжут насыпала на масло.
Чтобы положить на тарелку, лепёшки пришлось разъединить.
Ниночка спасибо за доверие! я рада что понравился
Ответ для Nika
Ниночка , шикарный хлебушек !
Спасибо, Алсунчик!
Ответ для Nika
Нинуля, красивый какой хлебушек! Румяный, воздушный! Просто прелесть!
Большое спасибо, Ирочка за приятный комм. й!
Ответ для Nika
Ниночка! Прекрасный результат Аппетитно выглядит.
Большое спасибо, Светочка за комм.й!
Ващееее! Забрала с благодарностью!
Ира я рада
Вот и мой отчет. Делала на половину указанных ингредиентов, поэтому у хлеба дырочка посередине получилась больше. И я еще криворукая, пока вынимала хлеб, уронила на стол, он и рассыпался на лепешки. Но вид - ерунда, главное - ВКУС! А какой же он вкусный!!! Нет слов. Замесила тесто в ХП и оставила в ней на мини-расстойку на минут 20-30. А потом всё по рецепту. И дрожжей брала 1 ч.л. на 1,5 стак. муки. Вкуса дрожжей нет, мягкий и оооочень приятный хлеб. Очень советую!
Вау...Ларис классно...да хлебушек зачетный! я рада что тебе понравилось!
Ответ для larik_malasha
Лариса! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Обалденный хлеб. Готовится просто и быстро. Получается сливочный очень вкусный хлеб. Кунжут брала чёрный.
Спасибо
Оль, классный какой!
Спасибо
Ответ для Демурия
Олечка здорово...молодец! я рада
Ответ для Демурия
Ой какой аппетитный красивый хлебушек!
Спасибо
Ответ для Демурия
Ольга! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Елена! Спасибо за рецепт Забрала в КК.
Вместо сухих дрожжей я использовала свежие Примерно 15 грамм. Можно и 10 грамм брать.
Рецепт долго был в "хотелках". Вчера испекла. Очень понравилось. вкус восхитительный. Вместо маргарина использовала масло сливочное. Вкус обжаренного кунжута и сливочного масла напоминает вкус белого хлеба поджаренного на масле сливочном. Времени на растойку теста - минут 40. Автору спасибо. Буду готовить
ну хорошо..и вам спасибо за отчет
Роскошный хлебушек, шикарная формовка (она-то меня и зацепила)! Вам огромное спасибо и плюс (жаль, что только один) Отчёт здесь: https://www.povarenok.ru/photo/85481/
ну классно...делайте на здоровье
Прекрасный хлеб, очень пушистый. Пекла на воде, посыпала кунжутом и калинджи. Большое спасибо за рецепт.
ну и хорошо!
Шикарный, ароматнейший хлебушек! Делала не в первый раз, все-таки с кунжутом нам нравится больше всего! Ну, это уже дело вкуса. Спасибо за рецепт!!!
Оксанчик, красота неимоверная у тебя получилась! Шикарное исполнение рецепта
Ольчик, аромааааааат! это просто какой-то взрыв всех рецепторов!!! Спасибо тебе за такую оценку!
Ответ для Pilligrimka
Ох какой красавчик! давненько у меня рецепт в КК пылится, все никак не соберусь, а пора бы уже. А глядя на твое шикарное исполнение уже трудно будет не испечь!
Ольчик, давай- давай!!! Точно не пожалеешь, очень ароматно и ВКУСНО! Спасибо тебе!
Да это тебе спасибо, ты меня просто воодушевляешь на выпечку!
рада оказаться еще и полезной!
Ответ для Pilligrimka
спасибо за отчет..красивый какой
Ответ для Pilligrimka
Оксанчик,какой потрясающий хлебушек!!! Твое фото вызывает безоговорочный восторг!!!
Ох, спасибо, дружочек, прям засмущала ты меня Рекомендую на пробу!!!
Спасибо за рекомендацию,Оксанчик! Думаю,испробую в ближайшее время!Уж очень заманчиво!
Ответ для Pilligrimka
Оксаночка, просто шикарный хлеб! Красавец румяный!
Ириш, очень понравился этот хлебушек! Спасибо, мой дружочек!!!
Ответ для Pilligrimka
Оксаночка, у тебя как всегда превосходная выпечка
надо только себе замок на рот повесить а то я этот хлебушек как попробовала....очнулась на 3м кусочке. Очень вкусный!!! Спасибо, Ольчик!
А я уже как два месяца замочек повесила А то с этой великолепной выпечкой никак не могу себя в порядок привести Теперь пеку, родные дегустируют, описывают какой вкус и я уже отчитываюсь
Я привыкла к этому... оооочень редко ем свою же выпечку, только если ну совсем умереть как вкусно или приспичит на мучное. Мои уже прячутся когда пеку что-то новое, бо знают что пристану со своим интервью о том как вкусно/невкусно
Мои тоже уже бесятся Говорят, дай хоть раз нормально поесть, без своих расспросов или сама ешь
Бажди, скоро перестанут так говорить... Смирятся с тем, что нас уже не вылечить....
Формовка-бомба, правда я не рискнула столько дрожжей класть. Положила 2ч.л. -все суппер вышло и вкусно очень! Масло правда треть лишнего осталось. Спасибо!
ну классно все получилось..спасибо за фото
Оригинальные сербские лепешечки! Красота неимоверная! Каравай прям для праздника! Забираю в КК. Удачи!!!
спасибо!
Очень вкусный хлеб получился. Спасибо.
Леночка,спешу с благодарностью за такой чудесный хлебушек!Очень удобно отрывать лепешку и кушать.Мягкий,воздушный,с кунжутом!Что еще нужно для сытного обеда и счастливого желудка!Жаль одно-быстро исчезает...Надо печь сразу два,а то и три ....
Огого Красотища!!!!
Ксюшик,к мартену и ваять!!! Спасибо,моя хорошая!
Ответ для Лисенок
Светуль, классный хлебушек !!! Я там это..., печень сделала, винцо в морозилке, у тебя хлеб свежий, короче ! Накрываем на стол, зовём мужиков и... !!!
Лорик,так у меня и кровяночка домашняя имеется.Вчера сварганила!Ты где шаталась?Все пропустила!
В общем с меня еще кровянка и вечерней лошадью выезжаю!А лучше на собаках,так дешевле!
Светуль, кровяночку видела, полюбовалась, облизнулась !!! Потылицу почесала и поняла, что не видать мне здесь кровяной колбасы, как своих ушей ! Ну вот если только ты приволокёшь! Запрягай своих лохмато-вороных , ждёмс
Приволоку,а как же!Для подруги ниче не жалко!!! "Сэма" нашего взять?
Бери всех, главное, что бы кровянку по дороге не сожрали !
Лорик,ну ты перегрелась в своей Италии?СЭМ?Самжене?
Светик, я сварилась в Италии, я думала, что ты о лохматых, представила уже, как они кровянку поглощают Самженэ бери, это хорошо ! Я тут итальянского самженэ притараню, мускатного, отличная веСТЧь, хочу я тебе сказать
Ого!Это круто!Мускатный!
А мои лохматые не то что кровянку,они скоро и нас проглотят!!!
Сколько их у тебя ещё осталось, сорванцов? Мой муж всё у меня спрашивает: "А если собаку возьмём?" Да я тоже хочу, но котов жалко, возраст у них не тот, привыкли к покою, а тут щенок !
Ой,Лорик,всего ничего!!! 9 штук!!!Уже задолбалась с ними.И что самое страшное-ПРИВЫКАЕШЬ к ним очень сильно!!!
Светик, в том-то и дело, что привыкаешь. Я своих котов, пока котятами были, хотела отдать в "хорошие руки" Так и не решилась, ну кто их знает лучше меня, детвору мою ненаглядную !
Ответ для Лисенок
ой как хорошо что все понравилосъ..спасибо за отчет
Ответ для Лисенок
Светочка! Шикарный хлебушек получился!!! Супер!!!
Спасибо,Людочка! Нам очень понравился и внешним видом и по вкусу!
супер.... супер .....супер.....рецепт а красота яка
спасибо
Очень вкусно, у меня кружки, конечно, не такие ровненькие получились .
Спасибо за рецепт
всеравно красиво! спасибо за отчет
Интересная формовка хлеба!
Благодарим всей семьёй за вкусный рецепт !!!
Посыпала льняными семечками и белым кунжутом.
Буду стараться ,чтоб не так слиплось,как в этот первый раз.
Хотя, на вкус не отразилось !
главное вкусно
Интересный вариант! Красотищааа!!!!
спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1546 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки