Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

EsenijaПоваренок 6 уровня

18 апреля 2013, 19:51
30035

Сербский хлеб

На сайте уже есть сербский хлеб, но у меня немного другая формовка. Попробуйте еще один рецепт! За рецепт спасибо большое Розе!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Сербский хлеб»:

Молоко — 250 мл
Дрожжи (сухие) — 10 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Маргарин — 100 г
Желток яичный — 1 шт
Кунжут — 3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2806.1 ккал	белки 76.4 г	жиры 114.7 г	углеводы 396.7 г
Порции
ккал 561.2 ккал	белки 15.3 г	жиры 22.9 г	углеводы 79.3 г
100 г блюда
ккал 295.4 ккал	белки 8 г	жиры 12.1 г	углеводы 41.8 г

Рецепт «Сербский хлеб»:

Делаем опару. Молоко теплое берем, добавим 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, пачку сухих дрожжей (10 гр), и 2 ч. л. муки. Все размешаем и поставим в теплое место, пока не поднимется. Примерно минут 15-20.
Когда поднимется опара, добавляем муку, не всю сразу. По рецепту было 3 стак., но у меня ушло меньше. Смотрите, чтобы тесто было не тугое. Сразу работаем с ним, делим на 12 частей и делаем такие шарики.
Раскатываем наши колобочки размером половина диаметра вашей формы.
Растопим маргарин, форму смажем маслом или маргарином. Теперь наши лепешки макаем в маргарин.
И укладываем внахлест в форму.
Вот так надо все лепешки уложить по кругу.
Даем постоять 20 минут.
Затем смажем яйцом и посыпем кунжутом, можно маком.
Ставим в духовку на 20 минут при 200 гр. Ну вкусно нереально! Приятного!
Еле успела сфотать в разрезе.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На закуску Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка хлеб

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74301/]Сербский хлеб[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74301/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/18/35/136651_66070-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
На сайте уже есть сербский хлеб, но у меня немного другая формовка. Попробуйте еще один рецепт! За рецепт спасибо большое Розе!

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Маргарин, Желток яичный, Кунжут.
Тэги: выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сербский хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/18/35/136651_66070-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сербский хлеб" title="Рецепт: Сербский хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте уже есть сербский хлеб, но у меня немного другая формовка. Попробуйте еще один рецепт! За рецепт спасибо большое Розе!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сербский хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/74301/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сербский хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Сербский хлеб»:

Молоко Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Маргарин Желток яичный Кунжут

Тэги: выпечка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Сербский хлеб на кефире

2
42
1657

Фотографии «Сербский хлеб» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 июня 2015 года fish803 #

[+4]

Спасибо за рецепт, очень понравились эдакие лепешечки-хлеб

12 июня 2015 года Esenija # (автор рецепта)

да да это точно...спасибо за отчет

23 мая 2015 года lolo1313 #

+11

[+5]

Принимайте отчёт!Хлеб замечательный!Спасибо за рецепт!

23 мая 2015 года Esenija # (автор рецепта)

оооо Светочка замечательно...как красиво...спасибо ,спасибо за отчет! думаю по вкусу понравился

23 мая 2015 года lolo1313 #

конечно!Хлеб восхитительный,праздничный,торжественный!С мягкой и нежной структурой!

23 мая 2015 года Esenija # (автор рецепта)

nu klassno

23 мая 2015 года lolo1313 #

20 мая 2015 года lolo1313 #

Встречала много раз на иностранных сайтах,такой хлебушек,сербский не знаю,но угадывала название хлеба "Слоновье ухо".Вот по данной рецептуре и буду пробовать хлебушек.Спасибо огромное!

20 мая 2015 года Esenija # (автор рецепта)

даа?? ух ты...а слушай название подходит..

точно ухо..попробуй тебе понравится

20 мая 2015 года lolo1313 #

уже в планах

14 апреля 2015 года Ilves1125 #

Сдлала хлебушек, муж обозвал кго "хлкбом братушек", когда узнал что готовлю хлеб с названием "сербский". Очень все просто, а главное его удобно есть, он порционный выходит, а еще выглядит эффекто и понравился детям.
Так что , спасибо за рецепт.

15 апреля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

nu zdorovo

26 марта 2015 года Tartaletka-Elena #

Испекла сегодня хлебушек. Тесто сделала постное, и добавила отварную и размятую картофелину. Сама же формовка очень необычная, эффектная. Большое Вам спасибо за идею. Однозначно, повторю ещё не раз. После окончания поста попробую приготовить с Вашим вариантом теста.

26 марта 2015 года Esenija # (автор рецепта)

23 марта 2015 года mariana82 #

[+5]

Отличный хлебушекhttps://www.povarenok.ru/i/smiles/10.gif

23 марта 2015 года Esenija # (автор рецепта)

zdorovo

10 ноября 2014 года Z Olga #

[+5]

Оооочень вкусно получилось! Замечательный хлеб!

10 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)

ой красавец..спасибо Вам Оля за фото

18 октября 2014 года иринка-44 #

[+5]

А вот и мой отчёт.Принимайте.Спасибо огромное...

18 октября 2014 года Esenija # (автор рецепта)

Ирина благодарю за фото...очень рада.......и очень красиво

18 октября 2014 года иринка-44 #

Это вам спасибо,вы вселили в меня уверенность.Очень долго боялась дрожжевого теста,теперь буду с ним дружить

18 октября 2014 года Esenija # (автор рецепта)

здорово...а бояться не надо никогда нечего..

18 октября 2014 года иринка-44 #

Ой,вкуснятина...Сегодня испекла.Слов нет-просто,вкусно,шикарной.Завтра попробую на сливках и сахару побольше.вам ++++++🍞🍞🍞🍞🍞

9 октября 2014 года yaTIARE #

[+5]

Я с фотоотчетом. Спасибо за рецепт! Пекла и с кунжутом и с маком. Всей семье очень понрвился,а муж попросил приготовить ему на работу(хвастаться будет

)

9 октября 2014 года Esenija # (автор рецепта)

ой здорово...спасибо за отчет

20 июля 2014 года Эггра #

12 июля 2014 года акчуч #

вопрос по рецепту

Елена, я так поняла, что тесто можно замесить в хлебопечке и, соответственно, закладывать продукты по инструкции ХП?

12 июля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

ну да...наверно..у меня нет хлебопечки

13 июля 2014 года акчуч #

Спасибо, буду пробовать.

1 июля 2014 года Guliko444 #

Спасибо за хлебушек,очень,очень вкусно.И готовить легко и быстро.Будем готовить еще и еще.Вам много +++++++++++++++++++++++++++++++++++++

1 июля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

ну здорово я рада что вам он понравился

1 мая 2014 года caramel77 #

[+4]

Меня просто удивила быстрота приготовления этого хлеба. Раз, два и пышный хлебушек у тебя на столе. Поднялся он у меня сильно. Единственно мне было многовато масла, в следующий раз буду не макать, а просто смазывать маслом.

1 мая 2014 года Esenija # (автор рецепта)

Катя ну здорово! я рада что понравилосъ..

11 июня 2015 года акчуч #

↑Ответ для caramel77

Катюша, подскажи, ты замешивала тесто сама или в ХП?

12 июня 2015 года caramel77 #

Я все мешаю в хлебопечке

12 июня 2015 года акчуч #

Катюша, пропорции не меняла?

12 июня 2015 года caramel77 #

Я уже не помню. Но я всегда беру жидкости по рецепту, а муки сколько возмет. Когда колобок готов, тогда только в хлебопечку

12 июня 2015 года акчуч #

Спасибо!

5 марта 2014 года Татушка77 #

[+5]

Слов нет,как это вкусно!Разошёлся ещё тёплым!Спасибо,Леночка за хлебушек!

5 марта 2014 года Esenija # (автор рецепта)

Ух ты какой получился....молодец!! спасибо за отчет

5 марта 2014 года Татушка77 #

И тебе спасибо за рецептик!Мои теперь ходят и просят ещё хлеб,как пазл!

5 марта 2014 года Esenija # (автор рецепта)

Таня я верю...каk вспомню какой он вкусный...ммм

5 марта 2014 года Татушка77 #

18 февраля 2014 года Rina8091 #

[+5]

Вот такой вот фото отчет. Пеку уже не первый раз, а руки до фото только сейчас дошли. Мы очень этот хлебушек любим, особенно с пылу с жару. С холодным молочком и медом....Вкусно очень! Спасибо за рецепт.

19 февраля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

здорово..спасибо и вам

18 августа 2013 года baton90 #

Вот все известные продукты, все как то обычно. Аааа нет так красиво смотрится хлеб. А мякиш такой нежный, воздушный, аппетитный. Забрала себе.

18 августа 2013 года Esenija # (автор рецепта)

17 августа 2013 года Risovalka #

Вкусный воздушный хлебушек, спасибо

https://www.povarenok.ru/photo/6122/

17 августа 2013 года Esenija # (автор рецепта)

spasibo

14 августа 2013 года SVEN82 #

Спасибо Вам большое , сегодня вечером хлебопечке будет робота , Удачи и здравия

14 августа 2013 года Esenija # (автор рецепта)

12 августа 2013 года Silverina1 #

Действительно, интересная формовка!

Красивый хлебушек!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сербский хлеб

Ингредиенты для «Сербский хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сербский хлеб»:

Другие варианты рецепта

Сербский хлеб на кефире

Похожие рецепты

Калач по-светински

Фокачча на минеральной воде

Праздничный тыквенный хлеб

Сладкие молочные багеты

Весенний хлеб

Хлеб из тритикале

Американский хлеб с диким рисом и клюквой

Хлеб черный десертный

Багет "Венок"

Фотографии «Сербский хлеб» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!