Сделала обалденные лепешки из чечевицы. Хочу с вами поделиться. За идею рецепта спасибо Диане с сайта "Едим дома". Тесто очень интересное получилось, ох и вкусно с чаем.
EsenijaПоваренок 6 уровня
- 30 апреля 2013, 8:59
- 14606
Чечевичная лепешка
Ингредиенты для «Чечевичная лепешка»:
- Чечевица (Мистраль, красная) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Дрожжи (свежие) — 7 г
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Масло оливковое (1-тесто, 1-для обмазки) — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Кунжут — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2609.2 ккал |
белки
92.9 г |
жиры
90.7 г |
углеводы
360.5 г |
| Порции | |||
| ккал 289.9 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 40.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 367.5 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 50.8 г |
Рецепт «Чечевичная лепешка»:
-
Для этих лепешек я брала чечевицу фирмы Мистраль.
Залила ее водой на 2 часа. -
Вот такая она стала после набухания
-
Ставим ее варить, немного остудим и взобьем блендером.
-
Теперь займемся тестом: дрожжи смешиваем с 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. муки и 3 ст. л. теплой воды. Ставим все это для подъема на 15 минут
-
Подошедшую опару кладем в чечевицу, еще добавим столовую ложку оливкового масла. Дадим подняться.
Обжарим лук.
Когда опара с чечевицой увеличится, добавляем соль, лук и муку. -
Муку добaвляем постепенно, замесим тесто.
Оно не должно прилипать к рукам. -
Делим тесто на несколько частей, у меня 9 получилось.
Раскатываем слегка. Я их раскатывала, а вообще, надо было просто руками размять и потолще делать, мои тонковатые получились. -
Выкладываем сразу на лист, застеленный бумагой.
Даем постоять 30 минут. -
Делаем пальчиком такие углубления, смазываем маслом оливковым и посыпаем кунжутом. Можно делать продольные борозды.
Cтавим в духовку на 20 минут при 200*C -
Ну, очень вкусные лепешки. Угощайтесь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2013 года barska #
30 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года barska #
30 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года КАТАВА #
30 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года LyBoW #
30 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года Светлана Владимировн #
30 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года KaterinaMih #
30 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года nono4ka #
30 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года Светлана Владимировн #
30 апреля 2013 года MarinaKhokhlova #
30 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года Lubimova T #
30 апреля 2013 года мисс #
30 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года lemonywater #
30 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года Navely #
30 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: